2021-08-16 09:02:34
“俄體粉條”是內(nèi)蒙古興安盟群眾餐桌上不可缺少的美食。“螞蟻上樹(shù)”“半江紅”“鳳歸巢”……經(jīng)過(guò)廚師的蒸、炒、燉、煮，形成了讓人垂涎欲滴的“全粉宴”，成了餐桌上的“主角”，吸引了一大批顧客前來(lái)品嘗“俄體味道”。這也讓俄體鎮(zhèn)義新村王海秀經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)生意火爆，王海秀告訴記者，自從“俄體粉條”的名號(hào)闖出去后不少城里人都慕名而來(lái)，她最多一天接待顧客1700余人，僅一天的銷售額就有1萬(wàn)余元。
隨著“俄體粉條”的聲名鵲起，科右前旗天甲粉業(yè)專業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生，合作社在俄體鎮(zhèn)政府的大力扶持下用“一根粉條”拉動(dòng)了一條產(chǎn)業(yè)鏈。“俄體粉條”也在2013年成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
天甲粉業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李慧的婆家是當(dāng)?shù)胤蹢l大戶，生活條件較好。按她的話說(shuō)，曾經(jīng)俄體鎮(zhèn)賣粉條都是各家各戶單打獨(dú)斗、各干各的，還經(jīng)常出現(xiàn)粉條滯銷的情況。李慧明白，要改變這種狀況，只有建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)加工，走集約化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路才有出路。2010年，科右前旗俄體鎮(zhèn)天甲粉業(yè)專業(yè)合作社成立。經(jīng)過(guò)幾年的努力，合作社從最初的幾戶成員，發(fā)展到了現(xiàn)在的100余戶。發(fā)展起來(lái)的天甲粉業(yè)專業(yè)合作社一邊引領(lǐng)村民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，一邊提供就業(yè)崗位，成為真正帶動(dòng)村民增收致富的龍頭企業(yè)。
今年，天甲粉業(yè)專業(yè)合作社增加土豆訂單1000畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余戶村民增收。由于原材料訂單增加，產(chǎn)品銷量不斷上升，合作社為村民提供了更多的就業(yè)崗位，讓村民實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)。
為了讓企業(yè)更環(huán)保，2020年該合作社投資40多萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備免去了原來(lái)手工和面和制粉的過(guò)程，使得整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加衛(wèi)生、更加環(huán)保。近年來(lái)，走上綠色發(fā)展道路的天甲粉業(yè)專業(yè)合作社不斷做大做強(qiáng)，出品“富甲天下”4大系列60多種規(guī)格的產(chǎn)品，還開(kāi)通了網(wǎng)上銷售平臺(tái)，不僅讓越來(lái)越多的人知道了“俄體粉條”，也讓粉條變成了村民增收致富的“金條”。
李燁琳 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 李昊
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