2021-04-20 14:57:54
一個(gè)“90后”一個(gè)“70后”，見(jiàn)證“中國(guó)每3個(gè)菠蘿就有1個(gè)來(lái)自徐聞”是如何煉成的
“菠蘿姐妹”在“菠蘿的海”弄潮追夢(mèng)
整個(gè)3月份，26歲的王小穎和50歲的吳建連都泡在“海”里。
今年，被稱(chēng)為“中國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”的廣東湛江市徐聞縣，獲得了比往年更高的關(guān)注度。這里不僅年產(chǎn)菠蘿近70萬(wàn)噸，還有吸引游客爭(zhēng)相打卡的萬(wàn)畝“菠蘿的海”。
這對(duì)“菠蘿姐妹”一起在菠蘿地里做直播、拍短視頻，讓“中國(guó)每3個(gè)菠蘿就有1個(gè)來(lái)自徐聞”這一冷知識(shí)，成了網(wǎng)絡(luò)熱搜。
她們腳踩紅土地，見(jiàn)證了徐聞菠蘿從“野生”到形成產(chǎn)區(qū)再到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的歷程，也共同書(shū)寫(xiě)著生動(dòng)的鄉(xiāng)村振興故事。
“菠蘿姐”：20多年“煉”成徐聞菠蘿“一姐”
直播中的“菠蘿姐妹”。受訪(fǎng)者供圖
3月26日，吳建連與央視新聞?dòng)浾咦隽艘粓?chǎng)直播，沒(méi)有腳本，也沒(méi)有彩排。作為土生土長(zhǎng)的徐聞人，吳建連對(duì)“菠蘿的海”的一切如數(shù)家珍，也樂(lè)于向外人“安利”關(guān)于菠蘿的“徐聞故事”。
徐聞?dòng)腥f(wàn)年火山噴發(fā)形成的紅土地，酸堿度適宜菠蘿生長(zhǎng)。這里的農(nóng)民從九十多年前就開(kāi)始種植菠蘿，但以前主要是“散養(yǎng)”模式，農(nóng)民愛(ài)怎么種就怎么種，種好種壞、掙錢(qián)虧本都是自己的。
1990年，吳建連初中畢業(yè)后開(kāi)始從事菠蘿生意。剛開(kāi)始是當(dāng)中介，給來(lái)徐聞采購(gòu)菠蘿的外地收購(gòu)商“帶路”。那時(shí)，徐聞的菠蘿品種單一，上市時(shí)間集中，常常有菠蘿賣(mài)不出去爛在田里。
后來(lái)，吳建連有了去外地賣(mài)徐聞菠蘿的想法。她開(kāi)始把一些村民家的菠蘿“賒”過(guò)來(lái)，只身運(yùn)到湖南、江蘇等地去碰運(yùn)氣。
人生地不熟，她曾遭遇不少挫折。有時(shí)，她在車(chē)前賣(mài)菠蘿，有人在車(chē)尾偷菠蘿；有時(shí)，她被地方黑惡勢(shì)力欺壓，不僅一車(chē)菠蘿一分錢(qián)沒(méi)拿到，還面臨人身安全風(fēng)險(xiǎn)。沒(méi)賺到錢(qián)，她只能給村民解釋說(shuō)“資金還在周轉(zhuǎn)”，需要再多賺一點(diǎn)錢(qián)才能給大家結(jié)算。
不過(guò)，當(dāng)時(shí)剛二十出頭的吳建連一直沒(méi)放棄，依舊每年出門(mén)賣(mài)菠蘿。聽(tīng)說(shuō)哪里有水果批發(fā)市場(chǎng)，她都會(huì)去考察，“坐一晚上的車(chē)，第二天就到地方了，不僅節(jié)省時(shí)間，連住賓館的錢(qián)都省了。”
對(duì)菠蘿行業(yè)越來(lái)越熟悉的吳建連，在2001年前后開(kāi)始自己種菠蘿。這時(shí)，徐聞菠蘿種植已逐漸進(jìn)入種植大戶(hù)帶頭的階段。第一年她種了30畝，以后逐年擴(kuò)大規(guī)模，高峰時(shí)種了3000多畝。
2008年，吳建連成立了合作社，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作投資了400多萬(wàn)元，建了一家罐頭廠(chǎng)。剛開(kāi)始，工人們沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，十幾天才能生產(chǎn)一車(chē)（1000箱）罐頭。吳建連說(shuō)，采購(gòu)商來(lái)徐聞后還要等十幾天，只能出房錢(qián)留人，花的錢(qián)比賣(mài)罐頭的收入還多。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)在2011年，吳建連從別人手里接過(guò)位于曲界鎮(zhèn)的徐聞菠蘿批發(fā)市場(chǎng)。建菠蘿交易市場(chǎng)投入很大，僅2013年、2014年就投入了800萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)錢(qián)不夠，親戚朋友和相熟的農(nóng)民自發(fā)去郵政銀行每人貸了3萬(wàn)元小額貸款，借給吳建連建設(shè)交易市場(chǎng)。
