2021-08-25 11:01:02
初秋，杏子雖落，杏樹卻依舊郁郁蔥蔥。從高處俯瞰，藍田縣華胥鎮(zhèn)阿氏村是白云綠野間一塊還算方正的煙火之地。8月12日清晨，當一縷搖擺的青煙穿透溝口那棵充滿滄桑的古杏樹，在密密匝匝的枝葉間裊裊升騰時，70歲的姜世華已經(jīng)像往常一樣，來到那片離家不遠的杏園里。
大杏掛滿枝頭。
藍田是全國大杏優(yōu)質生產(chǎn)基地，主栽區(qū)涵蓋華胥、洩湖、三官廟等13個鎮(zhèn)，核心區(qū)為華胥鎮(zhèn)。在姜世華看來，這里有兩個季節(jié)最吸引人：3月初的杏花微雨，6月初的杏香滿園。在多年發(fā)展中，大杏已成為藍田縣最具代表性的一張名片。
1 古韻悠長 小村因“杏”而紅
華胥鎮(zhèn)是藍田大杏核心栽植區(qū)，栽培歷史已有2500多年。“愛君藍水上，種杏近成田。”唐代詩人錢起的這首詩表明，當時藍田縣杏樹已成園栽培。
關于藍田大杏，還有一個美麗的傳說。相傳在伏羲、女媧創(chuàng)世之時，因吃了其母阿氏親手所植大杏樹的百年之果后，靈氣頓生，方得河圖洛書，畫八卦、創(chuàng)文字、煉石補天，建立了華夏遠古文明之基。
雖是傳說，但藍田大杏早已盛名在外。尤其是阿氏村，作為主栽區(qū)的核心，其大杏栽培歷史正如女媧傳說一樣，源遠流長。姜世華稱，村里老幾輩人都栽杏樹，女媧溝里那一棵棵枝干遒勁的古杏樹，打他記事起就有了。如今，那些“兩人合抱”的古樹在村中依然隨處可見。
杏兒豐收了，阿氏村村民姜鳳霞喜笑顏開。
大杏是阿氏村的支柱產(chǎn)業(yè)，全村共有杏樹2800余畝，幾乎家家戶戶都有杏園。在經(jīng)年累月的作務過程中，村民積累了良好的杏樹栽培管理經(jīng)驗。杏糧、杏果、杏蔬、杏草、杏木間作，春季保花定果，夏季防蟲采摘，傳統(tǒng)的作務方法和嚴格的作務標準，造就了藍田大杏水土保持、水利灌溉循環(huán)和農(nóng)耕農(nóng)事互利共生的立體種植系統(tǒng)。
2017年6月，藍田大杏種植系統(tǒng)入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名單，歷史悠久的藍田大杏迎來前所未有的發(fā)展機遇。2018年，藍田縣在阿氏村舉辦首屆杏花節(jié)，這個昔日寂寥的小村莊因杏走紅。
3月萬株杏花爭艷，4月千畝杏花望藍天，5月杏黃惹人饞，6月采摘樂趣多……如今，每到杏花綻放、杏子成熟時，藍田縣就會舉辦杏花節(jié)、采摘節(jié)等活動，前來阿氏村旅游的人絡繹不絕。
2 牽手電商 大杏因“網(wǎng)”而興
珍惜每一寸土地，是阿氏村人的傳統(tǒng)；管好每一株杏樹，是他們最大的心愿。歷經(jīng)千余年后，這里的村民依然保留著在杏樹幼園中套種蔬菜、雜糧的習慣。在銷售方面，他們也緊跟潮流，牽手電商，走出了一條電商助力杏產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的特色之路。
村民李偉利家有3畝成齡杏樹，今年1畝地收入近2萬元。“價格特別好，零賣10元一斤，而且不出村就賣完了。”李偉利笑容滿面說道。
杏子成熟時，藍田縣一片片杏林成為網(wǎng)絡主播的“寵兒”。
藍田大杏雖然好吃，但保鮮期短，需及時出售。為解決銷路問題，藍田縣在各個大杏主產(chǎn)村建立電商綜合便民服務站，引導群眾積極創(chuàng)業(yè)。電商進村，村民創(chuàng)業(yè)熱情高漲，大杏銷量突飛猛進。今年李偉利家的3畝大杏，就是通過電商平臺銷售一空的。
每年6月上旬，是李偉利最為忙碌的時候。從采摘、包裝到裝箱、銷售，每一步她都親力親為。“我們有統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，加上大杏品質好、口感佳，我一年能賣3萬多斤。”李偉利說，這兩年大杏價格較好，村民日子越來越紅火，人均年收入超過1.4萬元。在阿氏村輻射帶動下，周邊村近幾年栽植杏樹1.2萬畝。
按照當?shù)卮迕竦恼f法，在陜西方言里，“阿氏”與“媧氏”發(fā)音相近，阿氏村種植的大杏就是最正宗的媧氏大杏。因此，藍田縣早在2005年就注冊了“媧氏牌”大杏商標。品牌賦能之下，藍田大杏“觸電上網(wǎng)”，插上電商翅膀，注定會飛得更高更遠。
3 延伸鏈條 產(chǎn)業(yè)因“融”而豐
