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新華社北京7月20日電（記者 于文靜）近兩年來(lái)，豬肉價(jià)格漲跌受到百姓關(guān)注。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力在鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果、加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等三方面加大力度，抑制和緩解“豬周期”。

這是記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部20日召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上了解到的消息。

今年上半年，我國(guó)生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，6月末全國(guó)能繁母豬存欄4564萬(wàn)頭、相當(dāng)于2017年年末的102%，生豬存欄4.39億頭、恢復(fù)到2017年年末的99.4%。

與此同時(shí)，從2月份開(kāi)始，生豬價(jià)格連續(xù)5個(gè)月下降，6月份不少養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)陷入虧損。

“這種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長(zhǎng)期的穩(wěn)產(chǎn)保供。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌說(shuō)，生豬價(jià)格波動(dòng)本身是市場(chǎng)配置資源的一種表現(xiàn)，但是大起大落對(duì)行業(yè)發(fā)展、群眾生活、穩(wěn)定物價(jià)都會(huì)帶來(lái)一定影響。

據(jù)他介紹，為了應(yīng)對(duì)上述情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力做好以下三方面工作：

——鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。在這一輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)中，中央出臺(tái)了一系列支持政策，地方層層壓實(shí)責(zé)任。要繼續(xù)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，保持用地、環(huán)評(píng)、金融等基礎(chǔ)政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，繼續(xù)壓實(shí)地方的穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任，防止一些地方在政策上“翻燒餅”。同時(shí)，要抓好非洲豬瘟的常態(tài)化防控，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)在低谷期節(jié)本增效。

——加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建立了規(guī)模豬場(chǎng)的直連直報(bào)系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確掌握全國(guó)年出欄500頭以上的18萬(wàn)家規(guī)模豬場(chǎng)每月生產(chǎn)變化情況。要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)與市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)預(yù)警，特別是推動(dòng)以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標(biāo)，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機(jī)制。

——促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，要加快建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系，實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持龍頭企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖戶(hù)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。要健全動(dòng)物疫病防控體系，強(qiáng)化非洲豬瘟常態(tài)化防控。加快建設(shè)現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)品加工流通體系，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展。