2021-08-16 15:37:09
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 孫瑩
北京榮濤豌豆產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社。
從南到北，豌豆一路開(kāi)花一路結(jié)莢。
年初3月，云貴川的市場(chǎng)已有新鮮上市的豌豆，北京平谷區(qū)才準(zhǔn)備開(kāi)始種植。6月，北京的豌豆已經(jīng)收獲完畢，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣的土地上才剛剛冒出嫩芽。
而這遍布全國(guó)的豌豆網(wǎng)絡(luò)中心就在位于北京市平谷區(qū)的榮濤豌豆產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社。迎著夏日的陽(yáng)光，我們來(lái)到這里，了解屬于合作社的故事。
農(nóng)為本 種為先
“我們有豌豆籽種的定價(jià)權(quán)。”問(wèn)起合作社籽種的銷(xiāo)售情況，眼前這位留著干練短發(fā)，穿著連衣裙的女士短短的一句話(huà)擲地有聲。她是張濤，北京榮濤豌豆產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，同時(shí)還是市、區(qū)兩級(jí)人大代表，全國(guó)勞模。
“以前在甘肅收購(gòu)?fù)愣?，得知他們每畝地能產(chǎn)500-600斤，這讓我很震驚，因?yàn)楫?dāng)時(shí)北京地區(qū)豌豆的畝產(chǎn)量才200-300斤。”于是，2001年，27歲的張濤承包了80畝地，在中國(guó)農(nóng)科院專(zhuān)家的幫助下開(kāi)始種植豌豆，也是從這時(shí)候開(kāi)始了豌豆育種的漫漫征程。“南方吃鮮豆，北方吃雜糧，但不管南北，對(duì)籽種的需求量都很大。”張濤說(shuō)。
種子是農(nóng)業(yè)科學(xué)的“芯片”，好種才能育好苗。育種是合作社的看家本領(lǐng)，也是核心競(jìng)爭(zhēng)力。張濤進(jìn)一步介紹：“這是個(gè)精細(xì)活兒，門(mén)道很多，提純、去雜每一步都要做好。我們建立了專(zhuān)家工作站、實(shí)驗(yàn)室，以科技創(chuàng)新、綠色生態(tài)為指導(dǎo)，培育口感好、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)豌豆新品種。”
榮濤9號(hào)、10號(hào)，這都是合作社研發(fā)出的豌豆新品種。“特別是榮濤9號(hào)，穩(wěn)定性強(qiáng)、生產(chǎn)期短、產(chǎn)量高、口感好，每畝能產(chǎn)600斤左右，要是管理得精細(xì)能有700斤的產(chǎn)量。”張濤介紹，目前，合作社的育種田有1000畝左右，主要集中在北京和河北。“籽種的產(chǎn)量是500-600萬(wàn)斤，再?gòu)闹泻Y選出均勻的中粒，每年能賣(mài)200萬(wàn)斤左右。”
“我們‘榮濤牌’豌豆籽種在南方市場(chǎng)比其他品牌的豌豆籽種零售價(jià)每斤要貴上1元錢(qián)，即便如此，老百姓都認(rèn)。”經(jīng)過(guò)消費(fèi)者檢驗(yàn)的品質(zhì)讓張濤更有信心與決心。
跨區(qū)域 謀共贏
位于內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣七臺(tái)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)的榮濤農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2018年，“在京蒙對(duì)口幫扶政策的引導(dǎo)下，我們把運(yùn)營(yíng)模式復(fù)制到商都地區(qū)，發(fā)展豌豆種植，就地加工豌豆粉，把農(nóng)產(chǎn)品變成食品生產(chǎn)原料，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加粗價(jià)值鏈，帶動(dòng)商都地區(qū)群眾致富。”張濤說(shuō)。
不僅如此，2019年4月2日，北京榮濤豌豆產(chǎn)銷(xiāo)合作社商都分社正式成立。總社派技術(shù)人員赴商都實(shí)地指導(dǎo)，同時(shí)培訓(xùn)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)骨干。“第一年，商都就種植了3000多畝豌豆，產(chǎn)量、品質(zhì)都不錯(cuò)。”張濤介紹，商都建有豌豆全自動(dòng)篩選生產(chǎn)線一條，豌豆粉加工生產(chǎn)線一條。
既然加工，為什么沒(méi)有考慮豌豆休閑食品？“做食品都是用棕櫚油，而棕櫚油的凝固點(diǎn)很低，溫度一低就沒(méi)法直接使用。要解決這一問(wèn)題成本高，加上運(yùn)輸、人工的特殊性，商都不具備相應(yīng)的條件。”張濤娓娓道來(lái)，解開(kāi)了我們心頭的疑惑。除了加工豌豆粉，合作社收購(gòu)的豌豆主要是提供給食品企業(yè)來(lái)作原料，“豌豆黃、豌豆脆、綠豆糕、月餅、豆干等都需要大量的豌豆。”
