2021-04-20 11:17:00
本報漢中訊（全媒體記者 康軍 馮玉龍）4月12日，以“傳千年技藝，做一葉精品”為主題的2021“云里禾”杯首屆鎮(zhèn)巴縣手工制茶技能大賽在陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)隆升茶業(yè)有限公司茶廠拉開帷幕。
“手工制茶就是我生活的一部分，三十多年的堅持，讓我對這門手藝的感情越來越深。”前來參賽的鎮(zhèn)巴縣秦南茶業(yè)有限公司總經(jīng)理趙世武，有著30多年的手工制茶經(jīng)驗。“希望有更多的年輕人關(guān)注并參與到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中來，做出更多好茶。”趙世武說。
本次大賽共分三場次進行，第一場于4月12日在鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)隆升茶業(yè)有限公司茶廠進行；第二場于4月13日在鎮(zhèn)巴縣涇洋街道辦漢中遠鍵農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司茶廠進行，第三場于4月15日在鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)鎮(zhèn)巴縣怡溪春茶業(yè)公司大橋梁茶廠舉辦。三場分賽結(jié)束后，由茶葉專家組分別評分，最終評出各類獎項。本次比賽奪得直條形（漢中仙毫）和卷曲性（鎮(zhèn)巴毛尖）前兩名者，將參加陜西省第二屆手工制茶大賽。
鎮(zhèn)巴縣茶技站支部書記、高級農(nóng)藝師吳平昌作為本次大賽的總裁判長，他說“：本次大賽強調(diào)突出手工制茶方式，它促使制茶人員在擺脫機械限制的條件下，領(lǐng)悟手工制茶的基本原理。同時，以此次大賽為契機，傳承茶葉手工制作技藝，培養(yǎng)優(yōu)秀的制茶接班人。”
茶產(chǎn)業(yè)是鎮(zhèn)巴縣傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，近年來，該縣充分發(fā)掘茶樹年生育周期中光、溫、水、熱以及同季氣候條件等比較優(yōu)勢，形成茶芽肥壯，持嫩性強，香高味濃，耐沖泡的獨特風(fēng)格，唱響“高山有機•漢中仙毫”，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、組織模式先進、科技水平領(lǐng)先、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。
鎮(zhèn)巴縣茶技站站長陳孝鈞告訴記者，舉辦本次大賽是為培養(yǎng)高技能制茶人才，擴大鎮(zhèn)巴茶、鎮(zhèn)巴茶產(chǎn)業(yè)的知名度，為鞏固脫貧攻堅成果和有效實施鄉(xiāng)村振興奠定人才基礎(chǔ)。
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