2021-06-24 18:36:08
晚10點(diǎn),邊疆的天空依然明亮,庫(kù)車市太陽(yáng)剛剛有要落下的意思。
在庫(kù)車市烏恰鎮(zhèn)一片小白杏園邊,庫(kù)車母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的電商主播麥迪娜·如孜坐在直播間,正推介新**有的小白杏。杏園門外,一輛9.6米長(zhǎng)的順豐速運(yùn)卡車,裝載4000多件新鮮包裝的小白杏,要趕當(dāng)天最后一班航班,直達(dá)北京、上海等地的消費(fèi)者家中。
小白杏,一種只生長(zhǎng)于塔里木盆地特定綠洲的小眾杏子。它個(gè)頭嬌小,白中透黃,果肉晶瑩透亮,純甜。6月17日“央視財(cái)經(jīng)x拼多多”的“多多嗨拼夜”活動(dòng)上,主播魯健直呼“孫悟空吃了會(huì)感動(dòng),唐僧吃了會(huì)延年益壽。”因其可口,當(dāng)?shù)鼐S吾爾族老鄉(xiāng)稱它為“阿克其米西”,意為“白色蜂蜜”。
這種擁有“杏王”美譽(yù)的小白杏,以產(chǎn)自塔克拉瑪干沙漠北緣的庫(kù)車市口感最佳。庫(kù)車,即有“中國(guó)最美公路”之稱、縱貫天山南北的獨(dú)庫(kù)公路之終點(diǎn)。產(chǎn)自這里的小白杏,榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。每年5月底,以庫(kù)車為中心的方圓200公里范圍,數(shù)十萬(wàn)畝小白杏花競(jìng)相綻放,芳香四溢。輕風(fēng)拂杏梢,繁星密集,將這片處在沙漠戈壁包圍下的綠洲,點(diǎn)綴為花的世界。
近幾年,小白杏迎來(lái)了新朋友。
每年端午前后,小白杏進(jìn)入成熟季,來(lái)自廣東、浙江、江蘇等地的電商從業(yè)者,和當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)人,共造一場(chǎng)“甜蜜的盛宴”。
▲在庫(kù)車市烏恰鎮(zhèn)小白杏園旁的打包場(chǎng)地,本地電商主播麥迪娜·如孜正通過(guò)拼多多直播,把最新鮮的小白杏“產(chǎn)消對(duì)接”給全國(guó)8億消費(fèi)者。周巷|攝
并非每位庫(kù)車果農(nóng)都懂得如何電商賣貨,卻實(shí)實(shí)在在品嘗到電商帶來(lái)的甜頭。最直觀的景象莫過(guò)于,幾年前活躍在庫(kù)車小白杏園路口的一輛輛毛驢車紛紛消失,取而代之的是一輛輛私家小車。果農(nóng)們打開手機(jī),參照自己手機(jī)里“開市即賣爆”的行情,熟稔談起小白杏生意。
零差評(píng)完美出圈:拼多多掀起小白杏“蓋頭”
新疆是全國(guó)最大的杏子產(chǎn)區(qū),種植規(guī)模近200萬(wàn)畝,小白杏只占其中十分之一。因地處塔克拉瑪干沙漠北緣,地理位置偏遠(yuǎn),尤其因皮薄肉甜難以保存,小白杏長(zhǎng)期“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。
在烏恰鎮(zhèn)六十多歲老農(nóng)玉蘇普·托合提的記憶里,小時(shí)候,小白杏就是村子生活的一部分。每年春天來(lái)臨,田間地頭、房前屋后,雪白的杏花驚艷枝頭,那是他童年最難忘懷的風(fēng)景。
這些好看的杏花與好吃的杏果,是當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)村貧困生活一味難得的甜蜜。“小時(shí)候,我和村里的孩子常拿著自家的小白杏和杏干,徒步十幾公里到國(guó)道邊上的休息區(qū),等坐長(zhǎng)途班車的人下車休息時(shí),能買上一點(diǎn)。”老人玉蘇普·托合提回憶,當(dāng)時(shí)路上車少,肯下車買小白杏和杏干的人更少,有時(shí)一天一公斤也賣不出去。
后來(lái),外地商販來(lái)到庫(kù)車,每年都會(huì)買下老人玉蘇普·托合提親手曬成的杏干,賣到遙遠(yuǎn)的內(nèi)地。但新鮮的小白杏,卻仍走不出這片大漠綠洲,廣闊的外界無(wú)人知曉。
“甜!皮又薄,太不好運(yùn)輸了。”老人玉蘇普·托合提說(shuō),小白杏就是這樣,好吃但是也嬌貴。
直到十多年前,終于有烏魯木齊的商販來(lái)收購(gòu)新鮮的小白杏。跨越760公里,小白杏第一次成批量抵達(dá)這個(gè)邊疆省區(qū)的首府。小白杏不再僅是鄉(xiāng)村生活的調(diào)味劑,開始擔(dān)當(dāng)更大的角色。
