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從一缸酸菜到四季有菜

2021-05-14 14:12:54   

3月21日,天還沒(méi)有大亮,定邊縣白泥井鎮(zhèn)衣食梁村村民楊金謀就來(lái)到自家的大棚采摘小青菜。他要趕在上午9點(diǎn)前,將最新鮮的青菜拉至鎮(zhèn)上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

從清晨的冷風(fēng)中鉆進(jìn)暖意融融的大棚,楊金謀脫掉外衣,麻利地將一棵棵嫩綠的青菜扎成小捆裝入紙箱。“從去年冬天上市,天天出菜,今天是最后一車(chē),6個(gè)大棚的青菜全部賣(mài)完,共收入11.5萬(wàn)元。”每天將一沓厚厚的鈔票裝進(jìn)口袋,楊金謀心里樂(lè)開(kāi)了花。

地處毛烏素沙地南緣的定邊縣,歷來(lái)生態(tài)脆弱,風(fēng)沙、凍害、干旱等自然災(zāi)害長(zhǎng)期肆虐著這片土地。“騾子犁地,靠天吃飯,每畝地才能產(chǎn)幾十斤糧食。”楊金謀說(shuō),“過(guò)去的衣食梁人,受的牛馬苦,吃的腌白菜。尤其到了冬春兩季,炒酸菜、熬酸菜,每天都離不了酸菜。”

由于缺糧少菜,酸菜曾是祖祖輩輩陜北人大半年的主要“口糧”。這酸菜,是貧困的寫(xiě)照,也飽含著紅色的歷史印記:紅軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北時(shí)吃過(guò),毛澤東同志過(guò)生日吃過(guò),習(xí)近平總書(shū)記在陜北插隊(duì)時(shí)也吃過(guò)。正如毛澤東同志所講,“這個(gè)酸菜里面就出政治,就出模范。解放軍得人心就是這個(gè)酸菜……”

衣食梁村大部分土地為沙地和鹽堿地,二十世紀(jì)六七十年代,全村能將就耕種的土地還不足1萬(wàn)畝。“每年秋收后,村集體就開(kāi)始整治土地。我們用鐵锨、镢頭把沙丘鏟平,用架子車(chē)?yán)嘲邀}堿地墊起來(lái)。”楊金謀75歲的老母親方成蓮說(shuō),“那個(gè)年代,大家干勁很大。干部帶頭干,群眾搶著干,肚子里裝著酸白菜,身上穿著破棉襖,整天在寒風(fēng)里干得滿(mǎn)頭大汗。”

經(jīng)過(guò)幾代干部群眾的不懈努力,如今衣食梁村道路更寬闊,土地更平展,耕地面積近4萬(wàn)畝。楊金謀賣(mài)掉騾子,買(mǎi)回拖拉機(jī)。“種地的產(chǎn)量提高了,能吃飽穿暖,但仍然沒(méi)有寬余的錢(qián)花。”他說(shuō),冬春兩季還是離不開(kāi)那一缸酸菜。

2005年,衣食梁的鄰村有人建起大棚種植蔬菜,不足一畝地的大棚年收入1萬(wàn)多元。“在地上扣個(gè)大棚,就能長(zhǎng)出好莊稼?”楊金謀覺(jué)得很稀奇,也想試試??墒牵?tīng)說(shuō)建一個(gè)棚得花七八千元,他又退卻了。“再等等,看別人咋弄。”

看到越來(lái)越多的村民種大棚“富得流油”,老實(shí)巴交的楊金謀再也等不住了。2012年,他在自家的土地上建起1個(gè)日光溫室、3個(gè)塑料拱棚。楊金謀沒(méi)日沒(méi)夜一心撲在大棚里,把每一個(gè)大棚打理得井井有條,連育苗帶種菜,一年下來(lái)收入近20萬(wàn)元。“種大田,即使風(fēng)調(diào)雨順,每畝收入也就兩三千元。種大棚每畝收入最差也過(guò)萬(wàn)元。”他說(shuō),當(dāng)時(shí)縣里大力支持發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),不僅派農(nóng)技員提供技術(shù)服務(wù),還補(bǔ)錢(qián),建塑料拱棚每畝補(bǔ)貼3000元、日光溫室每畝補(bǔ)貼18000元。

