2021-09-08 08:50:19
陽光玫瑰葡萄價(jià)格今年有較大幅度下降。
多雨的8月，陽光玫瑰葡萄同樣在立秋后察覺到?jīng)鲆狻?/p>
作為從日本引進(jìn)的明星品種，陽光玫瑰曾經(jīng)在國內(nèi)葡萄屆一度“封神”，每斤售價(jià)高達(dá)300元，坊間稱之為“葡萄中的愛馬仕”。
短短幾年時(shí)間，面積爆發(fā)式增長的陽光玫瑰，坐上了價(jià)格“過山車”，十幾元的售價(jià)已然是“泯然眾人”。車?yán)遄又?，又一個(gè)網(wǎng)紅水果走下神壇。
陽光玫瑰背后，嗅覺靈敏獲利頗豐的工商資本，提前布局賺得盆滿缽滿的育苗企業(yè)，心情復(fù)雜褒貶不一的消費(fèi)者，交織講述著一個(gè)明星水果的浮沉故事。
價(jià)格跌幅驚人
陽光玫瑰能造富，這在云南、四川等地不是秘密。
作為日本的舶來品種，糖度高、香味足、顏色鮮，以口感細(xì)膩果實(shí)飽滿著稱的陽光玫瑰甫一登場，迅速在國內(nèi)聚攏大批擁躉。
高品質(zhì)背后是高價(jià)格，這種葡萄在日本一串售價(jià)曾高達(dá)500元人民幣，平均一顆10元，2015年左右大批量登陸國內(nèi)市場時(shí)，價(jià)格同樣高得讓人咋舌。
高價(jià)、美味、舶來品，諸多標(biāo)簽令追捧陽光玫瑰成為消費(fèi)風(fēng)尚，作為果業(yè)界的新寵，陽光玫瑰風(fēng)頭一時(shí)無兩。
前期入場的部分種植戶，一畝陽光玫瑰葡萄除去人工、肥料等成本，收入能近10萬元。
超高的經(jīng)濟(jì)收益刺激著國內(nèi)果品市場。大量采購商在田間地頭守株待“果”，工商資本、種植大戶紛紛入局一擲千金，大量苗木企業(yè)涌現(xiàn)出來分享行業(yè)紅利。
對(duì)于很多人來說，種植陽光玫瑰，仿佛就是種下了一棵棵“搖錢樹”。一個(gè)個(gè)造富神話之下，陽光玫瑰的種植面積迅速由幾萬畝膨脹至上百萬畝。
歷史總是在不斷重復(fù)地上演，陽光玫瑰同樣難以跳脫。葡萄園的不斷擴(kuò)張，必然帶來高供應(yīng)量。葡萄不耐儲(chǔ)存的特性，不可避免在集中上市時(shí)發(fā)生“價(jià)格踩踏”。
相比云南、四川等陽光玫瑰優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，部分“不那么適宜種植”的產(chǎn)地，陽光玫瑰的市場表現(xiàn)更是“愁云慘淡”。
進(jìn)入八月下旬之后，全國各地的陽光玫瑰陸續(xù)上市，價(jià)格跌幅也更明顯，部分地區(qū)價(jià)格降至冰點(diǎn)，預(yù)計(jì)今年的收購價(jià)會(huì)砸下每斤5至10元的深坑。
“目前價(jià)格屬于回歸理性，從產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值而言，數(shù)百元的價(jià)格確實(shí)存在高估的情況。”中國果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長魯芳校表示，陽光玫瑰價(jià)格的調(diào)整屬于正常的市場行為，主要是由供求關(guān)系決定的，市場對(duì)高品質(zhì)精品水果依然有強(qiáng)烈的需求。
放不住卻又賣不上價(jià)，大甩賣心里又舍不得，陽光玫瑰葡萄成了經(jīng)銷商和種植戶的“燙手山芋”。
不斷擴(kuò)張的果園
網(wǎng)紅水果價(jià)格頻頻遭遇“暴跌”，原因是多方面的，主要跟市場供應(yīng)量變化、價(jià)格“虛火”、市場接受度等密切相關(guān)。
陽光玫瑰價(jià)格走下“神壇”，與國內(nèi)種植面積爆發(fā)式增長也有很大的關(guān)系。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國陽光玫瑰種植面積已達(dá)80萬畝，預(yù)計(jì)2021年將突破100萬畝。
“從種植上來講，陽光玫瑰管理難度不大，所以種植規(guī)模迅速增加。”廣西水果技術(shù)指導(dǎo)站一位負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在甚至連東北都有人開始種植陽光玫瑰，“量是上來了，品質(zhì)的事情就難說了。”
一位種植戶告訴記者，正常葡萄畝產(chǎn)能到萬斤以上，但為了確保品質(zhì)必須疏果，控制在4000斤左右。“量大了，糖度、香度就難以保證，消費(fèi)者是嘗得出來的。”
