2021-06-30 10:12:41
6月15日，陽光明媚、天朗氣清，位于開陽縣禾豐鄉(xiāng)馬頭村的云山茶海是一片綠色的海洋，陣陣茶香沁人心脾。綠海中，茶農(nóng)采茶忙，游客賞玩爽，一幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美好畫卷在這里徐徐展開。
“我們以‘公司+基地+農(nóng)戶’、反租倒包等模式，帶動1500多戶農(nóng)戶發(fā)展。”云山茶海負責人曹以杰說，云山茶海集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售于一體，還依托茶園走茶旅一體化發(fā)展之路。今年茶葉產(chǎn)量高、銷量好，旅游也很紅火，截至目前已接待游客超20萬人次，旅游收入在600萬元左右，僅端午假期就有一萬多名游客前來觀光度假，體驗采茶、制茶等。
發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，小小的茶葉已成為貴陽強農(nóng)富農(nóng)、振興鄉(xiāng)村的“金葉子”。近年來，貴陽把“茶園子”作為“五子登科”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，按照貴州省委、省政府的決策部署，以“強省會”五年行動為工作抓手，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，全產(chǎn)業(yè)鏈縱深推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
做好茶產(chǎn)業(yè)文章
讓綠水青山變成金山銀山
綠水青山既是自然財富，又是經(jīng)濟財富?；ㄏ獏^(qū)久安鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是對“綠水青山就是金山銀山”理念的絕佳闡釋。
久安鄉(xiāng)地處阿哈湖上游，曾是個煤鄉(xiāng)，鼎盛時期，境內(nèi)有400多個煤窯，鄉(xiāng)財政收入80%以上來自煤炭產(chǎn)業(yè)。由于過度開采，久安鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞。2011年，為保護貴陽市民的“水缸”，久安鄉(xiāng)關(guān)停全部煤礦。
沒了煤炭的支撐，發(fā)展何以為繼？這時，山間一片片鮮嫩的綠葉帶來了希望。依托當?shù)?4000余株古茶樹，久安鄉(xiāng)積極發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，引進龍頭企業(yè)貴茶集團，采取“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶”模式，打造了2.2萬畝高標準生態(tài)茶園，帶動村民走上了一條茶文旅融合的發(fā)展路子。
通過引進3條國際先進茶葉加工生產(chǎn)線，久安鄉(xiāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉1900噸，生產(chǎn)的“綠寶石”茶遠銷海外，全鄉(xiāng)有3200余戶12000余人參與到茶產(chǎn)業(yè)中。
人不負青山，青山定不負人。通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)煤山變茶山、礦工變茶農(nóng)、黑色變綠色的久安鄉(xiāng)，是貴陽守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線、讓綠水青山變成金山銀山的生動實踐。
在茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)上，貴陽堅持“干凈茶”理念，圍繞“精品化、標準化”做文章，按照“南北兩翼、三大區(qū)域板塊”的格局，持續(xù)優(yōu)化茶葉區(qū)域布局，南以花溪區(qū)久安古茶樹和黔陶趙司貢茶資源開發(fā)為主、北加快建設(shè)以開陽縣富硒資源為主的標準化茶園基地，著力打造以花溪為核心的出口茶基地、建設(shè)以開陽為中心的中高端茶生產(chǎn)基地、發(fā)展以清鎮(zhèn)為重點的名優(yōu)綠茶加工基地三大板塊。
數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，貴陽市茶園面積達28萬畝，投產(chǎn)茶園23.5萬畝，干茶產(chǎn)量達1.53萬噸。今年一季度，貴陽實現(xiàn)春茶產(chǎn)量715噸，銷售額超過6億元。
此外，貴陽按照都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路，加快茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造了禾豐十里畫廊茶旅線、久安古茶樹旅游線、環(huán)紅楓湖茶旅線等一批“茶文旅一體化”融合發(fā)展精品線路。開陽、清鎮(zhèn)、花溪、烏當?shù)鹊氐牟鑸@每年接待游客50萬人次以上。依托茶產(chǎn)業(yè)，每年輻射帶動近14萬農(nóng)民增收。
貴陽市觀山湖區(qū)神鵲茶場采摘“明前茶”。楊文斌 攝
做好茶科技文章
為高質(zhì)量發(fā)展插上“翅膀”
進入夏茶生產(chǎn)的旺季，在開陽縣龍崗鎮(zhèn)的南貢河萬畝茶園，采茶工人正忙著用機械采茶。
“茶園的溫度和濕度都很好，土壤酸堿度也適宜。”在茶園辦公樓的監(jiān)控室里，南貢河萬畝茶園負責人李景平說，茶園建設(shè)了遠程監(jiān)控系統(tǒng)，通過視頻監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集分析等，讓茶園管理既精準又輕松，茶葉的產(chǎn)量每年都穩(wěn)步提升10%左右，“大數(shù)據(jù)很‘聰明’，讓我們可以有針對性地施肥、提前預(yù)判進行病蟲害防控等，節(jié)省了很多人力物力財力。”
目前，貴陽有10余家企業(yè)在茶園基地建設(shè)了前端視頻采集系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。
除了大數(shù)據(jù)幫忙外，貴陽以堅守質(zhì)量安全為核心，健全茶葉質(zhì)量保障體系，全市生產(chǎn)基地茶產(chǎn)品常年抽檢合格率達100%；圍繞質(zhì)量安全管控，全市建設(shè)歐標茶園5萬畝，開展綠色防控近8萬畝，建立林灌草立體茶園3萬余畝，確保了茶葉質(zhì)量的核心競爭力。