杏花盛開時，十里女媧溝美不勝收；杏子成熟時，萬畝杏樹園鮮果飄香，4萬余畝杏樹點綴藍田。隨著當?shù)厣疃乳_發(fā)經(jīng)營大杏產(chǎn)業(yè)，一條規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)鏈正在不斷延伸拓展。為促進大杏產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，藍田縣大力推行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，以大杏生產(chǎn)合作社為紐帶，促進產(chǎn)品與市場銜接。
阿氏村成立媧氏杏果專業(yè)合作社后，村民推舉姜世華為合作社理事長。“每年通過合作社銷售的大杏占全村產(chǎn)量的三分之一以上，咱的杏子不愁銷路。最熱鬧時，村里一天來了300多名客商。”姜世華稱，在產(chǎn)業(yè)化、市場化運作方式下，“媧氏大杏”品牌越叫越響。
躋身中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名單，對藍田大杏來說，既是機遇也是挑戰(zhàn)。如何在保護好、傳承好這一特色復合農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)的同時，讓大杏產(chǎn)業(yè)突出重圍、融合發(fā)展？藍田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長雷新剛告訴記者，該縣通過舉辦“杏花節(jié)”，把杏花爛漫的女媧溝打造成為西安地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)“春來第一景”；建立藍田大杏博物館，保護和展示藍田大杏悠久厚重的栽培歷史文化；在全面開展大杏種植科學研究的同時，實施大杏產(chǎn)品深加工，進一步延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高價值鏈。一系列舉措之下，藍田大杏一二三產(chǎn)融合發(fā)展的內(nèi)涵愈加豐富。
以花為媒，以杏為核，以美為介。藍田大杏歷經(jīng)千百年的農(nóng)耕文明，在傳承與發(fā)展中不斷壯大。隨著杏產(chǎn)業(yè)、杏文化以及鄉(xiāng)村游的深度融合，一條“鮮果經(jīng)濟”“美麗經(jīng)濟”“旅游經(jīng)濟”全面發(fā)展、齊頭并進的“杏”福之路越走越寬。
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手記
思路一變天地寬
■賴雅芬
藍田人素來愛杏，對杏寄予莫大的希望。近年來，藍田大杏也不負眾望，在脫貧攻堅及鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了實實在在的作用。在藍田人的心中，栽幾畝杏樹不光是圖一份營生，更多的是一種精神寄托。然而，幾年前并非如此。以阿氏村為例，雖然有著得天獨厚的文化底蘊和栽植優(yōu)勢，卻因交通不便、宣傳滯后等原因，導致花季美景無人賞、杏兒熟了無人買，白白浪費了資源。
為守住傳統(tǒng)、保護山水、留住鄉(xiāng)愁、激活歷史，藍田縣轉變發(fā)展思路，以境內(nèi)500余株古杏樹為載體，在傳承弘揚傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的同時，大力拓展農(nóng)業(yè)多種功能。在阿氏村建立媧氏大杏遺址主題公園，加強和保護地域農(nóng)耕文明；改善交通狀況、提升基礎設施，讓大杏不僅產(chǎn)得出，更能賣得出；將大杏產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅結合起來，為廣大農(nóng)民提供更多的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)平臺……
思路一變天地寬。在不斷努力探索下，藍田大杏品牌越擦越亮，萬千農(nóng)民從中受益。傳承久、景色美、杏兒甜、故事多的藍田大杏入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名單后，對進一步做好藍田大杏種植系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘保護和傳承利用，努力實現(xiàn)當?shù)匚幕⑸鷳B(tài)、經(jīng)濟、社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，將會起到積極的推動作用。
（本版圖片均為資料圖片）
記者 賴雅芬
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