“大家對(duì)我真的很支持，有人跟我說(shuō)，如果市場(chǎng)搞不好賠了，那3萬(wàn)元不用我還，他們自己還。”吳建連一直感恩村民的信任。
正是在那個(gè)時(shí)候，在菠蘿行業(yè)摸爬滾打20多年、熟悉全產(chǎn)業(yè)鏈的吳建連，因?yàn)槿苏塘x、辦事公道，成了徐聞菠蘿界響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶?hào)人物，果農(nóng)、采購(gòu)商有事都找她協(xié)調(diào)，人稱(chēng)“菠蘿姐”。
據(jù)吳建連說(shuō)，曲界鎮(zhèn)的交易市場(chǎng)如今已成全國(guó)最大的菠蘿交易市場(chǎng)，徐聞縣大半的菠蘿從這里賣(mài)出去。吳建連的加工廠(chǎng)也不再只是簡(jiǎn)單地做些罐頭，還陸續(xù)開(kāi)發(fā)出菠蘿月餅、鳳梨酥等多種新品。
“菠蘿妹”：一場(chǎng)直播賣(mài)出165萬(wàn)斤菠蘿
與花了20年才成為“菠蘿姐”的吳建連相比，僅用一年就成為徐聞乃至廣東省知名網(wǎng)紅的“菠蘿妹”王小穎，趕上了好時(shí)代。
王小穎小時(shí)候最不愿意學(xué)校放假，那意味著她得去菠蘿地里幫父母干活。她從小就暗下決心，以后離菠蘿越遠(yuǎn)越好?？蓻](méi)想到，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)之后，她會(huì)回到家鄉(xiāng)，天天往菠蘿地里跑。
在徐聞，菠蘿是很多家庭的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。只有家里賣(mài)了菠蘿，孩子才能拿到學(xué)費(fèi)。但因?yàn)榉N植不科學(xué)、信息不對(duì)稱(chēng)，滯銷(xiāo)、虧損就像幽靈一樣，常年在菠蘿地上空徘徊。有時(shí)，王小穎還會(huì)跟同學(xué)一起，去菠蘿地里撿村民棄摘的“次果”，換一點(diǎn)生活費(fèi)。
畢業(yè)后，王小穎成了徐聞電視臺(tái)一名主持人。2020年新冠肺炎疫情期間，多地農(nóng)產(chǎn)品遭遇“賣(mài)難”，徐聞也不例外。不過(guò)，疫情期間興起的直播帶貨，為徐聞百年菠蘿產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新機(jī)遇。
王小穎也趕上了直播帶貨的東風(fēng)。去年2月26日，她與徐聞縣縣長(zhǎng)做了一次直播帶貨，當(dāng)時(shí)有幾萬(wàn)采購(gòu)商在線(xiàn)互動(dòng)，菠蘿交易額達(dá)到了165萬(wàn)斤。自那以后，“菠蘿妹”的故事傳遍徐聞。
“那次帶貨，讓我對(duì)直播有了顛覆性的認(rèn)識(shí)。以前我認(rèn)為直播就是在平臺(tái)上刷個(gè)臉，讓人給禮物、打賞。但自己參與之后才知道，直播帶貨需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且能給家鄉(xiāng)賦能。”王小穎說(shuō)。
那次直播讓王小穎一戰(zhàn)成名，一家農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司伸出橄欖枝，王小穎決定從電視臺(tái)跳槽，去更大的平臺(tái)為家鄉(xiāng)菠蘿“代言”。
“菠蘿妹”有自己的直播風(fēng)格，她從不像美妝博主那樣在直播間大喊“Oh my god（我的天），買(mǎi)它”，倒是經(jīng)常頂著烈日在菠蘿地里與農(nóng)民一起互動(dòng)。現(xiàn)在，“菠蘿妹”帶貨的對(duì)象已不限于菠蘿，農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)繁多的廣東，為她的直播間提供了豐富選項(xiàng)。
