2021-08-17 09:10:08
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)即發(fā)達農(nóng)業(yè)，是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學技術(shù)的基礎上發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)，萌芽于資本主義工業(yè)化時期，在第二次世界大戰(zhàn)后正式形成。
所謂發(fā)達，其主要特征是廣泛運用現(xiàn)代科學技術(shù)，由順應自然轉(zhuǎn)變?yōu)槔米匀缓透脑熳匀?，由憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗變?yōu)橐揽靠茖W，成為科學化的農(nóng)業(yè)。建立在植物學、動物學、化學、物理學等科學高度發(fā)展的基礎上，把工業(yè)部門生產(chǎn)的大量物質(zhì)和能量投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以換取農(nóng)產(chǎn)品，成為工業(yè)化的農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由此走上區(qū)域化、專業(yè)化道路，由自然經(jīng)濟變?yōu)楦叨劝l(fā)達的商品經(jīng)濟，成為商品化、社會化的農(nóng)業(yè)。
認識完現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意義，我們有必要了解一些走在世界前列的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式。
美國農(nóng)業(yè)采取的是大農(nóng)場模式。中國商務部2020年數(shù)據(jù)顯示，美國耕地面積占全國土地面積18.01％。農(nóng)業(yè)自然條件得天獨厚，土壤肥沃，雨量充沛，加上現(xiàn)代化的生產(chǎn)手段，使得美國糧食產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量1/5。
美國人口密度不大，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員不到全國總?cè)丝诘?％，卻滿足3億美國人的食物需求，并且成為全球谷物出口大國，足見他們的效率之高。
早在20世紀30年代，拖拉機耕地已在美國普及。至1959年，美國的小麥、玉米等主要農(nóng)作物的耕、播、收割、脫粒、清洗已達100％的機械化。此后，為適應家庭農(nóng)場多樣化和大型化發(fā)展的市場需求，美國不斷推出小型多功能的多品種農(nóng)機和大功率、高度自動化的大型農(nóng)機。
20世紀70年代前后，美國為適應不同地區(qū)氣候和土質(zhì)的要求，培育出許多雜交品種，并開始利用生物學遺傳工程的方法，結(jié)合航天工程技術(shù)，改造、優(yōu)化種子的遺傳基因，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)大幅度提高。
美國的現(xiàn)代化大型農(nóng)場里，1個農(nóng)民耕作百余公頃土地，他們使用飛機噴灑農(nóng)藥，使用技術(shù)解決病蟲草害問題，農(nóng)業(yè)單品覆蓋區(qū)域廣，通常一個縣乃至一個州栽種一種，按照需求全國調(diào)配。
日本的農(nóng)業(yè)又稱旅游農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，其精細化程度可想而知。由于其多山的地形，大約67％的日本土地不宜居住，作為全球人口密度最高的國家之一，日本的農(nóng)業(yè)實行小型機械化，單位耕地產(chǎn)量世界第一。日本的稻米主要在日本海沿岸地區(qū)和東北地區(qū)生產(chǎn)，越光米聞名世界。日本政府的農(nóng)業(yè)政策除了會確保國內(nèi)糧食穩(wěn)定供應外，也推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)民收入穩(wěn)定。
一般來說，日本的農(nóng)民都是專業(yè)戶，種草莓的只種草莓，種番茄的只種番茄，種鮮花的只種鮮花。大部分農(nóng)戶全年只生產(chǎn)1-2個品種，最多不超過3個品種，而且生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品幾乎全部為商品。日本農(nóng)產(chǎn)品會精心包裝好，再拿去市場上售賣，擺放在貨架上整齊劃一。
