2021-04-21 09:44:35
游客在樂山犍為某櫻桃園內采摘櫻桃杜鎧兵 攝
綠蔥蔥，幾顆櫻桃葉底紅。自4月初開始，四川櫻桃陸續(xù)上市。
近日，有涼山州種植戶向媒體求助稱，其農場80畝新品種瑪瑙紅櫻桃成熟，預計產量超10萬斤，目前的銷售量才三分之一，還有6萬多斤在樹上，沒有銷售渠道。消息一出，引發(fā)多方關注。深受消費者喜愛的水果竟然賣不出去？上述滯銷情況是否普遍？
帶著這些問題，4月12日起，記者多方走訪，探尋我省櫻桃行情究竟如何。
雨水多+品質不佳價格有所下降
流動水果商販老尹長期在成都市西二環(huán)附近售賣時令鮮果，從事這行已經七八年。4月13日，記者看到他掛出的櫻桃售價為9元-12元。“品種主要是本地小櫻桃（紅花、白花櫻桃），今年的口感不及去年，偏酸，再加上最近雨水多，櫻桃一沾水就裂口，價格根本上不去。”老尹告訴記者，同樣的櫻桃，去年要貴出5元左右。
“今年本地櫻桃從開始上市，進價就要比往年低。”附近菜市場的水果商李韻對此也有感觸，“往年才上市的櫻桃可以賣到20多元錢一斤，今年只能賣13-14元，還不敢多拿，最多賣兩天，賣不完的就爛了，只有倒掉。”
市場上銷售的櫻桃都是如此嗎？記者接著走訪了一家精品水果店，櫻桃銷售價格在20元-38元之間。店員表示：“20多塊錢的是紅花、白花櫻桃，主要來自西昌，口感比平原地區(qū)的更甜，銷量還不錯。這種顏色偏黑的櫻桃要賣38元，雖然貴，但是也賣得好。”店員說的這種櫻桃是瑪瑙紅櫻桃，也叫水晶櫻桃，是近年培育的新品種，其果皮更厚實，有利于儲存，甜度更高，因此更能賣得起價。
四川省農業(yè)科學院園藝所研究員李洪雯表示，今年在櫻桃成熟期這段時間雨水較多，導致果子普遍味淡。同時，一旦裂果就會產生病害，如灰霉病、褐腐病，耐貯運性更差，市面上櫻桃銷售價格相較于往年有所下降，主要也是受品種和品質影響。
蒲江光明櫻桃協(xié)會會長余成榮有著豐富的櫻桃種植經驗，他認為消費者普遍反應的“口感酸”，除了雨水多之外，還有就是提前采摘售賣，“今年春天氣溫偏高，雖然紅得早點，但是再掛幾天糖分更足，很多農戶看到有人賣了自己也慌到賣。”
余成榮種植的紫花櫻桃和冰糖櫻桃也是屬于果皮較厚的品種，預計上市時間在4月中下旬。去年，余成榮自己建設了一個小型預冷庫，嘗試櫻桃電商銷售，實現(xiàn)成都周邊和全國一線城市消費者能在36小時內收到新鮮櫻桃，破解了以往的銷售瓶頸。
除了網絡銷售，進園采摘也讓櫻桃身價大增。成都市青白江區(qū)農業(yè)農村局農技中心負責人張發(fā)萍告訴記者，青白江區(qū)櫻桃種植面積近萬畝，品種、品質都不錯，再加上區(qū)位優(yōu)勢明顯，入園采摘價格根據(jù)品種可以達到30元-68元不等。
專家：沒過剩，但別盲目跟風
近幾年，不少地方看到市場銷售熱度，選擇發(fā)展櫻桃產業(yè)。
犍為縣芭溝鎮(zhèn)目前有櫻桃栽種面積近3500畝，計劃明年達到5000畝；自貢市鐵廠鎮(zhèn)茨芭坳村發(fā)展櫻桃特色產業(yè)，全村櫻桃的種植面積達1000余畝；內江威遠縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)櫻桃現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)內，滿山遍野的櫻桃正值收獲季，輻射周邊慶豐、慶安、臨江寺等村的櫻桃產業(yè)園區(qū)種植面積1萬余畝……
李洪雯表示，我省中國櫻桃（小櫻桃）種植面積近20萬畝、產量近12萬噸，這幾年隨著農旅融合發(fā)展，鄉(xiāng)村體驗采摘火爆，櫻桃面積逐年遞增，但產能尚未過剩，市場需求依然旺盛。
至于在媒體上發(fā)布求助信息的涼山種植戶，4月15日，李洪雯到現(xiàn)場查看后認為，之所以出現(xiàn)滯銷，有這幾方面因素：農場管理粗放、果子相對較小、商品果率較低；同時，果農銷售定價為25-40元/斤，較當?shù)仄胀ㄐ烟腋叱?至5倍，價格偏高，加之櫻桃本身不耐貯運，因此出現(xiàn)滯銷情況。
李洪雯提醒，小櫻桃由于季節(jié)性強，成熟期集中且較短、耐貯運性不強，不能盲目跟風發(fā)展。各地在產業(yè)發(fā)展的時候，要注意因地制宜，在區(qū)位優(yōu)勢、交通便利的城郊區(qū)域、旅游景區(qū)景點適度規(guī)模發(fā)展，加大宣傳，注重體驗采摘，同時強化采購商品化處理與個性包裝，線上銷售；一些地方可以考慮深加工產業(yè)發(fā)展，如加工櫻桃果汁等；在適宜品種的選擇上，要多樣化，早、中、晚熟品種合理搭配。
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