“收入越多,干勁越大。”嘗到甜頭的楊金謀索性將所有拱棚全部改擴(kuò)建為收入更高的日光溫室,種植面積達(dá)到15畝。春夏育苗,秋冬種菜,他家的大棚四季常青。2020年,6個(gè)日光溫室大棚純收入80多萬(wàn)元??糠N大棚,他家建起了小洋樓,買(mǎi)回了小汽車(chē)。

“關(guān)鍵是趕上了好時(shí)代,同樣是種地,但種法變了,收入就高了。種大棚后,盡管一年四季新鮮蔬菜不斷,家里還是腌了一小缸酸菜,過(guò)去的味道不能忘。”楊金謀說(shuō),“現(xiàn)在種地越來(lái)越現(xiàn)代化,我趕不上形勢(shì),種地的事務(wù)交由兒子喜軍管理。”

今年28歲的楊喜軍有文化、點(diǎn)子多、膽子也大。作為一名新時(shí)代的職業(yè)農(nóng)民,他有自己的發(fā)展思路:與當(dāng)?shù)?00多戶(hù)農(nóng)民簽訂種苗供應(yīng)協(xié)議,并與武漢、上海等多個(gè)大城市蔬菜市場(chǎng)建立代銷(xiāo)合作關(guān)系;成立了禾盛源農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,還準(zhǔn)備投資20萬(wàn)元給大棚全部安裝全自動(dòng)智能?chē)姽嘣O(shè)備。“以后,動(dòng)動(dòng)手指在手機(jī)上就可以管理好大棚。”楊喜軍說(shuō)。

楊金謀家世代務(wù)農(nóng)。他的爺爺、父親種了一輩子地,卻填不飽家人的肚子,楊金謀父子靠種地過(guò)上了富裕生活。半個(gè)多世紀(jì)來(lái),楊家四代人從騾子犁地、靠天吃飯,到機(jī)械化作業(yè)、旱澇保收,種地方式發(fā)生了翻天覆地的變化,實(shí)現(xiàn)了“一年更比一年好”的愿望。

設(shè)施農(nóng)業(yè)改變了冬春季節(jié)陜北地區(qū)無(wú)新鮮蔬菜生產(chǎn)的歷史,也讓曾經(jīng)蒼涼的毛烏素沙地變得熱鬧起來(lái)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,白泥井鎮(zhèn)有1799戶(hù)農(nóng)戶(hù)建起了大棚,全鎮(zhèn)建成設(shè)施農(nóng)田11000畝、9718座大棚,成為全國(guó)一村一品示范鎮(zhèn)、大漠蔬菜主產(chǎn)區(qū)。2020年,白泥井鎮(zhèn)農(nóng)民人均純收入3.6萬(wàn)元,其中設(shè)施農(nóng)業(yè)收入占60%。設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏臉?biāo)桿產(chǎn)業(yè)。

白泥井鎮(zhèn)是陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái),陜西省加快推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,截至2020年底,全省設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積達(dá)到362萬(wàn)畝,總產(chǎn)量1260多萬(wàn)噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)千億元目標(biāo)。

幾場(chǎng)春雨過(guò)后,萬(wàn)物勃發(fā)、綠意盎然。定邊的大棚辣椒、延長(zhǎng)的大棚香瓜、大荔的大棚冬棗、柞水的大棚木耳、秦漢新城的大棚花卉正茁壯成長(zhǎng)……一座座排列整齊的大棚承載著廣大農(nóng)民致富的夢(mèng)想。自強(qiáng)不息、只爭(zhēng)朝夕的精氣神,在三秦大地充盈激蕩。作者: 艾永華

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