2021-04-22 14:50:46
物流園內(nèi)工作人員加工甘藍
近期蔬菜市場行情仍舊處于下降區(qū)間,原因是南北方應(yīng)季鮮菜的大量供應(yīng),導(dǎo)致市場上供大于求的現(xiàn)場持續(xù),整體菜價不斷下跌??疾旖陙聿藘r變動趨勢,預(yù)計4月份,菜價依舊處于全年較低的區(qū)間。本周雖然出現(xiàn)一次大范圍降雨,但持續(xù)時間較短,隨著天氣轉(zhuǎn)好,南、北方應(yīng)季鮮菜會繼續(xù)增量入市,預(yù)計下周蔬菜價格將繼續(xù)下跌。
本周菜價略有上揚但整體趨勢依舊下跌
本周受部分地區(qū)降雨天氣影響,進入收獲尾期的南方冬菜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)收緊,從而促使菜價略有上揚。此外,設(shè)施蔬菜大量上市,其設(shè)施等費用的增加使得蔬菜生產(chǎn)成本上漲,加之上市初期蔬菜品質(zhì)優(yōu)良,售價偏高,拉高了整體菜價。
“南菜北運”進入尾期,南方冬菜進一步收尾,價格漲跌不等。鮮蒜頭、大蔥、胡蘿卜、小冬瓜等云南、福建鮮菜繼續(xù)批量上市,供應(yīng)量大增。因產(chǎn)區(qū)供貨寬松,價格均有不同程度的下跌。鮮蒜薹、蒜苗的產(chǎn)地集中在云南、四川、江蘇一帶,本周產(chǎn)地收購價格上漲,市場批發(fā)價格隨之上漲,價格上調(diào)后市場供應(yīng)量略有壓縮。四川、福建等地的西紅柿開始收尾,供應(yīng)量減少近五成,從而帶動價格上漲。
甘藍類蔬菜中,有機花、菜花、西蘭花、甘藍等陸續(xù)進入銷售尾期,供應(yīng)量紛紛減少。除有機花價格平穩(wěn)外,其余普遍伴隨供貨收緊而價格上漲。豆類、椒類基本收尾,僅余長豆角、尖椒、辣妹子、龍椒上市交易,成交量較上周顯著增長,因銷售順暢,所以價格波動上浮。其他品種供應(yīng)量一律減少三成以上。價格上,白豆、蕓豆因質(zhì)量欠佳而價格下跌,麻辣椒、圓椒、線椒、蘇椒則受供應(yīng)收緊、打冷成本上漲影響,價格上漲。
耐儲存品種中,長南瓜、紅南瓜、貝貝南瓜、綠南瓜,目前正值集中上市期,供應(yīng)量增加,產(chǎn)地貨源充足,終端需求不強,價格穩(wěn)定回落。大冬瓜、紫甘藍交易量不變,大冬瓜價格繼續(xù)呈現(xiàn)下跌走勢,紫甘藍則因產(chǎn)區(qū)貨源緊缺,價格上漲。
葉菜類中,上海青、娃娃菜、生菜球、油麥菜等品種,隨著氣溫回升,供應(yīng)量紛紛減少。其中,娃娃菜價格趨穩(wěn),其他品種價格大都上行。
設(shè)施菜大量上市下跌是主要行情
本周山東蔬菜上市量繼續(xù)增加,價格以下跌為主。葉菜類中,菠菜、茼蒿、山芹、上海青、萵苣、香菜、油菜等,隨著氣溫漸暖,生長周期縮短,供應(yīng)量增加。價格方面,茼蒿、山芹、萵苣供應(yīng)寬松,價格穩(wěn)中略降,而菠菜、上海青、油菜、香菜等銷售順暢,價格上漲。西葫蘆因上周行情欠佳,經(jīng)銷商縮減交易量,供應(yīng)收緊,價格上漲。小冬瓜、長茄、圓椒、尖椒隨著天氣轉(zhuǎn)暖產(chǎn)量進一步增加。小冬瓜、長茄受貨量寬松以及與外省貨源共同應(yīng)市影響,價格下跌。尖椒、圓椒因外省貨源收尾,產(chǎn)量收緊,帶動價格上漲。
青州大白菜已取代省外貨源,本周繼續(xù)增量進場,運輸費用降低導(dǎo)致價格下滑。此外,大蒜、心里美及新上市的扁蕓豆、蕓豆、金瓜、油豆等入市交易,價格隨需求差異漲跌不等。
隨著氣溫日益升高,壽光地產(chǎn)菜出產(chǎn)量繼續(xù)增加。設(shè)施瓜菜類中,絲瓜正值換茬期,行情略顯寡淡,量、價紛紛下降。大黃瓜供應(yīng)量平穩(wěn),因上周價格高挺,本周略有回落。小黃瓜、苦瓜供應(yīng)增加,小黃瓜需求旺盛,價格繼續(xù)上漲,苦瓜因供貨寬松價格穩(wěn)中有跌。茄果類中,櫻桃西紅柿、紅椒價格增幅突出,價格均下跌。尖椒、圓茄銷售順暢,供應(yīng)量增加,價格穩(wěn)中上漲。另有少量圓椒、貝貝南瓜、瓠瓜、金瓜、油豆成熟上市交易,價格受需求影響小范圍升降。