梅縣區(qū)有機肥替代化肥試點成效顯著
2021-03-18 10:35:40
果菜茶有機肥替代化肥項目的實施有效提升了梅縣金柚的品質。
梅縣區(qū)積極組織有機肥替代化肥知識培訓。
“多用有機肥，豐收永相隨”、“施肥用有機，果品是頂級”......日前，南方+、南方農村報記者探訪“金柚之鄉(xiāng)”——廣東省梅州市梅縣區(qū)，放眼望去，多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的柚園里、街邊的宣傳欄上，都貼滿了鼓勵施用有機肥的口號。
2017年起，梅縣區(qū)入選果菜茶有機肥替代化肥項目試點縣(區(qū))。2017-2019年間，梅縣區(qū)農業(yè)農村局扎實推進項目落地，通過萬畝示范區(qū)、百畝示范點等引領，在全區(qū)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設了10.5萬畝的柚子有機肥替代化肥的示范園。
與此同時，梅縣區(qū)大力推進有機肥科普活動及宣傳工作，多層次提升柚農對有機肥的認知，堅持理論與實踐相結合，在當?shù)叵破鹆?ldquo;施肥就施有機肥”的新風尚。
□南方農村報見習記者 王富迪 黃振興
記者 馬俊煒
萬畝示范區(qū)引領 化肥用量負增長
梅縣區(qū)有著悠久的金柚種植歷史，從上世紀80年代就開始產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。如今，全區(qū)金柚種植面積25.5萬畝，產量約30萬噸，鮮果產值26億元，是當?shù)馗幻衽d村的支柱產業(yè)。
“長期種植金柚，柚農積累了很多寶貴的管理經(jīng)驗，但一些較為落后的種植方法也還在延續(xù)。”梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)種柚大戶肖俊龍表示，在國家大力倡導要多施用有機肥的同時，當?shù)卦S多村民們仍堅持主施化肥，每棵掛果柚樹每年化肥用量達15斤以上。
針對此現(xiàn)狀，在2017年梅縣區(qū)被農業(yè)農村部選入果菜茶有機肥替代化肥試點后，梅縣區(qū)農業(yè)農村局以轉變柚農思想為工作核心，廣泛開展示范區(qū)建設，觀摩培訓等活動，強化宣傳引導，用看得見的效果改變農戶觀念。
“當初申報項目的任務是第一年建設2.8萬畝有機肥替代化肥示范區(qū)，而我們通過增施有機肥、水肥一體化、畜沼果、有機肥機械深施等技術應用，三年共建設了示范區(qū)面積10.5萬畝，占全區(qū)金柚面積的40%。”梅縣區(qū)農業(yè)農村服務中心副主任張向東介紹，示范區(qū)覆蓋了15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中石扇鎮(zhèn)建立1個萬畝示范區(qū)，其他各鎮(zhèn)均建立1個百畝示范點，還有4個集中村整體推進。
梅州市科藝農業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“科藝農業(yè)”)經(jīng)理黃濤表示，作為項目實施主體，在省農業(yè)農村廳和省農科院等單位的技術指導下，每個示范點都經(jīng)由規(guī)范管理，結果非常理想。“尤其在柚子提質增產方面，效果顯著。我們還組織柚農到不同的示范點觀摩、學習、交流，讓每個示范點都成為有機肥的宣傳口，這極大地提升了農戶對有機肥的認知。”
通過示范觀摩帶動，再加上梅縣區(qū)對項目區(qū)農戶購買商品有機肥采取50%的比例進行補貼，越來越多的農戶主動參與到項目中來。
據(jù)梅縣區(qū)農業(yè)農村局統(tǒng)計，3年間，示范區(qū)施用項目有機肥總量為27733噸、畝均用量0.5噸，比項目實施前增幅26.8%。與此同時，化肥使用數(shù)量為13722噸，畝均化肥用量194.5公斤、比項目實施前的減少22.2%，帶動全縣化肥使用量負增長1.26%。
生態(tài)與經(jīng)濟效益共贏 農民種柚積極性提升
據(jù)梅縣區(qū)石扇鎮(zhèn)西南村一村干部介紹，當?shù)刈鳛轫椖克膫€整村推進點之一，金柚種植面積近3000畝，在有機肥替代化肥項目扶持下，位于該村的科藝農業(yè)采取“公司+基地+農戶”的產業(yè)化發(fā)展模式，單有機肥一項每年就為村民減少45萬元的投入成本。目前該公司已建成標準化果園500畝，直接帶動村里300戶村民每戶年均增收1萬元左右。
“農戶在項目中嘗到的甜頭不僅是產量的提高，還有柚子售價的提升。”黃濤表示，金柚在加大有機肥用量后，土壤得到了改良，柚子糖度可以提升1-2個百分點。以去年為例，柚子市場均價約1.8元/斤，而出自他的基地的金柚，收購價平均可達2.2元/斤。
第三方權威機構檢測的數(shù)據(jù)也印證了黃濤的話。據(jù)統(tǒng)計，項目實施后，梅縣金柚平均產量相比2016年增產12%；經(jīng)檢測，果品100%達到國家食品安全標準；2020年農戶果園收購價平均可達2.2元/斤，比2016年1.8元/斤增加0.4元/斤，增幅22.2%。
