2021-08-12 15:17:00
視頻 汪瓚 農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)全媒體記者 王婕 閆瑜濤 胡潤(rùn)田
印象中，傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖，大多是采用大棚地面平養(yǎng)和網(wǎng)床平養(yǎng)。然而，在位于陜西眉縣營(yíng)頭鎮(zhèn)和平村的一家合作社，記者看到的卻是另外一番景象：多列層疊式籠具、自動(dòng)化內(nèi)環(huán)境控制、無(wú)抗肉雞養(yǎng)殖……
雞住在三層“樓房”上，一個(gè)人掌控兩萬(wàn)五千“雞大軍”，這在過(guò)去，根本無(wú)法想象。這種智能化全自動(dòng)肉雞高效養(yǎng)殖，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖，也在顛覆著人們的認(rèn)知。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，在恒盛鑫肉雞專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱恒盛鑫）所有的養(yǎng)殖小區(qū)和有機(jī)肥廠，都聞不到明顯的臭味，廠區(qū)美景與周邊太白山景融為一體。
▲杜存懷（左）與記者一行座談
這些“奇觀”，便是智能化全自動(dòng)肉雞高效養(yǎng)殖帶來(lái)的真實(shí)圖景。透過(guò)“恒盛鑫模式”，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的“將來(lái)時(shí)態(tài)”依稀可見(jiàn)。
榮譽(yù)等身：從一窮二白走向民企新銳
說(shuō)起養(yǎng)雞，人們一般很難和物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、全自動(dòng)等這類時(shí)髦的名詞聯(lián)系在一起。在恒盛鑫，有了這些“硬科技”的支撐，從投食、飲水、清糞、控溫控濕等方面，可以全部實(shí)現(xiàn)智能化控制。雞糞加工有機(jī)肥，更是破解了養(yǎng)殖廠廢棄物資源化利用的發(fā)展困局。
“國(guó)家級(jí)星創(chuàng)天地”“陜西省百?gòu)?qiáng)示范社”、“優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社”、“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”、“民營(yíng)科技企業(yè)”、“優(yōu)秀成長(zhǎng)型企業(yè)”……記者在恒盛鑫辦公室看到，這家發(fā)軔于2011年8月的新銳民企獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，多項(xiàng)指標(biāo)都是陜西“NO.1”（第一）。
▲杜存懷（右）接受記者采訪
作為陜西肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)的“扛把子”，底氣何來(lái)？除了創(chuàng)新技術(shù)、綠色發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，這家合作社的“大當(dāng)家”也不簡(jiǎn)單。該合作社理事長(zhǎng)杜存懷，先后榮獲高級(jí)農(nóng)技師、寶雞市十佳職業(yè)農(nóng)民、寶雞市勞模、陜西省高級(jí)職業(yè)農(nóng)民、陜西省循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專家組成員等榮譽(yù)。
“我這人，只會(huì)做不會(huì)說(shuō)。我家原來(lái)是村上最窮的，就連結(jié)婚時(shí)的家具都是借的。之所以取得了今日的成績(jī)，主要還是政府部門(mén)給我的幫助太大了！”常懷感恩之心的杜存懷告訴記者，在政府部門(mén)的幫扶下，恒盛鑫逐漸成為寶雞乃至陜西規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高、技術(shù)最先進(jìn)的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)。
綠色發(fā)展：從平地養(yǎng)雞到樓房養(yǎng)雞
據(jù)杜存懷介紹，我國(guó)傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖方式，大多采用大棚地面平養(yǎng)和網(wǎng)床平養(yǎng)，這兩種養(yǎng)殖方式的共同缺點(diǎn)是空間利用差、養(yǎng)殖效率低，雞舍內(nèi)有大量的氨氣和硫化氫等有害氣體。地面平養(yǎng)雞與雞糞直接接觸，雞發(fā)病率和死亡率較高。為了改進(jìn)飼養(yǎng)方式，推廣健康養(yǎng)殖，他們讓雞住上了“樓房”，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化喂食、清糞，幾乎不用人工作業(yè)。