貴陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的示范帶動。通過強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶，目前，貴陽有茶葉生產(chǎn)企業(yè)112家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)7家、市級龍頭企業(yè)6家，茶葉專業(yè)合作社32家，茶葉種植大戶110戶。
以機械化、標準化、清潔化生產(chǎn)為方向，以“跨區(qū)域、跨季節(jié)、跨品種”拼配的數(shù)據(jù)化為目標，貴陽積極推動茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新，制定茶葉種植、加工標準，初步形成初、精、深全面發(fā)展的茶葉加工格局，初步掌握紅、綠、白、黃、青、黑六大茶類加工工藝和抹茶生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品的品類、品種、產(chǎn)量都有了質(zhì)的飛躍。
“2014年，公司耗資3000萬元引進‘紅綠寶石’茶葉自動化生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)機械化、智能化。”在貴茶集團久安公司“紅綠寶石”系列茶葉生產(chǎn)車間，該公司副總經(jīng)理方正說，車間里的每條茶葉生產(chǎn)線每天可處理干茶2.5噸，實現(xiàn)一次投料、一次成型，真正實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的智能化、規(guī)?；⒕坊?、標準化。
此外，貴茶集團建設(shè)了“貴茶聯(lián)盟”大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、動態(tài)質(zhì)管數(shù)據(jù)庫和ERP生產(chǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)控與智能生產(chǎn)協(xié)同，解決了名優(yōu)茶規(guī)模生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定性難以控制的問題，打破了行業(yè)“明前茶”的局限，實現(xiàn)了常年各等級產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定的目標。
目前，全市已建成精制加工企業(yè)12家、深加工企業(yè)3家，引進清潔化初加工線100余條、精制加工線10余條、抹（碾）茶生產(chǎn)線3條，20余家企業(yè)通過ISO9001等質(zhì)量管理體系認證。
貴陽市南明區(qū)茶文化活動。 趙松 攝
做好茶文化文章
讓黔茶飄香海外全球共享
黔茶清香，飄滿筑城。今年5月21日是第二個“國際茶日”，貴陽各地深入開展各類展銷、品茗、文化研討等活動。
作為省會，貴陽努力打造貴州茶文化的建設(shè)高地和傳播平臺。建設(shè)太升茶場、貴州茶城、開陽富硒特色商業(yè)步行街是貴陽推廣貴州茶文化、樹立貴州茶品牌的重要舉措。其中，太升茶市目前有300余家茶商入駐，年產(chǎn)值超10億元，是遠近聞名的茶葉集散銷售中心。
為了打響貴州茶品牌、推動“黔茶出山”，太升國際在雙龍航空港經(jīng)濟區(qū)投資建設(shè)了貴州茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字總部基地，打造茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字集群化運營平臺。目前，已有貴茶集團等12家貴州茶行業(yè)頭部企業(yè)簽約入駐，60余家茶企預(yù)約簽約入駐。
為擴大貴州茶的影響力、更好地傳播貴州茶文化，加快推進貴陽市品茗業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組、貴陽市茶文化研究會分別于2014年和2016年成立。十幾年來，貴陽持續(xù)舉辦“黔茶飄香 品茗健康”大眾品茗活動等系列活動，進一步提升貴州茶的影響力和知名度。
貴陽堅持政府推動、企業(yè)主體、品牌引領(lǐng)、市場拉動的思路，努力提高貴陽茶的市場影響力和占有率。茶企在省外開設(shè)旗艦店、形象店、專賣店、代銷點等營銷點萬余個，通過天貓、京東等電商平臺，讓“干凈、生態(tài)、綠色”的黔茶飄香海外、全球共享。
“建好‘茶園子’，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，是全面推進鄉(xiāng)村振興、助力‘強省會’五年行動的有力舉措。以高質(zhì)量發(fā)展為主題，堅持品牌引領(lǐng)、夯實基礎(chǔ)、延鏈擴鏈，不斷提升核心競爭力，繼續(xù)寫好茶文章，為助推鄉(xiāng)村振興、助力‘強省會’五年行動貢獻力量。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人說。
據(jù)介紹，“十四五”時期，貴陽將繼續(xù)推進以綠茶為主的“茶園子”建設(shè)，以“綠寶石”“開陽富硒茶”為主推品牌，提升出口茶和中高端茶葉消費的市場份額、提升加工水平和茶葉三產(chǎn)融合發(fā)展水平，全力推進茶產(chǎn)業(yè)提檔升級；提高茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的職業(yè)技能，使其成為“懂生產(chǎn)、善經(jīng)營、會管理”的新型“職業(yè)茶農(nóng)”，提高茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)，最大限度地提高茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理水平，提升茶業(yè)發(fā)展空間；以市場為導(dǎo)向、品牌為支撐，大力支持加工企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場開拓、信息技術(shù)應(yīng)用，以綠茶加工為基礎(chǔ)，拓展紅茶、白茶等加工種類，推進抹茶、茶飲料等精深加工；緊緊圍繞茶產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)深入探索“茶文旅一體化”融合發(fā)展的路徑，以文化塑魂、以旅游提效，豐富茶葉內(nèi)涵，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，推進茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”。
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