2021-06-30 10:18:47
烏恰鎮(zhèn)的小白杏園邊，果農(nóng)們正將剛采摘的小白杏裝箱。 周巷 攝
最近這段時(shí)間，每天晚上10點(diǎn)多，新疆庫車的太陽才有要落下的意思。
在烏恰鎮(zhèn)一片小白杏園子的旁邊，庫車母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的電商主播麥迪娜·如孜坐在直播間，賣力地推介著新疆特產(chǎn)小白杏。杏園外，一輛9.6米長的順豐速運(yùn)卡車正急匆匆地駛離，為的就是趕上當(dāng)晚最后一班飛機(jī)，載著4000多件新鮮包裝的小白杏奔赴全國各地。
近幾年，隨著國家對新疆基礎(chǔ)交通設(shè)施投入持續(xù)加大，過去因?yàn)楸４妗⑦\(yùn)輸?shù)仍蛟斐傻男陆r果“上行難”得到了有效緩解，像小白杏、伽師瓜、沙瓤西紅柿、無花果等這些具有新疆特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)品，可以通過電商在48小時(shí)內(nèi)送抵全國。根據(jù)《新疆電子商務(wù)發(fā)展研究報(bào)告（2020）》數(shù)據(jù)顯示，去年新疆農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到了121.5億元，其中水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)78.31億元，占比64.45％。新疆大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授陳兵表示：“由于電商的快速發(fā)展，新疆的鮮果產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)嶄新的時(shí)代。”
養(yǎng)在深閨人未識
小白杏，這種只生長于塔里木盆地部分綠洲的杏子，在我國中、東、南不少地區(qū)都無人知曉。它個(gè)頭嬌小、白里透黃，果肉晶瑩透亮，甜度極高，當(dāng)?shù)鼐S吾爾族老鄉(xiāng)稱之為“阿克其米西”，即“白色蜂蜜”。
去年的一場直播帶貨中，央視主播魯健在品嘗小白杏后，興奮地將其形容為“孫悟空吃了會感動，唐僧吃了會延年益壽。”
而這個(gè)有“杏王”美譽(yù)的品種，以產(chǎn)自塔克拉瑪干沙漠北緣的庫車市口感最佳，小白杏也因此獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。每年5月底，數(shù)十萬畝小白杏花在庫車方圓200公里內(nèi)競相綻放，輕風(fēng)拂杏梢，將這片沙漠戈壁中的綠洲點(diǎn)綴為花的世界。
新疆是全國最大的杏子產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模近200萬畝，而小白杏只占其中十分之一。因?yàn)榈靥幩死敻缮衬本?，地理位置偏遠(yuǎn)，且本身格外嬌貴——皮薄肉甜難以保存，長距離運(yùn)輸幾乎是不可能的事，導(dǎo)致“養(yǎng)在深閨人未識”。
在烏恰鎮(zhèn)六十多歲老農(nóng)玉蘇普·托合提的記憶里，小白杏就是村里不可或缺的一部分；春天一到，田間地頭、房前屋后，雪白的杏花驚艷枝頭，是最難忘懷的風(fēng)景。
好看的杏花與好吃的杏果，給以前貧困的生活帶來了絲縷甜蜜。“小時(shí)候，我和村里的孩子常拿著自家的小白杏和杏干，徒步十幾公里到國道邊上的休息區(qū)，等著坐長途班車的人下車休息時(shí)，能買上一點(diǎn)。”玉蘇普·托合提回憶，當(dāng)時(shí)路上車少，肯下車買小白杏和杏干的人更少，常常一天一公斤也賣不出去。
后來，逐漸有外地商販來到庫車，他們會買下玉蘇普·托合提們親手曬制的杏干，但鮮食的小白杏卻始終難覓出路。
“甜！皮又薄，就是太不好運(yùn)輸了。”玉蘇普·托合提說，小白杏就是這樣，好吃但是也嬌貴。
直到十多年前，終于有烏魯木齊的商販來收購新鮮的小白杏?？缭?60公里，小白杏第一次成批量抵達(dá)烏魯木齊；這個(gè)精靈一樣的果子，再也不單是生活的調(diào)味品了，而開始承擔(dān)了更重要的角色。
