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當(dāng)前,我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨兩個(gè)較為突出的問題:一是土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍偏低,大部分果園有機(jī)質(zhì)含量不到1%,嚴(yán)重制約葡萄質(zhì)量的提高；二是相當(dāng)一部分果園以清耕為主,地表裸露導(dǎo)致夏季土壤溫度過高,造成土壤中水分蒸發(fā)較快較多,對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

針對(duì)以上問題,進(jìn)行果園生草無疑是較好的解決方法。利用果園生草,可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,改善果園園區(qū)小氣候,提升果實(shí)品質(zhì)和質(zhì)量。果園生草通常在春季或秋季進(jìn)行,主要提倡行間生草和行內(nèi)覆蓋兩種模式。在選擇草的類型時(shí),一定要選擇根系較淺的品種。

科學(xué)依據(jù)——

有機(jī)質(zhì)作用重大

土壤中有機(jī)質(zhì)的含量是決定土壤肥力的重要因素。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化果園,要求土壤中有較高的有機(jī)質(zhì)含量。

有機(jī)質(zhì)中含有植物生長(zhǎng)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素,可以保證提供果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分也是土壤微生物生命活動(dòng)的能源,對(duì)土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)有著深刻的影響,對(duì)土壤中水、肥、氣、熱等各種肥力因素有重要的調(diào)節(jié)作用,對(duì)土壤結(jié)構(gòu)改善有重要影響。

有機(jī)質(zhì)含量增加了,土壤的通透性、保水保肥性、土壤微生物的活性等就會(huì)明顯提高。土壤微生物活性的增強(qiáng),可以加速土壤中不可用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用,提高各種肥料的利用效率,從而提高果實(shí)含糖量、果實(shí)風(fēng)味、外觀色澤等；土壤有機(jī)質(zhì)對(duì)重金屬、農(nóng)藥等各種污染有顯著調(diào)節(jié)作用。目前,我國(guó)大部分果園土壤有機(jī)質(zhì)含量不足1%,而優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)果園對(duì)有機(jī)質(zhì)含量的基本要求是1.5%-2.0%。

綠肥還田——

增加土壤有機(jī)質(zhì)

連續(xù)多年進(jìn)行果園生草,可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

適合果園的綠肥作物,如苜蓿、苕子均屬于豆科作物,這些綠肥作物不僅自身具有固氮能力,而且可以一定程度上吸收利用土壤中被固定的一些元素。

果園生草還可以改善土壤中微生物的活動(dòng),改善土壤微環(huán)境,提高土壤表層碳、氮、磷的轉(zhuǎn)化,加快土壤熟化。良好的土壤結(jié)構(gòu)是葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的土壤基礎(chǔ)。

果園生草后,草根的分泌物及留在土壤中的草根對(duì)微生物的活動(dòng)十分有利,利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成,土壤腐殖質(zhì)的增加,提高土壤對(duì)酸堿度的緩沖能力。

覆蓋地表——

改善園區(qū)小氣候

果園土壤地表如缺乏植被,地表裸露會(huì)導(dǎo)致地溫升高。調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)乇砺懵稌r(shí),尤其是在較為松軟的干燥土壤,地表溫度會(huì)高于氣溫25℃以上。

在炎熱的夏季,過高的土壤溫度一方面會(huì)誘發(fā)田間高溫,降低果實(shí)品質(zhì),甚至?xí)?dǎo)致果實(shí)日灼病的嚴(yán)重發(fā)生。

另一方面,過高的地溫會(huì)影響到葡萄根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,導(dǎo)致中午前后葉片氣孔更長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉而降低光合作用。

果園生草在夏季可有效地降低果園土壤溫度和近地一定高度的氣溫,有利于根系生長(zhǎng)、提高光合作用、降低果實(shí)日灼病的發(fā)生、有利于害蟲的自然控制。

保肥保水——

提升果實(shí)品質(zhì)

果園生草通常在春季或秋季進(jìn)行,當(dāng)前我國(guó)葡萄生產(chǎn)主要提倡行間生草和行內(nèi)覆蓋兩種模式。

葡萄根系較深,而草是淺根系的,為避免草與葡萄爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分,在選擇草的類型時(shí),優(yōu)先考慮根系較淺的品種。

此外,可適當(dāng)增加土壤表層的肥水供應(yīng),促使草的根系分布在地表一定的區(qū)域,減少對(duì)葡萄根系附近肥料的爭(zhēng)奪。對(duì)田間生草的保護(hù)和利用,是提高土壤有機(jī)質(zhì)積累,改善園區(qū)小氣候,改善果實(shí)品質(zhì)的有效方法。