2021-04-29 10:43:22
4月26日上午九點半，位于朝陽區(qū)的大黃莊便民早市人頭攢動。“瞧！一百元不到買這么多，前尖肉只要17塊錢，比之前便宜多啦！”家住定福莊西街的張大媽左手提著排骨、右手提著豬前腿肉，興致勃勃地走出菜市場。
近來，不少居民都感受到，豬肉價格像坐“滑梯”一樣持續(xù)回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德近日在新聞發(fā)布會上表示，隨著供需形勢持續(xù)改善，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。
豬肉價格最低降至十幾元
在朝陽大悅城的永旺超市里，肉禽冷柜前標(biāo)出了整塊前臀尖15。9元一斤的特價，前來買菜的吳大姐一邊挑著肉一邊說：“現(xiàn)在豬肉價格確實比之前要降一點，我每天買菜能明顯感覺出來，之前都30多塊錢一斤，現(xiàn)在實惠多了。”
青年路益民購物中心里的豬肉攤位前，攤主牛紅星對豬肉價格回落深有體會。“開年來豬肉價格一直都在下降，瘦肉從之前的22元一斤逐漸降到了20元一斤，后尖肉也從原先的18元一斤降到了16元一斤。”牛紅星表示，近段時間豬肉的進(jìn)價明顯降低，直接導(dǎo)致了市場上豬肉零售價格的下降。
生鮮電商的豬肉價格也明顯回落，在美團(tuán)買菜平臺，400克豬后尖價格為14。9元，400克豬前排為23。8元，200克瘦肉為9。9元。京東到家App顯示，永輝超市十里堡萬科店的前腿肉為19。9元一斤；卜蜂蓮花朝陽路店中，源自內(nèi)蒙古的正大前腿肉為27。8一斤。根據(jù)豬肉的產(chǎn)地以及部位，豬肉的價格不等，區(qū)間較大。
采購人員對于豬肉降價也感受明顯。席美蘭在中國傳媒大學(xué)附近做了近20年肉夾饃生意，她告訴記者，在疫情之前豬肉的價格大約在12到13元一斤，最高時會突破16元一斤，在疫情期間一路漲價到30元左右一斤，今年開年明顯感覺到豬肉價格在一路下降，現(xiàn)在基本維持在16元一斤左右。
新發(fā)地最新數(shù)據(jù)顯示，4月23日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是25。75元一公斤，周環(huán)比下降5。5%，月環(huán)比下降15。30%，比去年同期下降31。79%。上周白條豬的日均上市量環(huán)比大幅增加，年同比也有20%的增幅。
豬肉供應(yīng)將越來越寬松
針對豬肉價格連續(xù)回落的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在近日的新聞發(fā)布會上介紹，最近幾個月，豬肉價格快速下降，目前已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點。根據(jù)監(jiān)測，4月第三周，全國集貿(mào)市場豬肉價格是每公斤38。96元，已經(jīng)連續(xù)12周回落，同比下降27。6%，比1月份第三周的最高價格降低了15。26元，比去年的最高價（2020年2月份第3周）降低20。68元。
根據(jù)分析，近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加，以及春節(jié)之后豬肉消費下降。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復(fù)到2017年年末的96。6%，生豬存欄4。16億頭、恢復(fù)到2017年年末的94。2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31。9%。
陳光華表示，按照常年豬價的走勢，端午節(jié)前后，隨著豬肉消費增加，肉價有可能會出現(xiàn)一波上漲。但是從前期新生仔豬量來推算，預(yù)計2季度市場供應(yīng)總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。綜合來看，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應(yīng)會越來越寬松。
據(jù)悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正探索建立生豬產(chǎn)能儲備制度，強(qiáng)化監(jiān)督預(yù)警，完善調(diào)控政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，早研判早介入應(yīng)對，努力防止生豬生產(chǎn)和價格大起大落。
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