“合作社現(xiàn)在逐步形成以‘龍頭企業(yè)＋專(zhuān)業(yè)合作社＋村經(jīng)濟(jì)合作社＋農(nóng)戶(hù)’四位一體的運(yùn)行模式。”張濤介紹，龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)與千萬(wàn)變化的市場(chǎng)對(duì)接，了解市場(chǎng)需求；專(zhuān)業(yè)合作社統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)“五統(tǒng)一”的標(biāo)準(zhǔn)化種植，給成員二次返利分紅；村經(jīng)濟(jì)合作社負(fù)責(zé)日常管理，保障水電路基礎(chǔ)設(shè)施正常使用；農(nóng)民到專(zhuān)業(yè)合作社上班，變成工人、變成股東，有工資、有分紅、有社保，沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
“合作社給成員提供種子和技術(shù)指導(dǎo)，再以2元一斤的保護(hù)價(jià)回收。同時(shí)根據(jù)當(dāng)年的市場(chǎng)行情，按交易量年底進(jìn)行返利。”張濤表示，二次返利的形式很受老百姓的歡迎，“能賺錢(qián)才跟你干，加上返利，每斤豌豆大約有2.5元的回饋，這也給了他們繼續(xù)種下去的信心。”
如今，豌豆播種、脫粒都是靠機(jī)械，只有收獲還要依賴(lài)人工。“豌豆的秸稈弱，產(chǎn)量越高，越容易發(fā)生倒伏，所以目前除了人工，還沒(méi)有其他行之有效的辦法。”也正因?yàn)槿绱?，一般建議農(nóng)戶(hù)種植不超過(guò)20畝。“合作社季節(jié)性用工多，收獲的時(shí)候一天能有200多人。”
拓渠道 求增值
說(shuō)到平谷，大家一定會(huì)想到平谷大桃。如何有效利用珍貴的土地呢？那就在桃園里種豌豆。“豌豆喜陰耐寒，北京3月中旬種上，6月就能收豌豆。這也正好是桃子開(kāi)始套袋的時(shí)候，采光、時(shí)間都能錯(cuò)開(kāi)。這樣農(nóng)民在收獲桃子之前就能先收獲一茬豌豆，增加了收入。”張濤說(shuō)。
“豌豆根部的根瘤菌是天然固氮菌，種植過(guò)程中不用施肥，不但防止土壤板結(jié)還起到保護(hù)土壤環(huán)境的作用，同時(shí)保護(hù)地下水資源不受污染。”張濤介紹，積極開(kāi)展林下種植，豌豆大桃套種，增加收入的同時(shí)給大桃施加一茬天然氮肥，有效提升大桃的品質(zhì)。“有的農(nóng)民種完豌豆，下茬種玉米，這茬玉米的產(chǎn)量一畝地要提高300-400斤，效果很明顯。豌豆脫粒的同時(shí)秸稈粉碎還田，還可以減少后續(xù)的秸稈處理問(wèn)題。”
“2019年，合作社與東凡各莊村合作，村集體負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)土地和本地村民的用工，為豌豆種植保駕護(hù)航。合作社則每年給村集體10萬(wàn)元的保底服務(wù)費(fèi)，到年底還有3萬(wàn)元的分紅。”張濤介紹，“桃樹(shù)、香椿樹(shù)下套種豌豆300畝，這是平原造林。在相關(guān)專(zhuān)家的幫助下，還在山上種植了藥食同源的百合30畝，黃花200多畝，既有景觀價(jià)值又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這是山區(qū)造林。”
合作社設(shè)有基地技術(shù)部和農(nóng)民田間學(xué)校，使豌豆畝產(chǎn)量增加到600-700斤。同時(shí)創(chuàng)新上茬種豌豆下茬種玉米、油葵、蔬菜的輪作模式，品種多樣、豐產(chǎn)增收又保護(hù)土壤。“在市、區(qū)、鎮(zhèn)植保站的幫助下，合作社成立了榮濤植物專(zhuān)防隊(duì)，到田間地頭授課、跟蹤指導(dǎo)，對(duì)豌豆種植進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防控能力，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”張濤說(shuō)。
“為耕者謀利，為食者造福”，這是合作社的目標(biāo)。目前，合作社已經(jīng)形成科研、育種、技術(shù)、服務(wù)、銷(xiāo)售在首都，基地建設(shè)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)在商都的產(chǎn)業(yè)模式。合作社年收購(gòu)干豌豆近萬(wàn)噸，涉及云貴川、河北、河南、湖北、湖南等地，輻射面積超過(guò)10萬(wàn)畝，帶動(dòng)4000多戶(hù)農(nóng)戶(hù)吃上“豌豆飯”。
走進(jìn)合作社基地，一排直播間已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。從豌豆籽種到豌豆粉，專(zhuān)注豌豆20多年的合作社一直在堅(jiān)持，也一直在突圍。“我們也要跟上時(shí)代的腳步，通過(guò)直播推銷(xiāo)合作社產(chǎn)品的同時(shí)讓大家了解各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，做到一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的聚焦與放大，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)的貫通。”張濤說(shuō)。
責(zé)任編輯：王婕
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