2021-04-20 14:57:54
一個(gè)“90后”一個(gè)“70后”，見證“中國每3個(gè)菠蘿就有1個(gè)來自徐聞”是如何煉成的
“菠蘿姐妹”在“菠蘿的海”弄潮追夢(mèng)
整個(gè)3月份，26歲的王小穎和50歲的吳建連都泡在“海”里。
今年，被稱為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”的廣東湛江市徐聞縣，獲得了比往年更高的關(guān)注度。這里不僅年產(chǎn)菠蘿近70萬噸，還有吸引游客爭(zhēng)相打卡的萬畝“菠蘿的海”。
這對(duì)“菠蘿姐妹”一起在菠蘿地里做直播、拍短視頻，讓“中國每3個(gè)菠蘿就有1個(gè)來自徐聞”這一冷知識(shí)，成了網(wǎng)絡(luò)熱搜。
她們腳踩紅土地，見證了徐聞菠蘿從“野生”到形成產(chǎn)區(qū)再到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的歷程，也共同書寫著生動(dòng)的鄉(xiāng)村振興故事。
“菠蘿姐”：20多年“煉”成徐聞菠蘿“一姐”
直播中的“菠蘿姐妹”。受訪者供圖
3月26日，吳建連與央視新聞?dòng)浾咦隽艘粓?chǎng)直播，沒有腳本，也沒有彩排。作為土生土長的徐聞人，吳建連對(duì)“菠蘿的海”的一切如數(shù)家珍，也樂于向外人“安利”關(guān)于菠蘿的“徐聞故事”。
徐聞?dòng)腥f年火山噴發(fā)形成的紅土地，酸堿度適宜菠蘿生長。這里的農(nóng)民從九十多年前就開始種植菠蘿，但以前主要是“散養(yǎng)”模式，農(nóng)民愛怎么種就怎么種，種好種壞、掙錢虧本都是自己的。
1990年，吳建連初中畢業(yè)后開始從事菠蘿生意。剛開始是當(dāng)中介，給來徐聞采購菠蘿的外地收購商“帶路”。那時(shí)，徐聞的菠蘿品種單一，上市時(shí)間集中，常常有菠蘿賣不出去爛在田里。
后來，吳建連有了去外地賣徐聞菠蘿的想法。她開始把一些村民家的菠蘿“賒”過來，只身運(yùn)到湖南、江蘇等地去碰運(yùn)氣。
人生地不熟，她曾遭遇不少挫折。有時(shí)，她在車前賣菠蘿，有人在車尾偷菠蘿；有時(shí)，她被地方黑惡勢(shì)力欺壓，不僅一車菠蘿一分錢沒拿到，還面臨人身安全風(fēng)險(xiǎn)。沒賺到錢，她只能給村民解釋說“資金還在周轉(zhuǎn)”，需要再多賺一點(diǎn)錢才能給大家結(jié)算。
不過，當(dāng)時(shí)剛二十出頭的吳建連一直沒放棄，依舊每年出門賣菠蘿。聽說哪里有水果批發(fā)市場(chǎng)，她都會(huì)去考察，“坐一晚上的車，第二天就到地方了，不僅節(jié)省時(shí)間，連住賓館的錢都省了。”
對(duì)菠蘿行業(yè)越來越熟悉的吳建連，在2001年前后開始自己種菠蘿。這時(shí)，徐聞菠蘿種植已逐漸進(jìn)入種植大戶帶頭的階段。第一年她種了30畝，以后逐年擴(kuò)大規(guī)模，高峰時(shí)種了3000多畝。
2008年，吳建連成立了合作社，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作投資了400多萬元，建了一家罐頭廠。剛開始，工人們沒經(jīng)驗(yàn)，十幾天才能生產(chǎn)一車（1000箱）罐頭。吳建連說，采購商來徐聞后還要等十幾天，只能出房錢留人，花的錢比賣罐頭的收入還多。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)在2011年，吳建連從別人手里接過位于曲界鎮(zhèn)的徐聞菠蘿批發(fā)市場(chǎng)。建菠蘿交易市場(chǎng)投入很大，僅2013年、2014年就投入了800萬元。當(dāng)時(shí)錢不夠，親戚朋友和相熟的農(nóng)民自發(fā)去郵政銀行每人貸了3萬元小額貸款，借給吳建連建設(shè)交易市場(chǎng)。
“大家對(duì)我真的很支持，有人跟我說，如果市場(chǎng)搞不好賠了，那3萬元不用我還，他們自己還。”吳建連一直感恩村民的信任。
正是在那個(gè)時(shí)候，在菠蘿行業(yè)摸爬滾打20多年、熟悉全產(chǎn)業(yè)鏈的吳建連，因?yàn)槿苏塘x、辦事公道，成了徐聞菠蘿界響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶?hào)人物，果農(nóng)、采購商有事都找她協(xié)調(diào)，人稱“菠蘿姐”。
據(jù)吳建連說，曲界鎮(zhèn)的交易市場(chǎng)如今已成全國最大的菠蘿交易市場(chǎng)，徐聞縣大半的菠蘿從這里賣出去。吳建連的加工廠也不再只是簡單地做些罐頭，還陸續(xù)開發(fā)出菠蘿月餅、鳳梨酥等多種新品。
“菠蘿妹”：一場(chǎng)直播賣出165萬斤菠蘿
與花了20年才成為“菠蘿姐”的吳建連相比，僅用一年就成為徐聞乃至廣東省知名網(wǎng)紅的“菠蘿妹”王小穎，趕上了好時(shí)代。
