2021-02-23 16:26:00
當前，正是大棚蔬菜的價格黃金期，棚室蔬菜管理的重點在保溫、水肥管理等方面，建議菜農合理規(guī)劃，保障蔬菜產(chǎn)量，優(yōu)化植株負擔，提高產(chǎn)量。
合理控溫穩(wěn)定環(huán)境
隨著光照加強，天氣轉暖，氣溫提升，棚室環(huán)境隨之變化，由原來的單一保溫變?yōu)楹侠碚{控棚室溫度的變化。
首先，嚴控溫度，尤其是夜溫。
一些保溫性較強的新棚，容易出現(xiàn)夜間溫度較高的情況，植株徒長，膨果慢，生理性問題多發(fā)。建議菜農及時觀察剛開始拉棚時棚內的溫度，根據(jù)長勢等靈活調整，最低溫度控制在10-15℃，這樣既有利于葉片白天制造的光合產(chǎn)物進行轉移、分配，養(yǎng)根、促棵、攻果，又能拉大晝夜溫差，減少呼吸消耗，控制旺長。
其次，注意及時調整反光膜。
春季光照時間漸長，光照強度增加，光照入射角度隨之變化，菜農要注意調整反光膜的角度，可把反光膜下端遠離后墻一些，使之仍能照射到蔬菜植株上，以免失效。
整枝打杈方式要調整
天氣轉暖后，蔬菜植株生長加快，蔬菜枝葉茂密，使得株行間通風透光性降低，尤其是植株下部易形成郁閉的小環(huán)境，影響果實上色，加重病害發(fā)生。因此，要及時做好整枝打杈的工作。
蔬菜的長勢增強，不同蔬菜整枝落蔓的方式應該注意調整。黃瓜、絲瓜等葫蘆科蔬菜，要及時摘葉并落蔓。落蔓前要先將下部老葉摘除，待傷口干燥后再進行落蔓。當然也可與落蔓同時進行，單棵先摘葉，后落蔓。
茄果類每次摘椒后都要將無效的結果枝、內膛枝及時疏除。去除內膛枝葉，目的是避免植株間郁閉，增強通風透光性，同時利于果實轉色成熟。
植株外側枝葉所處空間大，采光好，長勢強，外側產(chǎn)生的側枝可作為結果枝培養(yǎng)。
合理補充營養(yǎng) 提高吸收、利用率
重點講解盛果期蔬菜的營養(yǎng)問題。當前，水分蒸發(fā)慢，澆水時間間隔長，為保證植株營養(yǎng)所需，菜農多是水水帶肥。營養(yǎng)供應量充足，卻依然會出現(xiàn)缺乏的癥狀。因此，蔬菜營養(yǎng)的補充，除了供給以外，更應關注吸收、利用率問題。
首先是養(yǎng)根護葉確保蔬菜的營養(yǎng)吸收能力。
蔬菜葉片、根系功能強大，才能保證植株營養(yǎng)所需，所以當前農時管理應注重養(yǎng)根、護葉工作。在蔬菜生長過程中，要想根系數(shù)量大，功能性強，就應保證有良好土壤環(huán)境。改善土壤環(huán)境，體現(xiàn)在實際生產(chǎn)中，一方面是確保土壤透氣性，保證適宜的土壤濕度、地膜起拱覆蓋、粘質土改良等，這些措施都能在一定程度上，增加土壤的透氣性。另一方面，合理水肥供應?？茖W施肥，避免過多的鹽分在土壤中積累。一旦形成鹽漬化土壤，要注重改良，在蔬菜生長過程中，可以通過增施有機質、微生物菌肥等，促進土壤中肥料的二次吸收，逐步改良土壤。葉片養(yǎng)護工作，對于生長中后期的蔬菜，應先合理有序地摘除老弱病殘葉，減少致病菌侵染。更關鍵的一點是，提高蔬菜根系和葉片抗逆性，可以選擇上噴、下沖海藻酸類、腐殖酸類、甲殼素類、氨基酸類產(chǎn)品，提高抗性的同時，還能起到一定養(yǎng)護作用，確保兩者的吸收能力。
其次是保證適宜的土壤濕度。
