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引子：

“一粒種子可以改變一個世界，一項技術(shù)能夠創(chuàng)造一個奇跡。”習(xí)近平總書記指出，要下決心把民族種業(yè)搞上去，抓緊培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，從源頭上保障國家糧食安全。

倉廩充實、餐桌豐富，種業(yè)安全是基礎(chǔ)。今年2月21日公布的中央一號文件提出，打好種業(yè)翻身仗。

4月25日，陰雨不斷。在西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院大樓內(nèi)，小麥育種專家吉萬全難得有時間坐在辦公室內(nèi)處理一些平時顧不上處理的工作。最近，他正忙著全國各地小麥品種觀摩會的相關(guān)事宜。在他的辦公室內(nèi)，常年擺放著幾個裝滿麥粒的小瓶子，上面標(biāo)注著“西農(nóng)509”“西農(nóng)529”“西農(nóng)511”……

“這些都是我們團隊培育的小麥品種。”吉萬全介紹。

Δ吉萬全教授

事實上，一個品種從選育開始，到審定，再到進入生產(chǎn)，至少需要10年以上的時間。其中“西農(nóng)511”的“孕育”過程更為艱難。

從2006年雜交組合，到2015年通過省審，再到2018年通過國審，為“孕育”出“西農(nóng)511”，吉萬全及其團隊在13年的時間內(nèi)，每年都有100多天奔波在陜西、河南、安徽、江蘇、湖北等5個省的60多個試驗點。

2018年，由吉萬全領(lǐng)銜的團隊培育出的“西農(nóng)511”小麥良種，獲得技術(shù)轉(zhuǎn)讓費455萬元，創(chuàng)下了陜西省小麥新品種轉(zhuǎn)讓費之最。

一粒好種子有多重要

2020年中央經(jīng)濟工作會議提出解決好種子和耕地問題，強調(diào)要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，此后召開的2020年中央農(nóng)村工作會議也做出相關(guān)部署。今年中央一號文件提出，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。保障糧食和食物安全，必須從良種方面挖掘潛力。

近期，因雨水增多、氣溫適宜等因素的影響，非常適宜小麥條銹病、赤霉病侵染、危害和流行。前段時間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)了緊急通知：全國條銹病已發(fā)生1200萬畝，涉及10省份，現(xiàn)在正是防控關(guān)鍵期。

Δ吉萬全教授介紹“西農(nóng)511”

做好小麥條銹病防控工作，除了做好“一噴三防”等統(tǒng)防統(tǒng)治工作外，有一個抗性強的小麥品種也至關(guān)重要。“西農(nóng)511對于小麥條銹病有很好的抗性，這是在現(xiàn)在和之前的試驗示范過程中得到印證的。”吉萬全說道，“西農(nóng)511”可謂“身經(jīng)百戰(zhàn)”，它歷經(jīng)了2016年小麥赤霉病、2017年小麥條銹病及2018年的倒春寒，表現(xiàn)出優(yōu)良的高抗病性，從眾多小麥品種中脫穎而出，得到了廣大群眾的認可。

“西農(nóng)511”由吉萬全教授和他的團隊，采用遠緣雜交技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合方法，于2011年選育而成，2015年9月參加國家小麥新品種黃淮南片區(qū)域試驗。2018年5月，該品種順利通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定。目前，“西農(nóng)511”已推廣到陜西、河南、安徽、江蘇等地，發(fā)展勢頭強勁。

吉萬全教授介紹，“西農(nóng)511”有3個顯著優(yōu)點：

一是主要品質(zhì)指標(biāo)達到國家強筋標(biāo)準，生產(chǎn)出的面粉品質(zhì)好，口感好；

二是綜合抗性好，高抗條銹病、赤霉病、抗逆性好（抗倒春寒）、節(jié)水性好、抗倒性好；

三是適應(yīng)性強，適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省、安徽省沿淮及淮北地區(qū)、江蘇省淮北地區(qū)、陜西省關(guān)中地區(qū)高中水肥地塊晚茬種植，在赤霉病、紋枯病等病害發(fā)生較重的區(qū)域更能發(fā)揮其優(yōu)勢。

四是產(chǎn)量較高，畝穗數(shù)40萬穗，穗粒數(shù)35-40粒，千粒重46克，籽粒飽滿度好畝產(chǎn)550—650公斤。

目前，“西農(nóng)511”將有望成為引領(lǐng)陜西省乃至黃淮地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥轉(zhuǎn)型升級更新?lián)Q代主導(dǎo)品種。

育好中國種 種好中國糧

對于農(nóng)業(yè)而言，種子是“農(nóng)業(yè)之母”，對國家而言，種子更是確保國家糧食安全的重要籌碼，要像重視芯片一樣重視育種。

“目前，我國水稻、小麥兩大口糧作物品種100%做到了完全自給，并且具有較強競爭力，玉米、大豆等品種和國際先進水平有差距。”吉萬全介紹，“所以，我們還需要繼續(xù)推進科技創(chuàng)新，增加國有品種的研發(fā)力度。研發(fā)目標(biāo)既要瞄準產(chǎn)量，也要瞄準品質(zhì)，提高新品種的防蟲抗災(zāi)等特性。”  

“改革開放以來，老百姓對糧食要求‘從吃得飽，到吃得好、吃得健康’，這也促使種子研發(fā)技術(shù)不斷提升。”吉萬全說，上世紀八九十年代搞小麥育種，主要看產(chǎn)量和抗病抗倒伏，現(xiàn)在都追求優(yōu)質(zhì)和健康，近幾年不斷改進的彩色小麥，微量元素、礦物質(zhì)和維生素等都有不同程度的提高，很受老百姓歡迎。

從“吃飽”到“吃好”再到“吃得健康”，小麥品種選育也在與時俱進。吉萬全告訴記者。未來，小麥育種方向?qū)氖走x產(chǎn)量到綜合考量優(yōu)質(zhì)、抗旱、抗寒、抗病等綜合性狀、再到開發(fā)多樣化、功能性小麥。

“首先，育種的首要目標(biāo)仍是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，這里的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)是資源節(jié)約前提下的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，即運用現(xiàn)代農(nóng)技和設(shè)施，在節(jié)水、節(jié)肥、無污染的前提下實現(xiàn)品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，保證糧食供給；其次，要實現(xiàn)品種高品質(zhì)和高抗性，滿足人們?nèi)找嫣岣叩南M水平；再次，為滿足特殊需求培育出的功能性小麥，如彩色小麥、糯小麥等。”吉萬全說，“這也是我們以后育種的指導(dǎo)和方向。”

30多年的堅守，吉萬全與他的育種團隊通過小麥與草的遠緣雜交，至今已培育出11個小麥新品種，其中有“西農(nóng)511”等國審品種5個，“西農(nóng)518”等省審品種6個，累計推廣面積4000多萬畝，為我國小麥新品種研發(fā)以及糧食安全做出了突出貢獻。

科技含量越來越高的國產(chǎn)種子，逐漸受到國際市場的青睞。“我們國家的小麥育種技術(shù)，與國際相比，已經(jīng)從跟跑、并跑發(fā)展到現(xiàn)在有些領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)跑位置，我們研制的種子在氣候條件相似的中亞地區(qū)國家很有競爭力。我相信，我們的小麥育種技術(shù)終有處于國際領(lǐng)先水平的那一天。”吉萬全說。

農(nóng)業(yè)科技報—中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者   胡小衛(wèi)