2021-04-19 08:44:20
大壙圩農(nóng)場無人機作業(yè)場景。 王桂娟 攝
生產(chǎn)端有農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)對基地進行耕“云”，加工端以柔性智能碾米機和智慧碼垛生產(chǎn)線升級換代，供應(yīng)端通過電商平臺與皖墾e家實體店互動；用手機掃一下二維碼，從餐桌到田頭，所有稻米產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯……安徽農(nóng)墾正在打造“智慧稻米”全產(chǎn)業(yè)鏈新模板。
“作為稻米生產(chǎn)的老資格糧商，我們用兩三年的時間初步完成了從傳統(tǒng)稻米到‘智慧稻米’的蛻變，靠的是自我變革的勇氣，更有一顆科創(chuàng)‘芯’！”安徽農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司黨委書記、董事長汪登松說。
2018年，安徽農(nóng)墾將大壙圩農(nóng)場、倮倮米業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品公司整合成為一二三產(chǎn)融合發(fā)展的稻米產(chǎn)業(yè)板塊。改制后的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司顯現(xiàn)出生機和活力，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、糧食加工、倉儲物流、商業(yè)連鎖全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，生產(chǎn)、加工、供應(yīng)三個產(chǎn)業(yè)鏈條形成閉環(huán)運營。經(jīng)過幾年的運營磨合，農(nóng)產(chǎn)品公司逐漸抬起“龍頭”，在天長市當?shù)丶爸苓呩尫懦鲂碌膮^(qū)域影響力，輻射帶動周邊市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧農(nóng)1萬多戶，倮倮米業(yè)常年優(yōu)質(zhì)水稻種植訂單面積達6萬余畝。
汪登松認為，下好“融合”先手棋，只是走出了規(guī)模發(fā)展第一步，在稻米市場競爭日益激烈的當下，全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧稻米”才是核心競爭力。
生產(chǎn)鏈智慧化 顛覆傳統(tǒng)基地生產(chǎn)模式
2016年，投資150萬元的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)項目落戶大壙圩農(nóng)場。起初，有人看不上這個投資額較小的項目，甚至質(zhì)疑這個只埋設(shè)一些探頭和傳感器、做數(shù)據(jù)大屏的玩意兒可能“中看不中用”，但到底中不中用，用了才知道。
農(nóng)場種田能手崔海軍和麥稻打了30多年的交道。他在手機上下載了“智慧農(nóng)業(yè)云”APP，關(guān)于當下小麥的苗情、土壤肥力等數(shù)據(jù)一目了然，物聯(lián)網(wǎng)通過遠程智能蟲情測報燈、遠程智能孢子捕捉儀等高新智能技術(shù)設(shè)備采集的相關(guān)數(shù)據(jù)進行自動分析后快速發(fā)出病蟲害預(yù)警，為農(nóng)戶防治病蟲害提供便捷服務(wù)。
以前病蟲情報是通過農(nóng)技人員下田肉眼選點收集，作出預(yù)判后撰寫紙質(zhì)的情報分發(fā)給農(nóng)戶，信息發(fā)布不夠精準、又不及時，有時情報到手防治期已過，后來手機短信發(fā)送也快不了多少?，F(xiàn)在通過傳感器采集、大數(shù)據(jù)分析，情報精準，為精準施藥提供了科學保障，省時又省力。“以前種田靠經(jīng)驗，現(xiàn)在有了大數(shù)據(jù)就是不一樣！”崔海軍說。
物聯(lián)網(wǎng)的精準還體現(xiàn)在肥水管理上，大數(shù)據(jù)可對整塊田進行數(shù)據(jù)分析后建立智能配肥系統(tǒng)，根據(jù)產(chǎn)量模型進行配方施肥。這樣不僅可以做到精準施肥，還有利于化肥減量，提高麥稻品質(zhì)，節(jié)本增效。
物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)機管理運用上更加精細化。農(nóng)場農(nóng)服公司負責人張凌云介紹，物聯(lián)網(wǎng)有“植保無人機監(jiān)控系統(tǒng)”“農(nóng)機自動導(dǎo)航駕駛系統(tǒng)”等，對農(nóng)機作業(yè)實時監(jiān)控，作業(yè)更高效，作業(yè)量更精準。“有了物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，至少原來農(nóng)機服務(wù)‘經(jīng)營不實’的問題迎刃而解。”
大壙圩農(nóng)場的農(nóng)業(yè)智慧化，不僅體現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)上，還有無人機的廣泛應(yīng)用。2018年，農(nóng)場公司引進了12架植保無人機，徹底改變了農(nóng)場公司傳統(tǒng)繁重的植保作業(yè)方式。農(nóng)戶只需在手機APP上下訂單，專業(yè)植保服務(wù)隊就會安排隊員來開展飛防，農(nóng)戶通過手機就能全程記錄和掌握。一臺無人機每小時可作業(yè)60畝，每畝噴灑藥量達1000毫升，與人工相比，可以節(jié)約50％以上的農(nóng)藥使用量和90％的用水量，更不用說節(jié)省人工、提高效率了。