“我以前發(fā)一個(gè)視頻可能就是徐聞人看，現(xiàn)在是全國(guó)人在看。以前可能找我的就是供貨商，現(xiàn)在找我的是全國(guó)的采購(gòu)商，我可以將采購(gòu)商和供貨商對(duì)接起來(lái)。”
當(dāng)“網(wǎng)海”連通“菠蘿的海”
在湛江徐聞農(nóng)墾紅星農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)職工在采收菠蘿。新華社資料片
眼下，正是徐聞菠蘿大量上市的季節(jié)。今年3月，徐聞菠蘿迎來(lái)“30年來(lái)最好的價(jià)格”，地頭最高價(jià)格甚至超過(guò)每斤4元。
所謂“地頭價(jià)”，就是菠蘿成熟后，采購(gòu)商以一定的價(jià)格直接買(mǎi)下某片地里的菠蘿，自己再出錢(qián)請(qǐng)人采收運(yùn)輸。目前，徐聞菠蘿種植成本每斤不到1元，今年的市場(chǎng)行情讓農(nóng)民喜笑顏開(kāi)。
但在過(guò)去，徐聞農(nóng)民曾飽嘗滯銷(xiāo)之苦。2018年菠蘿滯銷(xiāo)，賣(mài)菠蘿的錢(qián)還不夠成本，吳建連有200畝菠蘿全部爛在地里。近幾年的好價(jià)格，很重要的原因來(lái)自徐聞菠蘿的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和變革。
直播帶貨是最顯著的變化之一。這對(duì)“菠蘿姐妹”，一個(gè)是深耕菠蘿產(chǎn)業(yè)多年的“前浪”，一個(gè)是熟諳網(wǎng)絡(luò)傳播的“后浪”，共同演繹著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代我國(guó)地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型的故事。
王小穎在徐聞電視臺(tái)的第一篇關(guān)于菠蘿的報(bào)道，就是去采訪(fǎng)吳建連的菠蘿加工廠(chǎng)。采訪(fǎng)結(jié)束后，她還發(fā)了一條朋友圈。但那時(shí)候她知道吳建連叫“菠蘿姐”，卻沒(méi)想過(guò)自己以后會(huì)成為“菠蘿妹”。正是“網(wǎng)海”，讓“菠蘿的海”邊的兩人緊密聯(lián)系在一起。
“菠蘿姐”戴著眼鏡、一頭短發(fā)，干凈利落干練，即使一天跟多家央媒做直播也不用彩排。但剛開(kāi)始時(shí)，鏡頭前的吳建連經(jīng)常緊張忘詞，需要提前準(zhǔn)備五六個(gè)小時(shí)，彩排五六次才行。
現(xiàn)在落落大方的“菠蘿妹”，以前為了一個(gè)短視頻鏡頭，經(jīng)常穿著裙子就往菠蘿地里扎。菠蘿的葉子像鋸子一樣，采摘菠蘿的農(nóng)民都得穿三條褲子，“菠蘿妹”的小腿被劃出一道道口子。
怯場(chǎng)的“菠蘿姐”一度想放棄，可經(jīng)不住“菠蘿妹”每天天剛亮就來(lái)“堵”門(mén)。“不能因?yàn)榫o張，讓觀(guān)眾覺(jué)得咱們的菠蘿有問(wèn)題。”看到“菠蘿妹”這么拼，“菠蘿姐”也不掉隊(duì)。經(jīng)過(guò)不斷的練習(xí)，吳建連在鏡頭前越來(lái)越收放自如。王小穎也常向吳建連學(xué)習(xí)如何種菠蘿、摘菠蘿、挑菠蘿，日漸成為菠蘿行業(yè)的資深人士。
“菠蘿姐妹”的故事也不斷流傳。她們的直播里，最多時(shí)有4萬(wàn)采購(gòu)商同時(shí)在線(xiàn)挑貨，這是以前線(xiàn)下交易從沒(méi)有過(guò)的盛況。
在徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃家團(tuán)看來(lái)，從過(guò)去“菠蘿姐”獨(dú)自押車(chē)闖市場(chǎng)，到如今的“菠蘿姐妹”一唱一和，反映的是菠蘿產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