王小穎小時(shí)候最不愿意學(xué)校放假，那意味著她得去菠蘿地里幫父母干活。她從小就暗下決心，以后離菠蘿越遠(yuǎn)越好?？蓻]想到，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)之后，她會(huì)回到家鄉(xiāng)，天天往菠蘿地里跑。
在徐聞，菠蘿是很多家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源。只有家里賣了菠蘿，孩子才能拿到學(xué)費(fèi)。但因?yàn)榉N植不科學(xué)、信息不對(duì)稱，滯銷、虧損就像幽靈一樣，常年在菠蘿地上空徘徊。有時(shí)，王小穎還會(huì)跟同學(xué)一起，去菠蘿地里撿村民棄摘的“次果”，換一點(diǎn)生活費(fèi)。
畢業(yè)后，王小穎成了徐聞電視臺(tái)一名主持人。2020年新冠肺炎疫情期間，多地農(nóng)產(chǎn)品遭遇“賣難”，徐聞也不例外。不過，疫情期間興起的直播帶貨，為徐聞百年菠蘿產(chǎn)業(yè)帶來了新機(jī)遇。
王小穎也趕上了直播帶貨的東風(fēng)。去年2月26日，她與徐聞縣縣長做了一次直播帶貨，當(dāng)時(shí)有幾萬采購商在線互動(dòng)，菠蘿交易額達(dá)到了165萬斤。自那以后，“菠蘿妹”的故事傳遍徐聞。
“那次帶貨，讓我對(duì)直播有了顛覆性的認(rèn)識(shí)。以前我認(rèn)為直播就是在平臺(tái)上刷個(gè)臉，讓人給禮物、打賞。但自己參與之后才知道，直播帶貨需要專業(yè)知識(shí)，而且能給家鄉(xiāng)賦能。”王小穎說。
那次直播讓王小穎一戰(zhàn)成名，一家農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司伸出橄欖枝，王小穎決定從電視臺(tái)跳槽，去更大的平臺(tái)為家鄉(xiāng)菠蘿“代言”。
“菠蘿妹”有自己的直播風(fēng)格，她從不像美妝博主那樣在直播間大喊“Oh my god（我的天），買它”，倒是經(jīng)常頂著烈日在菠蘿地里與農(nóng)民一起互動(dòng)。現(xiàn)在，“菠蘿妹”帶貨的對(duì)象已不限于菠蘿，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多的廣東，為她的直播間提供了豐富選項(xiàng)。
“我以前發(fā)一個(gè)視頻可能就是徐聞人看，現(xiàn)在是全國人在看。以前可能找我的就是供貨商，現(xiàn)在找我的是全國的采購商，我可以將采購商和供貨商對(duì)接起來。”
當(dāng)“網(wǎng)海”連通“菠蘿的海”
在湛江徐聞農(nóng)墾紅星農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)職工在采收菠蘿。新華社資料片
眼下，正是徐聞菠蘿大量上市的季節(jié)。今年3月，徐聞菠蘿迎來“30年來最好的價(jià)格”，地頭最高價(jià)格甚至超過每斤4元。
所謂“地頭價(jià)”，就是菠蘿成熟后，采購商以一定的價(jià)格直接買下某片地里的菠蘿，自己再出錢請(qǐng)人采收運(yùn)輸。目前，徐聞菠蘿種植成本每斤不到1元，今年的市場(chǎng)行情讓農(nóng)民喜笑顏開。
但在過去，徐聞農(nóng)民曾飽嘗滯銷之苦。2018年菠蘿滯銷，賣菠蘿的錢還不夠成本，吳建連有200畝菠蘿全部爛在地里。近幾年的好價(jià)格，很重要的原因來自徐聞菠蘿的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和變革。
直播帶貨是最顯著的變化之一。這對(duì)“菠蘿姐妹”，一個(gè)是深耕菠蘿產(chǎn)業(yè)多年的“前浪”，一個(gè)是熟諳網(wǎng)絡(luò)傳播的“后浪”，共同演繹著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代我國地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型的故事。
王小穎在徐聞電視臺(tái)的第一篇關(guān)于菠蘿的報(bào)道，就是去采訪吳建連的菠蘿加工廠。采訪結(jié)束后，她還發(fā)了一條朋友圈。但那時(shí)候她知道吳建連叫“菠蘿姐”，卻沒想過自己以后會(huì)成為“菠蘿妹”。正是“網(wǎng)海”，讓“菠蘿的海”邊的兩人緊密聯(lián)系在一起。
“菠蘿姐”戴著眼鏡、一頭短發(fā)，干凈利落干練，即使一天跟多家央媒做直播也不用彩排。但剛開始時(shí)，鏡頭前的吳建連經(jīng)常緊張忘詞，需要提前準(zhǔn)備五六個(gè)小時(shí)，彩排五六次才行。