與此同時，稻米的種植、收獲、倉儲、加工、檢測、銷售等各環(huán)節(jié)信息全部錄入物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，通過追溯軟件生成二維碼，形成完整的稻米質(zhì)量追溯系統(tǒng)。
加工鏈智能化 引進國際先進碾米技術(shù)
農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品公司由傳統(tǒng)稻米轉(zhuǎn)向智慧稻米的標志性事件是稻米加工端智慧化的一次創(chuàng)新。
麥稻集團是一家立足于上海，致力于糧食加工行業(yè)雙創(chuàng)新的新經(jīng)濟企業(yè)。麥稻推出“智慧型糧食分層磨削裝置”，在原理、結(jié)構(gòu)及系統(tǒng)上實現(xiàn)“三大顛覆”，一站式解決了稻米加工行業(yè)長期存在的高增碎、高能耗、高米溫的“三高”痼疾。
國糧武漢科研設(shè)計院教授級總工謝健介紹，目前世界碾米技術(shù)經(jīng)歷了三次革命，第一代碾米技術(shù)是原始的舂米，第二代碾米機是目前仍比較通用的螺旋式推進器，它的硬傷就是碎米率高、能耗高、米溫高；而麥稻集團推出的專利產(chǎn)品柔性智能碾米機（即“智慧型糧食分層磨削裝置”），屬國際領(lǐng)先、國內(nèi)首創(chuàng)的碾米技術(shù)，可以稱之為第三代碾米機，它實現(xiàn)了稻米加工“三低”（低溫干燥、低溫儲存、低溫升加工）創(chuàng)新技術(shù)。該技術(shù)的推廣在安徽省屬于首家，項目正常運營后，將通過降低成本、提升大米品質(zhì)等對稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。預(yù)計每噸大米加工增效150-300元，產(chǎn)品增碎率下降75％以上，加工環(huán)節(jié)品溫下降70％，產(chǎn)品口感及貨架期大幅改觀，噸米能耗降低50％-70％，留胚率達80％。
麥稻集團與安徽農(nóng)墾于2020年8月簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，麥稻集團向安徽農(nóng)墾提供全套“智慧型糧食分層磨削裝置”和整體技術(shù)方案，對倮倮米業(yè)進行升級改造，建成一條新型碾米示范生產(chǎn)線，并計劃在合肥建立稻米副產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新中心，在天長市或省內(nèi)其他條件成熟的區(qū)域合作建設(shè)首家區(qū)域稻米加工中心。
去年年底，倮倮米業(yè)車間安裝了智慧型糧食分層磨削裝置，建成了省內(nèi)第一條柔性智能碾米生產(chǎn)線，近日已完成設(shè)備調(diào)試，即將投入試運行。
2020年5月，倮倮米業(yè)投資180多萬元，對大米加工包裝線進行智能化改造。改造后，人均勞動效率提高近6倍，年節(jié)約用工成本近30萬元。
供應(yīng)端云平臺 布局兩個“三角”稻米攻略
2020年6月，匯集全國13個墾區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的皖墾e家旗艦店在合肥開業(yè)，從而揭開了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品大營銷的序幕。
在此之前，面對突如其來的新冠肺炎疫情和前所未有的市場寒流，農(nóng)產(chǎn)品超市旗下的皖墾農(nóng)產(chǎn)品超市嘗試通過微信小程序、平臺直播等，拓展線上渠道，探索新的產(chǎn)品銷售模式和商業(yè)模式。超市的“小二們”經(jīng)常在深夜備貨，在清晨為“老鐵們”配送新鮮果蔬，通過安全社交距離將貨物送至“最后一米”。在非常時期，超市不僅彰顯了國企保供應(yīng)的擔當，而且與客戶建立了“患難之交”，留住了一批鐵桿消費者。
農(nóng)產(chǎn)品公司還在合肥市一些小區(qū)投放了智能碾米機。碾米機內(nèi)存有新鮮稻谷，消費者根據(jù)需要選取適量稻谷，由碾米機現(xiàn)場自動碾出新鮮營養(yǎng)的胚芽米，客戶可通過掃描二維碼自動付款。智能碾米機后臺由大數(shù)據(jù)平臺云控制，每天實施監(jiān)控，實現(xiàn)無人銷售。“每天都能吃到新米的感覺實在是爽！”群眾紛紛表示。
汪登松介紹，下一步，要樹立系統(tǒng)觀念，加速“智慧稻米”全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，進一步完善智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)各類數(shù)據(jù)信息和功能，利用5G技術(shù)繼續(xù)引進地理遙感、農(nóng)情監(jiān)測，農(nóng)機調(diào)度、自動導(dǎo)航、精準作業(yè)等農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，推動農(nóng)業(yè)數(shù)字化、智能化；定制企業(yè)管理ERP系統(tǒng)，用供應(yīng)鏈來優(yōu)化運營模式，改善資源調(diào)配模式。推進智慧糧庫建設(shè)，利用糧情監(jiān)測、智能監(jiān)控等智能化設(shè)備確保在庫糧食安全。精準定位，建立高效的供應(yīng)商合作和物流配送體系，力爭“十四五”末在省內(nèi)及長三角地區(qū)形成100家“皖墾e家”。稻米產(chǎn)品在主攻長三角市場的同時，布局珠三角“云銷售”網(wǎng)點。王洪 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王紫
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