2021-07-16 09:22:56
講好隴蜀故事，傳播麻辣味道。在驕陽似火的盛夏時(shí)節(jié)，椒香四溢的武都花椒產(chǎn)業(yè)，與香辣誘人的川渝火鍋產(chǎn)業(yè)“煮”在了一起。
7月13日，“中國川渝火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國（武都）花椒展示交易會(huì)”在成都隆重開幕。
此次會(huì)議，由武都區(qū)委區(qū)政府,國際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合主辦。會(huì)議旨在推動(dòng)川渝火鍋產(chǎn)業(yè)與武都花椒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過搭建合作交流平臺(tái)，幫助火鍋、底料、調(diào)味品等企業(yè)從火鍋優(yōu)質(zhì)原輔材料的源頭著手，打造“基地共建、行業(yè)集采”等供應(yīng)鏈模式，與武都花椒產(chǎn)地建立高效的產(chǎn)銷對(duì)接。
架起“合作”友誼橋
“武都的花椒這么麻？我是第一次嘗到這么麻的花椒。”
在交易會(huì)隴南市瑞達(dá)花椒專業(yè)合作社展位，聽到客人如此贊譽(yù)，隴南市瑞達(dá)花椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人寇瑞介紹說：武都自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”美譽(yù)。因獨(dú)特的地理位置、氣候條件，生產(chǎn)的花椒粒大飽滿、芳香濃郁、麻味醇綿，民間冠以“大紅袍”。
據(jù)了解，目前武都花椒現(xiàn)已銷往“老干媽”、“海底撈”等著名食品企業(yè)，并與云南、四川、重慶、河南等地客商實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的供銷業(yè)務(wù)。
“眼下正好趕上花椒成熟的季節(jié)，這次展會(huì)就是想把最好的武都花椒帶到成都，講好隴蜀故事，傳播麻辣味道。未來我們將與武都區(qū)政府聯(lián)合打造品牌化的花椒產(chǎn)業(yè)，建立種植基地，推動(dòng)花椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”國際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副主席兼秘書長張克衛(wèi)說。
“通過展會(huì)，與中國花椒之鄉(xiāng)武都結(jié)緣，我們非常期待，讓消費(fèi)者早日‘品嘗’到優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品是我們義不容辭的責(zé)任。”重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長何永智說。
搭上“電商”順風(fēng)車
交易會(huì)上，走進(jìn)“中國武都”隴南電商展位，一袋袋顆粒飽滿、椒香四溢的隴南花椒正排列成隊(duì)，等待著客商的垂青。旁邊，幾位主播正向直播間的觀眾們介紹花椒的品質(zhì)及價(jià)格。
“我們的直播團(tuán)隊(duì)有將近30個(gè)。此次交易會(huì)上，通過現(xiàn)場直播、原產(chǎn)地直播及北京設(shè)立的直播間，全方位推介隴南花椒。兩個(gè)小時(shí)的直播，在線觀看人數(shù)已經(jīng)突破了200萬人次。”展位負(fù)責(zé)人告訴記者。
曾經(jīng)背著背簍趕集、沿路提籃叫賣是每一位椒農(nóng)采摘花椒后揮之不去的煩惱。
近年來，隴南市武都區(qū)把加快電子商務(wù)作為培育特色品牌、擴(kuò)大銷售、提高效益、助農(nóng)增收的主渠道和突破口，堅(jiān)持政府推動(dòng)、企業(yè)主體、市場導(dǎo)向的原則，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷售的新渠道，提升了農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù)度。以花椒為代表的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)了“從無到有”的跨越，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展、電商營銷、農(nóng)民增收、生態(tài)改善的新路子。
如今，花椒插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，飛出大山、走向全國，讓更多的人感受到來自隴南花椒沁人心脾的香、回蕩唇齒的麻。
邁向“產(chǎn)業(yè)”振興路
交易會(huì)上，一份互利共贏的農(nóng)特產(chǎn)品及項(xiàng)目深加工協(xié)議得以簽約。這份協(xié)議，聯(lián)結(jié)起了重慶佳永小天鵝餐飲有限公司與隴南市武都區(qū)多豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社，也為武都花椒與川渝火鍋的深度合作奠定了基礎(chǔ)，促進(jìn)了花椒產(chǎn)業(yè)與火鍋產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合。
多豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2013年，采用“黨支部＋公司＋基地＋合作社＋電商＋貧困戶”的銷售模式，在線上線下將花椒銷售全國各地。自成立以來，帶動(dòng)柏林鎮(zhèn)11個(gè)村152戶517名貧困群眾走上花椒種植致富路。
“今年我們承包種植花椒500畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)值能達(dá)到1000萬元?，F(xiàn)在，與這家公司一簽協(xié)議，又打開了一扇銷售的窗口，我們種起花椒更有信心了。”該合作社負(fù)責(zé)人任步林告訴記者。
隴南市委副書記、武都區(qū)委書記田廣慈說，武都區(qū)作為中國花椒最佳適生區(qū)，是全國最大的優(yōu)質(zhì)花椒種植基地、花椒產(chǎn)品研發(fā)中心、加工中心、集散中心、價(jià)格形成中心和信息發(fā)布中心，是中國花椒之都。舉辦這次活動(dòng)，將進(jìn)一步促進(jìn)川渝火鍋與隴南優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，促使兩地優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)作共贏，全方位推動(dòng)隴南花椒、油橄欖等特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國市場，為隴南山地農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興提供動(dòng)力，為兩地深度合作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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