柚子品質的大幅提升，有力地推動了梅州柚子產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展。2020年，梅縣金柚入選中國農業(yè)品牌目錄，品牌評估價值達113.27億元，位居全省第一。
此外，據(jù)張向東介紹，3年間項目示范區(qū)每畝節(jié)約化肥62.5公斤，共節(jié)約成本1984萬元；每畝增產350公斤，增收9136萬元；項目區(qū)有機肥補貼直接農戶受益1380萬元；合計節(jié)本增效1.25億元。
禽畜糞污造肥還田 打通種養(yǎng)綠色循環(huán)
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，除了柚農，養(yǎng)殖戶們也對有機肥替代化肥項目贊嘆不已。據(jù)了解，梅縣是全國生豬養(yǎng)殖大縣，常年存欄的生豬在40萬只以上。生豬每天產生的大量糞污如何處理，一直是養(yǎng)殖場最頭疼的問題。
而實現(xiàn)禽畜糞污的資源化利用，打通綠色循環(huán)，畜禽糞污還田利用才是解決養(yǎng)殖污染問題的雙全之策。梅縣區(qū)通過有機肥替代化肥項目，引導養(yǎng)殖企業(yè)建設、完善、提升有機肥加工能力，將糞污腐熟制作有機肥進行資源化利用，既減少排污又為種植業(yè)提供了優(yōu)質的有機肥。
過去，梅縣大部分有機肥加工企業(yè)設備簡陋，規(guī)模小，產能不足萬噸。項目開啟后，政府給予6家入選企業(yè)一定的補貼，幫助企業(yè)購買更換先進設備，擴建生產線、倉儲等設備設施。目前，6家企業(yè)均取得了有機肥登記證，年生產能力可達8萬噸，比項目實施前增長了近4倍。其產品經(jīng)監(jiān)測檢驗，全部符合國家有機肥標準。
“項目建設后，我家豬場糞污排放問題也基本解決了。”梅縣區(qū)松口鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶梁志章介紹，項目使當?shù)赜袡C肥企業(yè)的生產能力大幅提升，基本能收容全區(qū)養(yǎng)殖場的糞污，實現(xiàn)變廢為寶。
目前，項目區(qū)處理消納畜禽糞便量達4.4萬噸，梅縣區(qū)畜禽糞便資源化利用率提高了7%，達到82%。張向東表示，通過項目實施，大幅度減少了農業(yè)面源污染。
據(jù)監(jiān)測，梅縣區(qū)土壤條件也得到了改良。項目區(qū)耕地有機質含量提升了13.6%，pH值提升至4.82，土壤結構變得疏松，為金柚的可持續(xù)發(fā)展夯實了基礎，體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。
推廣四大技術 助推產業(yè)發(fā)展
項目建設過程中，梅縣區(qū)探索出一批可復制推廣的有機肥替代化肥技術模式，使果菜茶產業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)減肥增效。
在梅縣區(qū)，當?shù)亟Y合金柚生產管理的特性，積極探索適合當?shù)厣a實際的技術模式。“我們通過試驗，以及農戶和技術員們的交流、總結，摸索出四套金柚有機肥應用技術，并在全區(qū)范圍內推廣應用。”張向東介紹，這四套技術包括：“有機肥+配方肥”技術、“有機肥+機械深施”技術、“有機肥+水肥一體化”技術、“果-沼-畜”技術。
“這些技術基本能夠滿足梅縣區(qū)不同土壤、不同類型種植戶的有機肥使用需求。”張向東介紹，比如針對目前金柚生產中勞動力緊缺且老齡化的現(xiàn)狀，以及有機肥、化肥施用采取撒施，造成流失、污染、浪費、利用率低等問題，“有機肥+機械深施”技術模式就很實用。通過推廣應用果園開溝機等農業(yè)機械，將有機肥、化肥深施，可以達到松(翻)土、減少肥料流失、提高肥料利用率以及改良土壤的目的。
而“果-沼-畜”技術模式則更適用于種植養(yǎng)殖一體的種植大戶或企業(yè)。在“有機肥+測土配方施肥技術”的基礎上，將禽畜養(yǎng)殖的廢液通過厭氧發(fā)酵、生化處理、過濾后，通過水肥一體化輸送管網(wǎng)，將有機液肥施用于果樹；沼液每年施用6-8次，掛果樹每次每株施用40-50kg，根據(jù)樹勢及降雨情況確定施用量及時間。
“盡管項目補貼只有三年，但項目探索出的技術模式，讓我們梅縣的柚農可持續(xù)地獲益。”黃濤分析說，經(jīng)過三年的推廣，梅縣已成功培育了柚農使用有機肥的習慣。雖然現(xiàn)在項目已經(jīng)停了，購買有機肥不再能享受補貼。但很多農戶認為，有機肥提升了金柚的品質，實際上提升了收益，因此仍在堅持使用項目探索出的技術模式。長遠來看，這將極大地推動梅縣金柚產業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)的高質量發(fā)展。
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