2021-07-19 09:49:00
今年以來，非洲豬瘟、新冠疫情還未完全消除，豬價又連續(xù)下跌，挫傷了養(yǎng)殖戶的信心。就目前而言，高投入、高風險、低收益已成為新常態(tài)。據(jù)央視6月中旬報道，我國生豬價格已經(jīng)連續(xù)20多周下跌，較去年同期下跌50%，養(yǎng)殖戶遭遇嚴重損失。
面對這種情況，養(yǎng)殖戶的所思所想是什么？他們理性應對的辦法都有哪些？如何才能穩(wěn)住信心、穩(wěn)住生豬產(chǎn)能，防止來之不易的生產(chǎn)恢復向好局面發(fā)生逆轉(zhuǎn)？為解答疑惑，記者近日采訪了多個養(yǎng)殖主體和相關(guān)專家。
山東圣邦種豬繁育示范基地現(xiàn)存欄基礎母豬200多頭，年出欄商品豬5000頭，2017年該基地被評為山東省濟寧市美麗生態(tài)養(yǎng)殖場。圣邦種豬繁育示范基地負責人陳洪波說，去年行情好讓養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了誤判，認為豬養(yǎng)得越大越值錢，所以好多大豬壓欄。沒想到今年行情這么差，原來北方人不太喜歡吃大豬，本地大豬大都調(diào)往南方，但今年限制調(diào)運加之屠宰場壓價，老百姓見狀越壓越不想賣，越不想賣賠得越多?，F(xiàn)在生豬價格六七元一斤，大豬料肉比又高，現(xiàn)在成本都8元一斤了，按標豬市場價7元一斤，就等于賠一元。三四百斤的大豬更不好賣，現(xiàn)在也就賣5元多一斤，賠得更慘。
“行情好時，養(yǎng)殖戶對豬投資也大，比如用藥、保健、精心飼養(yǎng)等。豬價下跌厲害，有個別養(yǎng)殖戶直接省略這些過程，認為在豬身上沒有投錢的價值了。”陳洪波說，肉豬養(yǎng)殖要從長遠看，不能只顧眼前少喂一頭就少賠一頭錢，要細算飼養(yǎng)母豬成本，一頭母豬一年飼養(yǎng)費用需要七八千元，平均一年產(chǎn)20頭仔豬算，總體收益還是劃算的。其實，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶應該做的是加大科學管理，合理生產(chǎn)，力爭把虧損降到最低。要科學降低養(yǎng)殖成本，而不是全部省略，如減少管理人員、提高人均收入等。
陳洪波分析，此次豬價下跌還要辯證地看，假如沒有這波大的行情低谷、猛剎車，大家可能會加速擴產(chǎn)，導致生豬市場更加無序混亂，對后期投產(chǎn)恢復將會產(chǎn)生不利影響。豬價下跌是市場行情決定的，養(yǎng)殖戶一看到市場行情好，會蜂擁而上，行情不好立馬撤出，這是正常現(xiàn)象，國家干預作用不是很明顯。夏季來臨了，看眼前這批大豬淘汰得快慢，若淘汰快或許會對豬價上升有幫助，反之，后面豬又長成大豬了，持續(xù)這樣，價格短期內(nèi)上來很渺茫。“行業(yè)內(nèi)流行一句話——養(yǎng)殖行業(yè)就像過山車，有跌就有漲。要會科學分析、理性看待豬價下跌。我還會像往常一樣好好養(yǎng)殖，相信豬價還會上來，畢竟投入得那么多，也有了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗。”陳洪波說。
視線轉(zhuǎn)移到雙胞胎集團。雙胞胎集團作為國內(nèi)上市豬企，分公司幾乎遍布全國各地。安徽雙胞胎泰峰畜牧科技有限公司經(jīng)理韓吉生介紹，公司現(xiàn)在存欄母豬有5000頭，年出欄生豬預計10萬頭。面對豬價低迷，公司也要想方設法開源節(jié)流，降本增效。具體來說，應對豬價下跌有三個舉措：企業(yè)成本管理方面，對養(yǎng)豬成本進行管控，國內(nèi)國外集中采購，降低采購成本。公司飼料是自產(chǎn)自用的，原材料要繼續(xù)深入優(yōu)化。生物安全制度管理方面，加大管理力度，嚴格執(zhí)行標準，做到預防為主，防治結(jié)合。人員管理成本方面，做好留住人才、加大培訓提升等工作，帶動人均增效。
“現(xiàn)在小到養(yǎng)殖戶大到集團公司，日子都不好過。”針對如何渡過難關(guān)，韓吉生建議：一是國家改善引種補貼、提高母豬保險的保額，降低保費。二是鼓勵農(nóng)戶合作，分散養(yǎng)殖減少非洲豬瘟等病毒的風險。三是有關(guān)部門應出臺地區(qū)限養(yǎng)政策，提高養(yǎng)殖門檻。在一個區(qū)域限制一定的養(yǎng)殖數(shù)量，統(tǒng)一標準；避免不熟技術(shù)、不懂市場的養(yǎng)殖戶盲目跟風，導致市場混亂；加強審核工作，避免重復性、溢出性引種或者投資。四是加大打擊市場囤積、故意壓價、擾亂市場等行為的力度，讓養(yǎng)殖主體能有利可圖，讓老百姓能吃到放心豬、平價豬。