2018年開(kāi)始，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳針對(duì)菠蘿銷(xiāo)售難問(wèn)題，探索“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)，即建立“1”個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)，以大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)引領(lǐng)銷(xiāo)售，組建銷(xiāo)區(qū)采購(gòu)商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，拓展銷(xiāo)區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場(chǎng)，策劃采購(gòu)商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)銷(xiāo)區(qū)“2”場(chǎng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷(xiāo)量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。
“菠蘿姐妹”是“12221”市場(chǎng)體系中第三個(gè)“2”的參與者。“12221”市場(chǎng)體系運(yùn)行以來(lái)，徐聞菠蘿價(jià)格會(huì)隨市場(chǎng)起伏，但再?zèng)]出現(xiàn)過(guò)前幾年那么嚴(yán)重的滯銷(xiāo)。
“現(xiàn)在越來(lái)越多人蓋起了‘菠蘿樓’、買(mǎi)上了‘菠蘿車(chē)’。”王小穎說(shuō)，“果農(nóng)一畝地有五六千元的收入。他們?cè)径阒R頭，現(xiàn)在都搶著上鏡，增收的喜悅洋溢在他們臉上。”
據(jù)介紹，2019年，“12221”市場(chǎng)體系運(yùn)行當(dāng)年，徐聞縣25個(gè)郵政儲(chǔ)蓄銀行網(wǎng)點(diǎn)年增存款6.8億元，僅菠蘿主產(chǎn)區(qū)曲界鎮(zhèn)支局年凈存款超1億元；2020年，曲界鎮(zhèn)支局存款逆勢(shì)再增3.65億元。
“菠蘿姐妹”一個(gè)用20多年時(shí)間從無(wú)到有探索擴(kuò)大生產(chǎn)、建立市場(chǎng)，成就“菠蘿姐”的名聲，背后是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)漸進(jìn)式的發(fā)展；一個(gè)用一年的時(shí)間大放異彩，以“菠蘿妹”之名聞名全國(guó)，背后是信息技術(shù)迅猛發(fā)展的年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)在政策支持和新生產(chǎn)要素投入下的快速轉(zhuǎn)型蝶變。
在流通環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)構(gòu)建新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，打通銷(xiāo)售堵點(diǎn)；在種植環(huán)節(jié)引進(jìn)良品，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)品上市期，提高產(chǎn)品質(zhì)量；在品牌上強(qiáng)化區(qū)域公共品牌塑造；在產(chǎn)業(yè)鏈上補(bǔ)強(qiáng)深加工和研發(fā)等短板……
這是改革浪潮下徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)之舉，也是廣東乃至全國(guó)鄉(xiāng)村振興中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)的高質(zhì)量之路側(cè)影。徐聞菠蘿在新的時(shí)代迎來(lái)騰飛希望，后效值得期待。（記者易艷剛、吳濤、張典標(biāo)）
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