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進入3月份以來，國內(nèi)小麥價格整體維持穩(wěn)定，局部因供需狀況不同略有小幅波動；面粉市場平穩(wěn)、麩皮價格回落，面對飼用替代抬高麥價的現(xiàn)實制粉企業(yè)處境尷尬；政策性小麥拍賣交易熱度回升，市場成交量價雙增。中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，3月12日全國主產(chǎn)區(qū)小麥市場交易均價2516元/噸，處于歷史高位水平。

產(chǎn)區(qū)麥價整體平穩(wěn)

局部略有小幅波動

據(jù)市場反映，近期主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體維持穩(wěn)定，市場處于漲跌兩難境地。一方面臨儲小麥拍賣進廠成本繼續(xù)支撐市場，加之市場上2020年小麥已所剩無幾，優(yōu)質(zhì)糧源比較稀缺，廠家降價困難；另一方面小麥市場供給充足，面粉處于銷售淡季，副產(chǎn)品又經(jīng)歷了一輪落價調(diào)整，廠家效益不佳，無力提價。

3月9日，全國主產(chǎn)區(qū)小麥價格指數(shù)為2566元/噸，周比上漲4元/噸。其中：河北地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2520-2610元/噸，山東地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2540-2630元/噸，河南地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2500-2610元/噸，江蘇地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2500-2600元/噸，安徽地區(qū)面粉企業(yè)小麥收購價格為2460-2520元/噸。就區(qū)域市場而言，蘇皖麥價相對穩(wěn)定，華北地區(qū)略有10－20元/噸左右的小幅波動。近期優(yōu)質(zhì)小麥價格維持穩(wěn)定，3月9日河南鄭州“鄭麥366”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2720元/噸，山東菏澤 “濟南17”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2710元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥收購價2790元/噸，周比持平。

近來各地儲備糧輪換銷售出庫積極。3月12日，中儲糧山東分公司計劃銷售2016-2019年小麥60579噸，實際成交15258噸，成交率25%，各存儲點起拍底價在2580—2640元/噸，大部分高于當?shù)孛娣燮髽I(yè)小麥收購報價，因此成交率不高。中儲糧河南分公司計劃銷售2016-2018年小麥101550噸，實際成交53359噸，成交率53%，起拍底價多在2500—2550元/噸，低于周邊其他省份，成交率保持相對高位。節(jié)后小麥市場供給保持充足，政策性小麥高位投放，各級儲備糧輪換出庫相繼展開，主產(chǎn)區(qū)不同品質(zhì)小麥價格走向有所分化。據(jù)市場反映，由于質(zhì)優(yōu)小麥糧源偏少，市場高質(zhì)量小麥價格穩(wěn)中走強，尤其2020年新麥相比其他年度小麥已然成了香餑餑。預(yù)計2020年小麥價格仍會繼續(xù)堅挺并且高于陳麥價格。

面粉價格平穩(wěn)運行

麩皮持續(xù)大幅跌落

據(jù)了解，近期面粉市場購銷清淡，經(jīng)銷商大量備貨意愿不強，但由于麩皮價格下跌幅度較大，面粉加工利潤空間被壓縮，企業(yè)挺價面粉意愿較為強烈，主產(chǎn)區(qū)面粉價格在節(jié)后經(jīng)歷小幅回落后整體維持平穩(wěn)運行。3月10日，河北石家莊面粉出廠價3040元/噸，山東濟南3050元/噸，河南鄭州3000元/噸，安徽宿州3000元/噸，江蘇徐州3080元/噸，周比持平。

受春節(jié)后生豬存欄降至低位，局部爆發(fā)非洲豬瘟等因素影響，下游飼料及養(yǎng)殖行業(yè)需求不旺，麩皮價格持續(xù)跌跌不休，而且跌幅較大。3月10日，河北石家莊麩皮出廠價1700元/噸，江蘇徐州1710元/噸，山東濟南1720元/噸，安徽宿州1720元/噸，河南鄭州1710元/噸，周比下跌40-100元/噸。

由于近來麩皮價格下跌迅猛，導致面粉企業(yè)加工利潤下降明顯。市場認為，由于制粉企業(yè)產(chǎn)能過剩，市場競爭激烈，“麥強粉弱”市場運行格局短期內(nèi)難有實質(zhì)性改變，加之市場預(yù)計后市小麥價格仍將高位運行，制粉企業(yè)“兩頭受擠”的尷尬狀況仍會持續(xù)。

據(jù)了解，目前政策性糧源交易中，飼料企業(yè)參與率還是很高的，這也是成交量保持高位的重要支撐因素。近段時間以來，受集中賣糧的影響，國內(nèi)玉米市場出現(xiàn)下滑行情。監(jiān)測顯示，當前河北石家莊深加工企業(yè)14%水分二等玉米收購價3000-3040元/噸，山東濰坊2990-3030元/噸，河南鶴壁2980-3020元/噸，近日下跌10-20元/噸，但月環(huán)比上漲20-50元/噸，同比上漲1050-1150元/噸，華北地區(qū)玉米小麥差價高達440-470元/噸。就筆者之見，由于玉米小麥之間差價較大，近期玉米的震蕩還難以影響到飼用小麥的需求，因此對當前的小麥市場影響有限。