2021-06-22 14:58:35
炎炎夏季，小龍蝦受眾多食客熱捧。在山東魚(yú)臺(tái)，龍蝦加工企業(yè)全力沖刺“618”年中購(gòu)物節(jié)，“龍蝦村”“藕蝦共生”模式促村民增收，龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸豐富……小小龍蝦，正跳動(dòng)出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的華麗音符。
6月18日，第五屆中國(guó)·魚(yú)臺(tái)龍蝦節(jié)暨首屆中國(guó)(魚(yú)臺(tái))綠色稻米博覽會(huì)在魚(yú)臺(tái)啟幕。
第五屆中國(guó)·魚(yú)臺(tái)龍蝦節(jié)暨首屆中國(guó)(魚(yú)臺(tái))綠色稻米博覽會(huì)18日在魚(yú)臺(tái)啟幕，記者當(dāng)日赴當(dāng)?shù)靥皆L龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)掘龍蝦“創(chuàng)富經(jīng)”。
每天凌晨將成熟的小龍蝦捕撈上岸、售賣(mài)，中午查看蓮蓬、蓮藕生長(zhǎng)情況，下午給龍蝦喂食、清理池塘……53歲的魚(yú)臺(tái)孟樓村村民梁軍每天與龍蝦為伴。依靠村子鄰近微山湖的優(yōu)勢(shì)條件，他養(yǎng)殖小龍蝦多年。“我以前以打漁為主，1997年開(kāi)始發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖龍蝦成本低、行情好，一直養(yǎng)到現(xiàn)在。”
6月18日，山東魚(yú)臺(tái)孟樓村村民給小龍蝦喂食。 孫宏瑗 攝
現(xiàn)在，梁軍與村中其他三人合伙管理360多畝小龍蝦養(yǎng)殖基地，他們養(yǎng)殖的小龍蝦銷(xiāo)售至濟(jì)南、北京、上海等城市。“據(jù)我了解，一家收購(gòu)龍蝦的商家在我們村子一天能收購(gòu)一兩噸左右。”
截至目前，孟樓村的龍蝦產(chǎn)業(yè)收入占村子產(chǎn)業(yè)收入的一半左右。不只銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額可觀，梁軍所在的孟樓村突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖龍蝦的方式，促成“藕”“蝦”牽手，村中1500多畝土地，約900畝實(shí)行“藕蝦共作”模式，龍蝦與蓮藕在同一池塘共享“陽(yáng)光雨露”，互促共生。
6月18日，山東魚(yú)臺(tái)孟樓村村民將新捕撈的小龍蝦搬運(yùn)上岸。 孫宏瑗 攝
蓮藕和龍蝦和諧共生，也促成村子相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。釣小龍蝦、摸魚(yú)、漁家樂(lè)、草編、采摘、餐飲、旅游……孟樓村因?yàn)辇埼r和藕，不斷擴(kuò)充產(chǎn)業(yè)版圖。不僅如此，孟樓村采摘的蓮蓬等通過(guò)冷鏈發(fā)往中國(guó)各地，精于種藕、挖藕的村民也到全國(guó)各地采蓮、就業(yè)，讓當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)了勞務(wù)和技術(shù)輸出。
孟樓村黨支部書(shū)記張傳伍介紹說(shuō)，2018年，魚(yú)臺(tái)縣打造“魚(yú)臺(tái)生態(tài)龍蝦”品牌，孟樓村開(kāi)始在洼地實(shí)行“藕蝦共作”模式，如今發(fā)展成為魚(yú)臺(tái)縣最早啟動(dòng)、發(fā)展最好、面積最大的“藕蝦共作”村莊。“一切源于龍蝦和藕。老百姓對(duì)現(xiàn)在的生活非常滿足，家家戶戶沒(méi)有閑人，每年老百姓至少能增收10000元(人民幣，下同)左右。”
龍蝦加工企業(yè)將龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步豐富和完善。正值各大電商平臺(tái)年中促銷(xiāo)季，魚(yú)臺(tái)的龍蝦加工企業(yè)也全力“備戰(zhàn)618”。“5月份就開(kāi)始備戰(zhàn)，有一家企業(yè)一次性訂了10萬(wàn)份。”據(jù)山東孝賢食品有限公司總經(jīng)理梁亞偉介紹，今年，該公司抓住小龍蝦的“黃金生產(chǎn)月”，截至目前共生產(chǎn)了100萬(wàn)盒小龍蝦，其中85萬(wàn)盒供應(yīng)于線上銷(xiāo)售。
6月18日，山東孝賢食品有限公司總經(jīng)理梁亞偉在瀏覽工廠所生產(chǎn)產(chǎn)品銷(xiāo)售情況。 孫宏瑗 攝
“優(yōu)質(zhì)小龍蝦是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地的保障。在魚(yú)臺(tái)，十幾萬(wàn)畝生態(tài)小龍蝦給食品加工企業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)條件。”梁亞偉說(shuō)，魚(yú)臺(tái)龍蝦品質(zhì)好、殼薄、蝦肉飽滿Q彈、復(fù)購(gòu)率高，深受顧客歡迎。下一步，該公司將抓住小龍蝦旺季，進(jìn)一步調(diào)整餐飲、加工廠等產(chǎn)業(yè)體系，更大程度發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，盡最大努力促進(jìn)魚(yú)臺(tái)龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
6月18日，山東孝賢食品有限公司總經(jīng)理梁亞偉檢查車(chē)間生產(chǎn)情況。 孫宏瑗 攝
據(jù)介紹，魚(yú)臺(tái)縣深耕生態(tài)種養(yǎng)模式，稻(藕)蝦共作面積突破15萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍蝦3萬(wàn)余噸，龍蝦產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破25億元，相續(xù)獲“中國(guó)生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”“中國(guó)生態(tài)食材之鄉(xiāng)”“中國(guó)龍蝦美食地標(biāo)城市”等稱(chēng)號(hào)。
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