只是，沒有果農(nóng)能真正說清楚，這條“運(yùn)出去”的路到底經(jīng)過了多少道坎，又以什么價(jià)格被賣到了多遠(yuǎn)的地方？買杏的又是些什么人？這些閃念雖然短暫，但也還是會在果農(nóng)心頭停留——他們對外面那個(gè)更大的市場充滿了想象。
新朋友帶來新征途
近幾年，小白杏迎來了新朋友。
端午前后進(jìn)入成熟、采摘季后，來自廣東、浙江、江蘇等地的電商從業(yè)者和當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)人一道，共赴一場“甜蜜的盛宴”。
顯然，并非每位庫車果農(nóng)都懂得如何使用電商，但他們卻從中嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭：幾年前活躍在杏園路口的毛驢車消失了，取而代之的是漂亮的私家小車；停下來和果農(nóng)們攀談，他們往往會打開手機(jī)，跟你炫耀一下“開市即賣爆”的行情，“沒完沒了”地聊著小白杏的生意。
去年6月，“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”新疆學(xué)習(xí)平臺等幾家在當(dāng)?shù)仡H有影響力的媒體，聯(lián)合電商平臺拼多多開展了一場“滋味新疆·瓜果飄香”的大型新媒體公益助農(nóng)活動，當(dāng)天，超過170萬名網(wǎng)友涌入直播間，對“陌生的”小白杏好奇不已；活動期間，近6000份訂單直接從庫車市發(fā)出，讓小白杏真正開始了奔向全國的甜蜜之旅，后臺數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，新疆小白杏的兩次復(fù)購率高達(dá)76％，且?guī)缀鯖]有差評。
2020年，90后商家李成俊第一次嘗試小白杏的線上銷售。但皮薄、肉甜同樣成了他要面對的最大難題：皮薄意味著貨損，不易保存。從新疆阿克蘇庫車市的杏園遙望上海、浙江，超過4000公里，稍有不慎，就是“賠了夫人又折兵”。
而在李成俊眼里，反而覺得這些長期遺留的困難，才讓行業(yè)前景足夠樂觀。
他和合伙人反復(fù)推演實(shí)驗(yàn)：紙箱用幾層瓦楞紙；單個(gè)小白杏是拿塑料盒子裝，還是拿聚乙烯發(fā)泡棉的網(wǎng)套包；網(wǎng)套用3毫米規(guī)格還是5毫米規(guī)格；包材毛重多少，是否滿足物流發(fā)貨標(biāo)準(zhǔn)；甚至不同溫濕度下，消費(fèi)者收到后可保存多久，全部要精細(xì)計(jì)算。
這些努力換來的是，他的“鮮喜歡水果生鮮旗艦店”登上了電商平臺2020年小白杏銷售TOP榜，僅6月和7月，就售出庫車小白杏400余噸。
母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的帶頭人肉孜·沙吾提是李成俊的合作伙伴。他說，合作社總共承包種植了2000多畝小白杏，整個(gè)采摘季產(chǎn)量800多噸。過去，都要在地頭等內(nèi)地老板和代辦來收購，在采摘季一旦遇到糟糕天氣，就會被收購商刻意壓價(jià)。小白杏不易儲存，果農(nóng)也只能少賺點(diǎn)，趕緊賣掉。
合作社的農(nóng)戶阿不力孜·吐爾地給記者算了一筆細(xì)賬：家里有5畝優(yōu)質(zhì)小白杏，一個(gè)采摘季可收獲小白杏2.4噸，過去在交易市場賣給商販，價(jià)格15元/公斤，賣給商販能拿到3.6萬元收入。今年合作社和李成俊一起在電商“直銷”，消費(fèi)者在經(jīng)過平臺補(bǔ)貼后購買的價(jià)格是69元/4斤，拋開包裝、快遞和損耗費(fèi)用，2.4噸小白杏如今的總收入幾乎翻番。
阿不力孜·吐爾地說：“我們現(xiàn)在提前一個(gè)月就在電商平臺開啟預(yù)售。杏子一成熟，立刻就發(fā)貨，再也不用看收購商的臉色了。”
不僅如此，在肉孜·沙吾提的“攛掇”下，李成俊也成了電商方面的民間“講師”。包括阿不力孜·吐爾地在內(nèi)的不少庫車果農(nóng)，跟他一起開始用手機(jī)做起了“直連全國”的買賣。
農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 韓嘯
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