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天津市節(jié)后市場(chǎng)儲(chǔ)備足 菜蛋價(jià)格有波動(dòng)

2021-03-11 09:33:07    解菁

春節(jié)前7塊多一斤的雞蛋如今的價(jià)格跌了一半,12塊錢(qián)一斤的青椒如今用零頭就能買(mǎi)回家,是什么讓春節(jié)前后的蔬菜蛋出現(xiàn)如此大的價(jià)格波動(dòng),記者走訪(fǎng)了天津的幾家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

在紅旗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大廳里,整車(chē)整車(chē)的蔬菜都在等待著買(mǎi)家。大清早,這些從天津周邊河北山東等地進(jìn)津銷(xiāo)售的蔬菜批發(fā)商早就忙碌了一夜。一個(gè)專(zhuān)做蔬菜批發(fā)的老板老劉告訴記者,目前天津本地菜的銷(xiāo)售價(jià)格與往年同期基本持平,但來(lái)自于河北省和山東的蔬菜比往年更低。與往年同期變化并不大,但跟春節(jié)前后比起來(lái),蔬菜價(jià)格有明顯的下降,尤其是青椒、圓生菜、香菜、荷蘭豆等細(xì)菜,以青椒為例,春節(jié)前批發(fā)價(jià)格達(dá)到10元左右,現(xiàn)在不到2塊。而且,立春后到了蔬菜大量上市的季節(jié),河北和山東的蔬菜源源不斷進(jìn)入天津市場(chǎng),價(jià)格就一降再降。有些春節(jié)前賣(mài)到20多塊錢(qián)一斤的南方菜,像蘆筍、冬筍、竹筍等也都到了大量上市的季節(jié),價(jià)格也降了不少。

西青區(qū)碧城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是天津本地菜批發(fā)的主要源頭之一,一位本地菜農(nóng)告訴記者,目前天津本地種植的油麥菜、韭菜、圓白菜、茼蒿等價(jià)格比春節(jié)前便宜了,但并沒(méi)有外地菜降得那么多,而且像青麻葉大白菜這種天津本地產(chǎn)的窖藏菜越賣(mài)越少,不僅沒(méi)降價(jià),反倒貴了1毛錢(qián)。沙窩蘿卜價(jià)格也基本上沒(méi)什么變化,還都是地里新鮮摘的。

與蔬菜的價(jià)格走低一樣,雞蛋的價(jià)格也是持續(xù)一降再降,價(jià)格已經(jīng)從春節(jié)前的最高8元每斤降到了不到4元每斤,那么,為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?天津海鑫禽蛋批發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張?jiān)坪1硎?,雞蛋屬于生鮮產(chǎn)品,直接受市場(chǎng)供求的影響,每天的價(jià)格都不同。

“春節(jié)前石家莊疫情管控嚴(yán)格,這是造成春節(jié)前雞蛋價(jià)格高漲的主要原因。”從事多年禽蛋批發(fā)的張?jiān)坪Uf(shuō),天津的雞蛋供應(yīng)主要來(lái)自周邊的河北山東兩省,其中河北省石家莊日產(chǎn)雞蛋兩萬(wàn)箱,但因?yàn)橐咔楣芸?,河北省主要是石家莊地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋不能進(jìn)行銷(xiāo)售,因此天津禽蛋批發(fā)市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量減少,價(jià)格隨之上漲。加之,當(dāng)時(shí)正好臨近春節(jié),人們本來(lái)就有春節(jié)前囤積肉蛋果蔬的習(xí)慣,因此就出現(xiàn)了排隊(duì)搶購(gòu)雞蛋的情況,無(wú)形中抬高了價(jià)格。

而目前市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格低,也是跟河北疫情的緩解有直接關(guān)系。從春節(jié)后石家莊養(yǎng)殖戶(hù)庫(kù)存的雞蛋可以正常進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售了,在巨大的庫(kù)存沖擊下,雞蛋批發(fā)價(jià)格直線(xiàn)下降,市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格也就隨之下調(diào)。而且,由于春節(jié)前人們?cè)诩抑卸诜e了不少的雞蛋,需要一段時(shí)間才能夠消化掉,因此,從春節(jié)后大概半個(gè)月的時(shí)間,雞蛋銷(xiāo)售一直處于低迷狀態(tài)。一方面是石家莊養(yǎng)殖戶(hù)需要大量消化庫(kù)存,一方面是低迷的市場(chǎng)需求,就造成了近一段時(shí)間雞蛋價(jià)格又持續(xù)下降。跟春節(jié)前價(jià)格一天一個(gè)價(jià)的漲形成了鮮明對(duì)比。

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