經(jīng)過(guò)考察，恒盛鑫于2015年新建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍1棟1500方米，引進(jìn)了多列層疊式自動(dòng)化肉雞養(yǎng)殖設(shè)備，開(kāi)展了高效節(jié)能自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)和無(wú)抗肉雞養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，獲得了《新式籠養(yǎng)雞舍》《現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖圈舍》《一種新型農(nóng)戶養(yǎng)殖場(chǎng)功能區(qū)的布置結(jié)構(gòu)》等多項(xiàng)專利。同時(shí)，也積累了一定的肉雞高效養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。
▲恒盛鑫養(yǎng)殖小區(qū)
據(jù)杜存懷介紹，為讓更多的雞住上“樓房”，他們大幅度實(shí)施了智能化全自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖模式。2019年，恒盛鑫投資600萬(wàn)元，新建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍3棟4640平方米，引進(jìn)智能全自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖設(shè)備3套，為肉雞高效養(yǎng)殖提供了基礎(chǔ)和設(shè)備保障。此舉取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一是提高了出欄率。由于推廣了多列多層雞籠設(shè)備，單位面積養(yǎng)雞數(shù)量倍增，單棟雞舍存欄可實(shí)現(xiàn)存欄2.5萬(wàn)只，年出欄15萬(wàn)只，是平養(yǎng)雞舍的3倍。二是降低了病殘率。雞舍內(nèi)環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)，為肉雞提供了穩(wěn)定舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，肉雞生長(zhǎng)快，病死、病殘率明顯降低。三是減少了人工。一個(gè)人操作可以飼養(yǎng)2.5萬(wàn)只肉雞，人力成本減少了3倍。四是示范效應(yīng)好，輻射帶動(dòng)寶雞、扶風(fēng)、太白等地的籠養(yǎng)發(fā)展。
恒盛鑫通過(guò)統(tǒng)一推廣多列層疊式籠具技術(shù)、自動(dòng)化內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)、無(wú)抗肉雞養(yǎng)殖技術(shù)、應(yīng)用中藥及采食生物防控疫病技術(shù)等系列生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，大大提高了養(yǎng)殖效益和食品質(zhì)量安全水平。
變廢為寶：從畜禽糞污到生物菌肥
“垃圾就是放錯(cuò)了地方的資源”，這句話大家耳熟能詳，但是真正實(shí)施起來(lái)卻很有難度。杜存懷認(rèn)為，畜禽養(yǎng)殖是一個(gè)面源污染較為嚴(yán)重的行業(yè)，治理難度較大。為了解決眉縣果農(nóng)有機(jī)肥源不足和雞糞等廢棄物資源化利用不足的問(wèn)題，2016年，恒盛鑫投資建設(shè)了以雞糞為主要原料的有機(jī)肥加工廠，年生產(chǎn)有機(jī)肥4000噸，基本滿足了合作社社員和周邊果農(nóng)需要。為了提高有機(jī)肥生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)解決有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程中氣味大問(wèn)題，2018年，恒盛鑫斥巨資從山東引進(jìn)了F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備，并與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作，研究開(kāi)發(fā)生物菌肥和有機(jī)肥生產(chǎn)。
▲恒盛鑫有機(jī)肥加工廠
杜存懷透露，“設(shè)備投入使用后，效果非常好，日處理雞糞12-15立方，年可生產(chǎn)有生物機(jī)肥8000噸。”他認(rèn)為，采用F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備具有以下特點(diǎn)：一是機(jī)械化、集成化程度高，充分利用空間，占地面積小；二是自動(dòng)化程度高，一人操控即可完成整個(gè)發(fā)酵過(guò)程，避免了人與物料的直接接觸；三是采用生物菌高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，利用微生物的活性對(duì)有機(jī)廢棄物內(nèi)有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解、腐熟，設(shè)備運(yùn)行耗能少，處理費(fèi)用低；四是設(shè)備主體采用保溫設(shè)計(jì)，并配有輔助加熱系統(tǒng)，低溫環(huán)境下設(shè)備能夠正常運(yùn)行，解決了環(huán)境氣溫對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響；五是發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的臭氣集中收集，經(jīng)除臭處理后排放，減少了對(duì)環(huán)境的影響。