現(xiàn)在落落大方的“菠蘿妹”，以前為了一個(gè)短視頻鏡頭，經(jīng)常穿著裙子就往菠蘿地里扎。菠蘿的葉子像鋸子一樣，采摘菠蘿的農(nóng)民都得穿三條褲子，“菠蘿妹”的小腿被劃出一道道口子。
怯場(chǎng)的“菠蘿姐”一度想放棄，可經(jīng)不住“菠蘿妹”每天天剛亮就來“堵”門。“不能因?yàn)榫o張，讓觀眾覺得咱們的菠蘿有問題。”看到“菠蘿妹”這么拼，“菠蘿姐”也不掉隊(duì)。經(jīng)過不斷的練習(xí)，吳建連在鏡頭前越來越收放自如。王小穎也常向吳建連學(xué)習(xí)如何種菠蘿、摘菠蘿、挑菠蘿，日漸成為菠蘿行業(yè)的資深人士。
“菠蘿姐妹”的故事也不斷流傳。她們的直播里，最多時(shí)有4萬采購商同時(shí)在線挑貨，這是以前線下交易從沒有過的盛況。
在徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃家團(tuán)看來，從過去“菠蘿姐”獨(dú)自押車闖市場(chǎng)，到如今的“菠蘿姐妹”一唱一和，反映的是菠蘿產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
2018年開始，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳針對(duì)菠蘿銷售難問題，探索“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)，即建立“1”個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)，以大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)引領(lǐng)銷售，組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場(chǎng)，策劃采購商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)銷區(qū)“2”場(chǎng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。
“菠蘿姐妹”是“12221”市場(chǎng)體系中第三個(gè)“2”的參與者。“12221”市場(chǎng)體系運(yùn)行以來，徐聞菠蘿價(jià)格會(huì)隨市場(chǎng)起伏，但再?zèng)]出現(xiàn)過前幾年那么嚴(yán)重的滯銷。
“現(xiàn)在越來越多人蓋起了‘菠蘿樓’、買上了‘菠蘿車’。”王小穎說，“果農(nóng)一畝地有五六千元的收入。他們?cè)径阒R頭，現(xiàn)在都搶著上鏡，增收的喜悅洋溢在他們臉上。”
據(jù)介紹，2019年，“12221”市場(chǎng)體系運(yùn)行當(dāng)年，徐聞縣25個(gè)郵政儲(chǔ)蓄銀行網(wǎng)點(diǎn)年增存款6.8億元，僅菠蘿主產(chǎn)區(qū)曲界鎮(zhèn)支局年凈存款超1億元；2020年，曲界鎮(zhèn)支局存款逆勢(shì)再增3.65億元。
“菠蘿姐妹”一個(gè)用20多年時(shí)間從無到有探索擴(kuò)大生產(chǎn)、建立市場(chǎng)，成就“菠蘿姐”的名聲，背后是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)漸進(jìn)式的發(fā)展；一個(gè)用一年的時(shí)間大放異彩，以“菠蘿妹”之名聞名全國，背后是信息技術(shù)迅猛發(fā)展的年代，我國農(nóng)業(yè)在政策支持和新生產(chǎn)要素投入下的快速轉(zhuǎn)型蝶變。
在流通環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)構(gòu)建新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，打通銷售堵點(diǎn)；在種植環(huán)節(jié)引進(jìn)良品，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)品上市期，提高產(chǎn)品質(zhì)量；在品牌上強(qiáng)化區(qū)域公共品牌塑造；在產(chǎn)業(yè)鏈上補(bǔ)強(qiáng)深加工和研發(fā)等短板……
這是改革浪潮下徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)之舉，也是廣東乃至全國鄉(xiāng)村振興中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)的高質(zhì)量之路側(cè)影。徐聞菠蘿在新的時(shí)代迎來騰飛希望，后效值得期待。（記者易艷剛、吳濤、張典標(biāo)）
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