德國的農(nóng)業(yè)采取的是數(shù)字農(nóng)業(yè)模式，生產(chǎn)效率極高。德國約有一半的領土用于農(nóng)業(yè)，其中約70％播種谷物和油菜籽等，約28％為草地，葡萄等多年生作物種植面積不到2％。大農(nóng)場、小農(nóng)場、專兼職農(nóng)民都是德國農(nóng)業(yè)共同體非常重要的組成部分。德國糧食和農(nóng)業(yè)部將數(shù)字化工作列為優(yōu)先工作事項，通過實施數(shù)字化來壓縮工作時間和工作量，減少肥料、植物保護產(chǎn)品和能源的使用量，改善動物福利，提高可持續(xù)生產(chǎn)能力。
2018年德國新一屆政府上任后，進一步提高了對數(shù)字化農(nóng)業(yè)的重視程度，德國糧食和農(nóng)業(yè)部預留了超過5000萬歐元經(jīng)費，專門用于在2022年前組織開展數(shù)字化實驗項目。對于其他有關農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化的項目也都安排了相應支持經(jīng)費，同時還對部門結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，強化涉農(nóng)數(shù)字化領域的職能，任命數(shù)字化專員來協(xié)調(diào)數(shù)字化領域的所有活動。
以色列的精準農(nóng)業(yè)模式世界聞名，是當今世界少數(shù)實現(xiàn)科學灌溉的國家。其特有的滴灌技術(shù)，充分利用水資源，并將大片沙漠變成綠洲。這使得農(nóng)業(yè)人口不足總?cè)丝?％的以色列不僅解決了自身的水果、蔬菜、花卉、糧食問題，同時還向其他國家大量出口優(yōu)質(zhì)水果、蔬菜、花卉和棉花等，大量換匯進口小麥、牛肉、玉米。
為了開發(fā)沙漠地區(qū)，以色列將約旦河水和其他水資源引入北部太巴列湖，再從太巴列湖引水至南方干旱貧瘠的沙漠地區(qū)，將小規(guī)模、短距離的地區(qū)性水利系統(tǒng)連接成網(wǎng)。為了充分利用水資源，以色列對城鎮(zhèn)工業(yè)和生活廢水進行凈化，對地下咸水資源進行淡化，以供農(nóng)業(yè)需要。20世紀70年代末，以色列農(nóng)業(yè)87％的灌溉面積采用噴灌技術(shù)，80年代后，滴灌技術(shù)普遍應用于水果、蔬菜、花卉和棉花種植。滴灌對地形、土壤、環(huán)境適應性強，不受風力和氣候影響，肥料和農(nóng)藥可同時隨灌溉水施入作物根系。之后，以色列又發(fā)展了自控灌溉技術(shù)，根據(jù)農(nóng)田溫度、濕度、蒸發(fā)量、需水量、施肥量對作物提供所需水源，并對用水、用肥和用藥進行遙控。滴灌不僅節(jié)水、省肥及農(nóng)藥，還可減少土壤鹽堿化。這些世界領先的技術(shù)，促進了耕地面積的擴大和作物產(chǎn)量的提高，如今以色列種植業(yè)90％的產(chǎn)值來自灌溉農(nóng)業(yè)。
法國的農(nóng)業(yè)為合作社運營模式，休閑農(nóng)業(yè)大獲成功。作為歐洲農(nóng)業(yè)大國，法國農(nóng)業(yè)用地面積33萬平方公里，占國土面積60％。法國西臨大西洋，南靠地中海，獨特的自然氣候條件使其成為歐盟最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國。對此，合作社運營模式和職業(yè)農(nóng)民的教育模式功不可沒。據(jù)統(tǒng)計，法國有1.3萬多個農(nóng)業(yè)合作社、3800多家農(nóng)業(yè)合作企業(yè)，這些合作社覆蓋了90％以上的法國農(nóng)民，每年產(chǎn)值可達1650億歐元。
農(nóng)業(yè)合作社已融入法國農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)，成為法國農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分，合作社分為如下類別：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品的加工與流通、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)機械化的推廣、農(nóng)村的社會化服務等各個細分領域；此外，農(nóng)業(yè)教育和培訓、農(nóng)業(yè)信貸、農(nóng)業(yè)保險等各個方面，都以合作社方式運營。
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