只是,沒(méi)有果農(nóng)能真正說(shuō)清楚,自家的小白杏,到底經(jīng)過(guò)了多少道轉(zhuǎn)運(yùn),以什么價(jià)格,被賣到了多遠(yuǎn)的地方?買杏的又是些什么人?一堵厚墻,始終隔絕在庫(kù)車果農(nóng)和更大的市場(chǎng)之間。
直到近幾年,新電商平臺(tái)帶來(lái)的大市場(chǎng),攜手迅猛發(fā)展的邊疆物流,開始沖擊這堵“墻”,庫(kù)車?yán)习傩臻_始通過(guò)電商平臺(tái)做全國(guó)的生意。
▲產(chǎn)地直發(fā)+航空物流,讓消費(fèi)者收到最新鮮的小白杏,“百億補(bǔ)貼”助新疆果農(nóng)和消費(fèi)者同時(shí)受惠。周巷|攝
2020年6月,“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”新疆學(xué)習(xí)平臺(tái)、新疆日?qǐng)?bào)社(新疆新媒體中心)、庫(kù)車市融媒體中心聯(lián)合拼多多展開“滋味新疆·瓜果飄香”大型新媒體公益助農(nóng)活動(dòng),當(dāng)天超過(guò)170萬(wàn)名網(wǎng)友參與觀看直播,對(duì)“陌生的”小白杏好奇不已?;顒?dòng)期間,近6000份訂單直接從原產(chǎn)地庫(kù)車市發(fā)出,運(yùn)送到全國(guó)各地。
這次活動(dòng)的數(shù)千評(píng)價(jià)中,竟然無(wú)一例外,全部都是好評(píng)。這一深巷里的小小品種,開始甜蜜全國(guó)。拼多多后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,新疆小白杏的兩次復(fù)購(gòu)率高達(dá)76%。
▲甜蜜的口感和實(shí)惠的價(jià)格,讓新疆小白杏“零差評(píng)”火遍全國(guó)。周巷|攝
將消費(fèi)需求裂變聚集后,在云端直連產(chǎn)地的“農(nóng)地云拼”模式,助力小白杏進(jìn)入“一朝成名天下知”的時(shí)代。在電商平臺(tái)上,“新疆小白杏”擁有了沸騰起來(lái)的溫度。庫(kù)車果農(nóng)感嘆,“果真賣到了全中國(guó)”。蒙在小白杏頭上的蓋頭,終于被徹底掀起來(lái)了。
產(chǎn)地直發(fā),小白杏助果農(nóng)實(shí)現(xiàn)大幅增收
2020年,90后商家李成俊第一次嘗試小白杏的線上銷售。但小白杏最大的兩個(gè)賣點(diǎn)——皮薄、肉甜,成了他最大的兩個(gè)困難。皮薄意味著貨損,肉甜意味不易保存。新疆阿克蘇庫(kù)車小白杏園距上海、浙江運(yùn)距超過(guò)8000里,稍有不慎,小白杏就可能全部報(bào)廢。
這么大的困難,沒(méi)有難倒李成俊,他選擇逆向思維:越難,市場(chǎng)空間越大。
李成俊和合伙人一起反復(fù)推演實(shí)驗(yàn)。從紙箱用幾層瓦楞紙;單個(gè)小白杏是拿塑料盒子裝,還是拿EPE的網(wǎng)套包;網(wǎng)套用3MM還是5MM;包材毛重多少,是否滿足物流發(fā)貨標(biāo)準(zhǔn);甚至不同溫濕度下,消費(fèi)者收到后可保存多久,全部精細(xì)計(jì)算。
李成俊的拼勁沒(méi)有白費(fèi)。2020年,他的鮮喜歡水果生鮮旗艦店登上拼多多小白杏銷售TOP榜,僅6到7月,售出庫(kù)車小白杏400余噸。
庫(kù)車母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的帶頭人肉孜·沙吾提是李成俊的合作伙伴。他說(shuō),合作社總共承包種植了2000多畝小白杏,整個(gè)采摘季產(chǎn)量800多噸。過(guò)去,都要在地頭等內(nèi)地老板和代辦來(lái)收購(gòu),大面積成熟時(shí),一旦遇到糟糕天氣,很多收購(gòu)商就會(huì)刻意壓價(jià)。小白杏皮薄甜度高,不耐儲(chǔ)存,他這樣的果農(nóng)也只能少賺點(diǎn),趕緊賣掉。
合作社農(nóng)戶阿不力孜·吐爾地算了一筆細(xì)賬,家里有5畝優(yōu)質(zhì)小白杏,一個(gè)采摘季可收獲小白杏2.4噸,過(guò)去在交易市場(chǎng)賣給商販,價(jià)格15元/公斤,賣給商販能拿到3.6萬(wàn)元收入。今年合作社和李成俊一起在拼多多上“直銷”,消費(fèi)者在“百億補(bǔ)貼”購(gòu)買小白杏的價(jià)格是69元/4斤,拋開包裝、快遞和損耗費(fèi)用, 2.4噸小白杏如今的總收入幾乎翻番。
▲烏恰鎮(zhèn)的果農(nóng)阿不力孜·吐爾地和妻子阿曼古麗·買買提早早下地一起采摘今天將要發(fā)走的小白杏。周巷|攝