蔬菜的各個器官都能夠吸收水分，但主要以根系吸水為主，因此土壤的含水量在蔬菜栽培中非常關鍵。建議蔬菜栽培中有條件的，要采取節(jié)水灌溉的管理方式，并且最好加裝土壤濕度檢測器，這樣可以更直觀更科學地控制土壤濕度，以滿足蔬菜正常生長的需求。需要說明的是，使用滴灌等節(jié)水灌溉措施時，要嚴格按照灌溉時間來控制澆水，若是通過判斷地面濕度情況，當?shù)乇沓霈F(xiàn)濕黏時，說明土壤已經(jīng)澆水過量了，也不利于蔬菜高產(chǎn)栽培。而采取漫灌措施的棚室，不同的土壤質地澆水量和澆水方式是不同的，如沙性土壤其滲水性良好，過量澆水雖不會導致根系受傷，但會將土壤中的營養(yǎng)淋溶至土壤深層，造成養(yǎng)分流失，而澆水不足則會出現(xiàn)缺水萎蔫的情況；黏性土壤澆水過量則會導致地溫難升，并且由于長時間達到飽和狀態(tài)，土壤空氣缺乏，會出現(xiàn)漚根的情況，因此沙性土壤適合的澆水方式為小水勤澆，而黏性土壤的澆水方式可采取大小水結合的澆灌方式。
再是上噴下沖全面補肥。對于已經(jīng)進入結果期的蔬菜，要根據(jù)其需求規(guī)律合理補充養(yǎng)分，上噴下沖結合施肥。以辣椒為例氮磷鉀的需求比例是5:1:10，鉀肥用量高，約是氮肥的2-2.5倍。因而在施肥時一定要注重鉀肥的用量，避免偏施氮肥造成植株旺長，產(chǎn)量降低，品質下降的情況發(fā)生。根據(jù)辣椒進入花果期后對鉀肥需求量大的規(guī)律，可隨水沖施高鉀型水溶性肥料。如結果期黃瓜所需氮磷鉀之比為1.2:1:1.5，與茄果類不同，瓜類蔬菜進入花果期后，營養(yǎng)生長與生殖生長并行，因此對氮和鉀的需求比例較茄果類蔬菜要小。因此瓜類蔬菜在施肥時，主要以平衡型肥料為主，根據(jù)瓜類蔬菜的需肥規(guī)律，花果期對鉀的需求量是在不斷增大的，因此期間可穿插使用高鉀肥。同時，中微量元素缺乏時，建議通過葉面噴施的方法進行，便于快速補充。
此外，棚室通風量少，注意補充碳源。
在棚室溫度調節(jié)允許的情況下，通過風口開關進行氣體交換，能有效補充棚室內二氧化碳。在溫度條件差時，可以補充二氧化碳氣肥，市面上有十分成熟的產(chǎn)品，有簡易的二氧化碳發(fā)生袋，購買后，在棚室中均勻設置即可。另一種是大型的二氧化碳發(fā)生器，智能化程度高，操作簡便。補充土壤中的碳源?？赏ㄟ^增施有機肥的措施來改善，如可使用禽畜糞便及商品有機肥等。有機肥是長效性的碳肥，施入土壤中以后在微生物的分解下緩慢釋放碳素。而對于蔬菜生長，建議長效和速效并用。對于水溶性有機碳肥的速效性，當前已經(jīng)有不少產(chǎn)品達到了速效的目的。
合理留果適時采摘
越冬一大茬蔬菜，生長期較長，正常情況下，年前逆境多產(chǎn)量低有價格優(yōu)勢，年后植株生長快有產(chǎn)量優(yōu)勢，因此，不建議盲目多留果，累壞植株，年后出現(xiàn)“封頭”、早衰等跡象，還應該結合植株長勢，合理留果，以期獲得整體的高效益。
結合植株長勢，合理留果。以黃瓜為例，長勢偏弱的，可以中間隔3-4片葉再留瓜，且不可見瓜就留，這樣一來，會讓植株持續(xù)透支，加速早衰，而瓜條也會因得不到充足的營養(yǎng)，易出現(xiàn)畸形果，賣不出高價錢，更得不償失。同時，若遇陰雨天氣不要蘸瓜，因植株光合作用較弱，自身合成的有機營養(yǎng)少，吸收的水分和礦物質也少，幼瓜也容易因得不到充足的營養(yǎng)而出現(xiàn)畸形。番茄留果，每穗果保持在4個左右，植株長勢壯的，可以留取5個，確保每個果實都能順利膨大、轉色，成為精品果，賣高價，獲高效。
結合市場需求，適時采摘果實。不同市場，對果實成熟度和單果重有要求，因此，菜農要根據(jù)就近市場對果實的要求，適時采摘成熟果實。過早采摘，單果輕，產(chǎn)量較低，采摘過晚，果實品質下降。對于畸形果而言，商品性差，要及早采摘，減少不必要的營養(yǎng)消耗。
（本報綜合）
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