安徽燎原農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理陳寧告訴記者，該公司存欄母豬2500頭，年出欄生豬10多萬頭。他們又是如何應對豬價下跌呢？其具體辦法有四個：一是控制自身成本。在飼料原材料價格上漲的形勢下，利用市場手段合理選擇飼料廠家，降低飼料采購成本，以及其他物資的采購成本。二是在非洲豬瘟形勢下，公司的生物環(huán)境控制成本和人工隔離成本增加不少，在防范非洲豬瘟的前提下，在中間環(huán)節(jié)盡量避免不必要支出。三是淘汰產(chǎn)能低下、高胎齡母豬，及時補充優(yōu)質(zhì)種母豬以及合理安排后備母豬計劃，控制生產(chǎn)成本。四是對于育肥商品豬出欄體重嚴格控制，在合理體重出售，不堵市場行情。
陳寧說，最近兩三個月豬價下跌，給生豬養(yǎng)殖企業(yè)帶來很大打擊。對小企業(yè)而言，意味著融資難度加大，企業(yè)風險增大，當然這也是市場自我調(diào)節(jié)的一個過程，是淘汰產(chǎn)能低下、污染嚴重的小規(guī)模養(yǎng)殖戶的機會，也是給大中型企業(yè)一個警醒，企業(yè)要想生存，只有自身實力強，才能抵擋住市場的一波波沖擊。當然如果長時間低豬價，不僅給養(yǎng)殖企業(yè)帶來沉重的壓力，也不利于生豬市場的良性發(fā)展。因此，希望政府有關(guān)部門能夠科學調(diào)控豬價，使其恢復到合理水平。
吉林長春一養(yǎng)殖戶王慶巖告訴記者，他的豬場剛起步?jīng)]幾年，也是看到前兩年豬價行情好，才有信心轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，現(xiàn)在豬場剛有起色，豬價又不行了，不干哪一行不知道哪一行難。尤其是現(xiàn)在每天都在賠錢，實在不行就只能放棄。
據(jù)了解，正邦、新希望等大集團企業(yè)第二季度業(yè)績都或?qū)⒚媾R虧損。國家發(fā)展和改革委員會在其官方網(wǎng)站也發(fā)布了有關(guān)生豬價格“過度下跌”的警告，提醒養(yǎng)豬戶科學安排生產(chǎn)和經(jīng)營，保持生豬生產(chǎn)能力在合理水平。為促進活豬市場的平穩(wěn)有序，國家發(fā)改委表示，將與相關(guān)政府部門合作，密切監(jiān)測活豬生產(chǎn)和市場走勢，并及時調(diào)整儲備。
針對豬價下跌現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力對養(yǎng)殖場（戶）給予四點提醒：第一，養(yǎng)殖場（戶）要把握好生產(chǎn)節(jié)奏，該出欄出欄，避免壓欄情況。第二，現(xiàn)在已進入豬周期的后半程，市場供應處于持續(xù)增長態(tài)勢，價格持續(xù)性的下跌是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢，養(yǎng)殖場（戶）要認清形勢，不要逆勢而為。第三，要優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，根據(jù)情況做產(chǎn)能縮減，減少后續(xù)出欄量。第四，要認清豬周期現(xiàn)在所處位置，對規(guī)避市場風險至關(guān)重要，不要盲目跟風、惜售。
王祖力說，就目前養(yǎng)殖環(huán)節(jié)而言，面臨重要的問題就是資金問題。他建議，在這種生豬行情下行形勢下，政府應出面協(xié)調(diào)金融機構(gòu)，加大對養(yǎng)殖場（戶）政策性的金融扶持、商業(yè)貸款扶持、價格保險扶持等。這時一定不要給養(yǎng)殖戶抽貸，同時可以加大對政策性保險的推廣，如貸款貼息等。不管是國有商業(yè)銀行，還是私有商業(yè)銀行，都應該承擔起應有的責任和義務。作為商業(yè)銀行多給農(nóng)業(yè)一些支持，也是企業(yè)責任，國有商業(yè)銀行更應該發(fā)揮其作用。現(xiàn)在中央儲備豬肉收儲工作已開始，公開競價收儲了本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬噸。只有多部門共同努力，才能把這個難關(guān)渡過去。如果養(yǎng)殖者出現(xiàn)嚴重虧損，國家也有相應的保險給予支持、兜底工作有保障，這樣才能穩(wěn)定養(yǎng)殖者的信心、穩(wěn)住生豬產(chǎn)能，確保生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。
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