2021-05-13 17:35:41
世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)。山東省金鄉(xiāng)縣位于魯西南，常年種植大蒜70萬畝左右，帶動周邊種植超過200萬畝；大蒜及其制品出口一百七十多個國家和地區(qū)，年加工出口量占全國的70%以上，是世界大蒜種植培育、儲藏、加工、貿(mào)易流通、信息發(fā)布和價格形成五大中心。金鄉(xiāng)大蒜也成為我國最具知名度的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一，品牌價值已突破200億元。
金鄉(xiāng)大蒜區(qū)域公共品牌Logo
一顆蒜頭，成就了山東金鄉(xiāng)“世界蒜都”的地位。5月11日，在金鄉(xiāng)的田坎地頭上，一場別開生面的地頭展吸引了數(shù)百人前來觀摩。播種、收獲、分瓣、剝皮、分選等大蒜生產(chǎn)的全過程機械設(shè)備競相亮出“十八般武藝”，為金鄉(xiāng)大蒜生產(chǎn)的全程機械化一展拳腳。這就是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機鑒定總站、農(nóng)機推廣總站指導(dǎo)，中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會、山東省農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣站主辦的農(nóng)機地頭展——全國大蒜生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)場會活動。
現(xiàn)場會開在了地頭上
在金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)?，有一句民諺廣為流傳——“大蒜錢不好拿，不是跪著就是趴”，說的就是大蒜種植的勞動強度極大。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級調(diào)研員辛章法說，大蒜傳統(tǒng)種植模式和收獲方式需要大量的人工，而且勞動強度特別大，這也導(dǎo)致大蒜生產(chǎn)的人工成本居高不下，每畝人工支出達到了1500元以上。一段時間以來，由于大蒜生產(chǎn)機械化程度較低，影響了老百姓的種植積極性，也嚴(yán)重制約了大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。可以說，實行生產(chǎn)機械化是提高蒜農(nóng)收益的最有效途徑，也是解決勞動力緊缺、把農(nóng)民群眾從繁重體力勞動中解放出來的最有效辦法。
大蒜播種機械
大蒜收獲機械
當(dāng)天參加現(xiàn)場演示的國內(nèi)大蒜生產(chǎn)機械制造企業(yè)10多家，產(chǎn)品30多臺（套），涵蓋了各種類型的大蒜正芽播種機，挖掘式、聯(lián)合式大蒜收獲機，以及大蒜剝皮機，大蒜分選機，蒜米加工機等大蒜產(chǎn)前、產(chǎn)后設(shè)備。這次地頭展示的產(chǎn)品以山東本地生產(chǎn)的機械產(chǎn)品為主，是山東省大蒜全程機械化裝備的集中展示，基本能夠滿足全國大蒜主產(chǎn)區(qū)不同種植模式的大蒜生產(chǎn)機械化生產(chǎn)需求。
從播種開始，大蒜生產(chǎn)的機械化難度就非同一般。很長一段時間，大蒜的正芽播種幾乎成為了世界性的工程難題。山東瑪麗亞農(nóng)業(yè)機械有限公司（以下簡稱“山東瑪麗亞”）生產(chǎn)的大蒜精量旋耕播種機則一舉突破了這個難題，成為地頭展上的“明星”。通過機械調(diào)向?qū)崿F(xiàn)了大蒜的正芽播種，可以實現(xiàn)2~4畝/時的作業(yè)效率，且達到正芽率最低90.22%的作業(yè)效果，效率是人工的40—60倍，操作簡單，深受種植戶喜愛。
大蒜播種機械
大蒜收獲機械
除了播種，大蒜機械化收獲曾經(jīng)也是個不小的難題。不能傷蒜漏蒜，也不能帶土含雜太高，收獲作業(yè)難度非常大。如今，挖掘式收獲機已然相當(dāng)成熟，可以實現(xiàn)挖掘、抖土、鋪放，一氣呵成。更加令人驚喜的是山東瑪利亞大蒜聯(lián)合收獲機的表現(xiàn)，能夠?qū)崿F(xiàn)挖掘、剪桿、裝袋等聯(lián)合作業(yè)，原本深埋土中的大蒜，收獲機開過去之后就只見干凈漂亮的蒜頭裝滿了口袋，十分高效便捷。
分瓣機、分選機、加工機等產(chǎn)后設(shè)備的展示，也頗為引人注目。越來越高效、越來越智能化、定制化成為加工設(shè)備發(fā)展的趨勢?，F(xiàn)場人頭攢動、摩肩擦踵，大家站著看、蹲下看、挖開看，先進高效的機械引起了大家濃厚的興趣，也從一個側(cè)面反映了大蒜生產(chǎn)機械化的巨大發(fā)展空間。
大蒜分瓣分選機
中國農(nóng)機流通協(xié)會會長毛洪說，多年以來，農(nóng)機流通協(xié)會一直密切關(guān)注經(jīng)濟作物、園藝作物的機械化生產(chǎn)問題。目前來看，經(jīng)濟作物、園藝作物機械的市場需求旺盛，但是有效供給不足仍是短板，無機可用、有機難用的問題還比較突出，區(qū)域作物重要環(huán)節(jié)的農(nóng)機化發(fā)展不平衡、不充分的矛盾還比較嚴(yán)重，迫切需要行業(yè)合力攻關(guān)。實踐證明，經(jīng)濟作物、園藝作物的機械化，因為面對作物本身地形、地貌、經(jīng)濟條件等復(fù)雜的問題，更加需要農(nóng)機農(nóng)藝融合發(fā)展，這與糧食作物機械化有很大的區(qū)別。所以，這類農(nóng)業(yè)機械化更需要現(xiàn)場實地演示，更具有代入感，更具有體驗性，機械結(jié)構(gòu)、機具效果、作業(yè)效率等基本都能一目了然，給與會者帶來直觀感受，是農(nóng)業(yè)機械推廣的有效方法。
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