▲恒盛鑫有機(jī)肥加工廠內(nèi)，一人操控即可完成整個(gè)發(fā)酵過(guò)程。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)：從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)共贏
近年來(lái)，恒盛鑫按照綠色、生態(tài)、合作、共贏的發(fā)展理念，依靠科技創(chuàng)新，發(fā)展高效養(yǎng)殖、有機(jī)種植，加強(qiáng)污染源治理和畜禽糞污資源化利用，走出了一條農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的“眉縣樣本”。
▲恒盛鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)
“單打獨(dú)斗肯定不行，我們要協(xié)同作戰(zhàn)。”杜存懷告訴記者，恒盛鑫所在地營(yíng)頭鎮(zhèn)和平村，是眉縣獼猴桃優(yōu)生區(qū)。為了引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效果業(yè)，2016年，恒盛鑫以自產(chǎn)的有機(jī)肥為依托，按照“合作社+園區(qū)+農(nóng)戶”模式，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)382畝，其中果業(yè)種植區(qū)面積313畝，主要種植獼猴桃。合作社在實(shí)行“四統(tǒng)一（統(tǒng)一作務(wù)技術(shù)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一品牌認(rèn)證、統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu)）”的基礎(chǔ)上，給園區(qū)內(nèi)的果農(nóng)以成本價(jià)供應(yīng)有機(jī)肥，向貧困戶免費(fèi)提供有機(jī)肥。2020年，園區(qū)313畝獼猴桃總產(chǎn)量達(dá)到110萬(wàn)斤，銷售收入達(dá)到350多萬(wàn)元。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。“目前，恒盛鑫已流轉(zhuǎn)土地60畝，計(jì)劃建設(shè)設(shè)施果菜大棚，發(fā)展陽(yáng)光玫瑰葡萄種植等高效農(nóng)業(yè)，為果農(nóng)做好示范引領(lǐng)。今后，合作社將在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，繼續(xù)開(kāi)拓進(jìn)取，創(chuàng)新發(fā)展。一是在場(chǎng)區(qū)建設(shè)可視化智慧管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)電腦、手機(jī)遠(yuǎn)程控制，進(jìn)一步提高自動(dòng)化、智能化水平；二是擴(kuò)大有機(jī)肥廠產(chǎn)能，繼續(xù)引進(jìn)智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備一套，把有機(jī)肥產(chǎn)量提升到萬(wàn)噸以上，與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作研發(fā)生物菌劑、有機(jī)肥的菌群配比和加工工藝，在雞糞資源化利用的基礎(chǔ)上，研發(fā)利用獼猴桃枝條粉沫與雞糞混合，加工成有機(jī)肥，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用范圍，解決獼猴桃修剪枝條亂堆亂放問(wèn)題;三是發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)60畝，對(duì)合作社313畝獼猴桃進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化銷售。”展望未來(lái)，杜存懷信心滿懷。
▲恒盛鑫生產(chǎn)的生物有機(jī)肥
記者采訪中了解到，除了供應(yīng)石羊集團(tuán)這種“本土實(shí)力派”，恒盛鑫還是麥當(dāng)勞、肯德基等大型連鎖餐飲品牌的供應(yīng)商，為以點(diǎn)帶面推動(dòng)眉縣鄉(xiāng)村振興工作提供可復(fù)制、可借鑒的“恒盛鑫模式”。有這樣的企業(yè)作為表率，相信中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的前途必將是一片光明！
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