阿不力孜·吐爾地說(shuō),“我們提前一個(gè)月開始在拼多多預(yù)售。小白杏一旦成熟,立刻就發(fā)貨,不用再看收購(gòu)商的臉色了。”
不僅如此,在肉孜·沙吾提的“攛掇”下,李成俊也成了電商知識(shí)的民間“講師”。包括阿不力孜·吐爾地在內(nèi)的不少庫(kù)車果農(nóng),跟他一起開始用一部手機(jī)做起了“直連全國(guó)消費(fèi)者”的生意。
新疆生鮮產(chǎn)品的逆襲
新疆是享譽(yù)全國(guó)的“瓜果之鄉(xiāng)”,哈密瓜、冰糖心蘋果等名聲在外,但東部地區(qū)消費(fèi)者難以買到正品,即使買到,價(jià)格普遍高昂。以新晉水果明星小白杏為例,上海街邊水果店價(jià)格,大都在每公斤80到100元。
為打通新疆優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品與全國(guó)大市場(chǎng)的市場(chǎng)堵點(diǎn),2020年6月,拼多多將小白杏納入“百億補(bǔ)貼”范圍,通過(guò)流量?jī)A斜,將小白杏推介給8億消費(fèi)者。通過(guò)直接補(bǔ)貼降低消費(fèi)者的決策門檻,這一方式取得奇效。
小白杏“爆紅”,正是拼多多將新疆生鮮類產(chǎn)品納入百億補(bǔ)貼的開始。
數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)季小白杏在拼多多平臺(tái)銷量增長(zhǎng)超過(guò)2000%。今年,拼多多不僅繼續(xù)對(duì)小白杏百億補(bǔ)貼,更聯(lián)合央視財(cái)經(jīng)舉辦直播“嗨拼”,著名央視主持人魯健、朱迅、龍洋變身“推薦官”,進(jìn)一步擴(kuò)大其知名度。
▲烏恰鎮(zhèn)小白杏園邊,果農(nóng)們都在包裝小白杏。下午,一箱箱包好的小白杏就要通過(guò)快遞發(fā)往消費(fèi)者手中。周巷|攝
2019年至2020年期間,拼多多平臺(tái)上,一大批新疆特色水果的線上銷售實(shí)現(xiàn)了歷史突破。隨著近年國(guó)家對(duì)新疆基礎(chǔ)交通設(shè)施投入持續(xù)加大,過(guò)去難以走出去的新疆鮮果,如伽師瓜、沙瓤西紅柿、新鮮無(wú)花果等,如今基本都可以通過(guò)新電商平臺(tái),實(shí)現(xiàn)48小時(shí)送達(dá)全國(guó)。
復(fù)購(gòu)率極高是新疆特色水果類產(chǎn)品的一大特點(diǎn)。在拼多多平臺(tái),同一消費(fèi)者三次以上購(gòu)買發(fā)貨地為新疆的水果生鮮類商品的比例高達(dá)55%。“這對(duì)于小白杏等疆果的美譽(yù)度形成,極為關(guān)鍵。”新疆電商專家、新疆大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授陳兵表示,近年來(lái),隨著大量疆果借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)走出塔里木盆地,銷往全國(guó)甚至走出國(guó)門。以拼多多為代表的新電商平臺(tái),聚焦生鮮產(chǎn)品的即時(shí)性消費(fèi),為上游產(chǎn)區(qū)對(duì)接批量化的穩(wěn)定訂單,對(duì)帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)生鮮產(chǎn)品上行有著重要意義,也推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。
《新疆電子商務(wù)發(fā)展研究報(bào)告(2020)》顯示,2020年,新疆農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)121.5億元。其中,水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)78.31億元,在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額占比64.45%,排名農(nóng)產(chǎn)品第一位。據(jù)悉,2020年度拼多多平臺(tái)上,發(fā)貨地為新疆的農(nóng)副產(chǎn)品訂單量較2019年增幅超過(guò)160%,越來(lái)越多的新疆特色林果產(chǎn)品,通過(guò)線上通道直連上了全國(guó)消費(fèi)者。
“新疆農(nóng)產(chǎn)品正迎來(lái)一個(gè)新時(shí)代”,陳兵教授說(shuō)。