2021-07-06 09:00:00
有錢沒錢，包餃子過年。在我的家鄉(xiāng)，吃餃子在過去、現(xiàn)在乃至將來，都是一件很隆重的事情。
據(jù)說，我的太爺爺就特別喜歡吃餃子，爺爺和爸爸也喜歡吃餃子。到了我爺爺這一輩，四十歲以前吃餃子也算得上是奢侈行為。上世紀八十年代以后，能夠隨心所欲吃一頓白面皮的餃子，才變成一件比較容易的事情。
父親對吃餃子這件事可以說是高度重視，每個周六或周日吃一頓餃子，已經(jīng)成為我家的固定餐譜。我家的餃子餡一般以豬肉、白菜、韭菜為主，偶爾也吃一次價格較貴的牛肉和羊肉餡的。父親說，吃豬肉餃子，祖祖輩輩福運旺，吃牛肉餃子大小投資遇“牛市”，吃羊肉餃子世世代代喜洋洋。我心里知道父親是在胡謅，但也樂得接受這樣的祝福。
這吃餃子的喜好也遺傳，我也喜歡吃餃子。只是我和父親是“老虎食客”遇上了“羊廚師”——媽媽不喜歡吃餃子。兼廚師長、財務總長、家長于一身的“領導”不喜歡吃餃子，使作為“下屬”的我和父親十分為難。不吃吧，饞蟲在胃里撓得癢癢，吃吧，“領導”沒有那個意思。唉，我和父親想念餃子的心情呀，甭提有多么難熬了。好在我和父親有著“明知山有虎，偏向虎山行”的韌勁，通過父親“練嘴”——說些老婆雖然已過不惑之年，風韻依然不減當年類的語言進行語言“賄賂”，我見行動——給母親捶捶背、揉揉肩類的動作，才基本保證了每周可以吃一頓餃子的福利待遇。
現(xiàn)在我家建立了一個微信群，媽媽是當然的群主。我和父親每到吃飯時間就夸張地敲著桌子，大喊道：群主，開飯！群主，我們要吃餃子。不過群主是我家的好“領導”，對于下屬十分關心，基本每一餐都能聽取群眾建議，滿足群眾需求，堪稱轉(zhuǎn)變干部作風的典范。
不過，群主對于我們的教育也是很嚴格的，現(xiàn)在我和爸爸已經(jīng)在群主的嚴格要求下，基本學會了剁餡子、搟皮子、捏邊子。媽媽說：“不是我非要逼著你們父子兩個學習做飯，包餃子的功夫全在手指上，常常使用手指有利于延年益壽。”這理由讓我和爸爸無可辯駁，只能乖乖學習。
現(xiàn)在，我和父親有一個共同的夢想，那就是讓媽媽也喜歡上吃餃子。
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