2021-05-18 09:38:00
民以食為天，吃對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)一直大有講究。有沒(méi)有吃的？吃什么？怎樣吃？幾千年來(lái)流傳下各種方法，而作為主糧的大米在其中起著至關(guān)重要的作用。它不僅見(jiàn)證了中國(guó)餐桌的變化，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的代表和典范。
從稻種選擇到培養(yǎng)秧苗，再到最后收割晾曬直至加工成新米，烹飪上桌。餐桌上看似簡(jiǎn)單的一粒米，但其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤，它都不能呈現(xiàn)在我們面前。
莊稼人在地里勤勤懇懇耕作，摸爬滾打幾十年，為的就是吃飽穿暖。
人能有多大本事？我不知道。但是當(dāng)一代又一代的新品種水稻被孕育出來(lái)，當(dāng)畝產(chǎn)300多公斤的水稻產(chǎn)量增加到畝產(chǎn)1000多公斤，豐收地里露出金子般真摯的笑容時(shí)，我知道百姓不會(huì)再挨餓了。這樣的成就不是天賜，而是來(lái)源于一個(gè)叫袁隆平的老人。而今袁老在接受采訪時(shí)，談到了他的兩個(gè)夢(mèng)想：禾下乘涼夢(mèng)和雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)。其實(shí)，人類(lèi)對(duì)糧食的產(chǎn)量一直有著無(wú)限的渴望。袁老的夢(mèng)想蘊(yùn)含著他對(duì)雜交稻品質(zhì)和產(chǎn)量的不懈追求，因?yàn)榈痉N的優(yōu)質(zhì)可以讓糧食產(chǎn)量得到保障。
人能有多大本事？我不知道。但當(dāng)清明時(shí)節(jié)，聞著泥土的味道看見(jiàn)一臺(tái)臺(tái)犁田機(jī)在江南水鄉(xiāng)翻滾時(shí)；當(dāng)十月的收割機(jī)像飛刀一樣，在華北平原收割著稻田時(shí)；我知道汗水不再是孕育禾苗的必要元素，農(nóng)民的代言詞也不再是辛苦。大型的機(jī)械設(shè)備替代了鐮刀、鋤頭，大多數(shù)人只需要像上班族一樣，朝九晚五的開(kāi)著各種農(nóng)業(yè)機(jī)器按時(shí)合理的工作，就可以收獲糧食。
中國(guó)，一個(gè)僅擁有全世界7%耕地的國(guó)家卻養(yǎng)活了全世界22%的人口。這個(gè)奇跡的創(chuàng)造，靠的是現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)。餐桌上的一粒米見(jiàn)證了中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的偉大變遷，也讓我們有了對(duì)話世界足夠的底氣。
通過(guò)一粒米的生長(zhǎng)，我們猶如管中窺豹，看見(jiàn)了科技給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的巨大變化。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，我們將繼續(xù)用我們的智慧書(shū)寫(xiě)關(guān)于一粒粒米的故事，為祖國(guó)的現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量。
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