傳統(tǒng)優(yōu)勢果品產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)，對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)系拿捏得比較到位，但對(duì)很多跟風(fēng)進(jìn)入的新種植戶來說，疏果無疑是割肉。追產(chǎn)量、賺快錢成為諸多種植戶面對(duì)風(fēng)口時(shí)的選擇。
在盲目擴(kuò)產(chǎn)之后，大量品質(zhì)大不如前的陽光玫瑰葡萄甚至假冒產(chǎn)品也混跡入市，拉低了整體售價(jià)，造成了口碑的下滑。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各產(chǎn)區(qū)“陽光玫瑰”的價(jià)格行情差異較大，兩極分化嚴(yán)重，每斤從幾元至幾十元價(jià)格不等。而在一些大型的電商平臺(tái)上，陽光玫瑰的價(jià)格大多為每斤十多元，主打低價(jià)。
多位消費(fèi)者對(duì)記者表示，陽光玫瑰價(jià)格雖然親民了，但品質(zhì)參差不齊，沒有了過去陽光玫瑰的香味。
面對(duì)低質(zhì)葡萄對(duì)陽光玫瑰品牌的損害，一位經(jīng)銷商痛心疾首地表示，問題不在市場，該反思的應(yīng)該是那些把持不住自己的從業(yè)人員。
品質(zhì)的嚴(yán)重下滑，對(duì)陽光玫瑰的品牌號(hào)召力已然造成了損傷。
“品種一定要品牌化，才能在市場發(fā)展中持續(xù)前行。”中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、福來戰(zhàn)略品牌咨詢董事長婁向鵬表示，品種、品質(zhì)、品牌應(yīng)該是三位一體的，好品種缺乏好品牌的保駕護(hù)航，往往在一哄而起、急功近利中受到傷害。
但市場對(duì)優(yōu)質(zhì)果無疑是向往的。在部分銷售平臺(tái)，來自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的陽光玫瑰售價(jià)依然高達(dá)每斤四五十元。“精品、優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)是果品最有競爭力的部分，價(jià)值終會(huì)得到市場的高認(rèn)可度。”魯芳校表示。
提質(zhì)是盈利的出路
一個(gè)不得不承認(rèn)的事實(shí)是，疫情正深刻地改變著中國果業(yè)。
一年多來，作為非必需品的水果消費(fèi)需求持續(xù)轉(zhuǎn)冷，并直接反映在了傳統(tǒng)批發(fā)市場中。北京新發(fā)地市場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，相比往年，今年水果的出貨量下降40％左右。諸多線下連鎖零售店水果出貨量下降也是不爭的事實(shí)。
與之相對(duì)的，生產(chǎn)端熱度不減。根據(jù)中國果品流通協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，今年國內(nèi)水果總產(chǎn)量2.84億噸，園林水果產(chǎn)量首次突破2億噸。這意味著，國人每人每天需消耗近一斤水果，才能完成果業(yè)去庫存的任務(wù)。
在業(yè)內(nèi)人士看來，如今水果銷售進(jìn)度整體緩慢，更多是結(jié)構(gòu)性的原因。水果品類豐富，消費(fèi)者選擇余地大。二十年前扛著麻袋買蘋果的景象不再，水果消費(fèi)的個(gè)性化、精品化、品牌化趨勢越來越明顯。
大環(huán)境如此，陽光玫瑰自然難以獨(dú)善其身。
6年時(shí)間，從每斤300元跌到十幾元，陽光玫瑰葡萄的前景還會(huì)“陽光”嗎？
多位種植大戶和經(jīng)銷商表示，對(duì)前景依然看好。陽光玫瑰近期價(jià)格降幅雖大，主要是因?yàn)榍捌趦r(jià)格比較高。但應(yīng)考慮市場飽和度安排種植，切忌盲目跟風(fēng)。
“總的來看，我國水果目前總供應(yīng)量有余，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，大路貨遍地，缺乏高品質(zhì)的水果。”魯芳校認(rèn)為，要從根本上解決果業(yè)的問題，關(guān)鍵要杜絕生產(chǎn)端無序擴(kuò)張。只有堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)加快改良品種、根據(jù)市場需求不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，培育出更具影響力、知名度的品牌，才能真正滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。
針對(duì)消費(fèi)者反映的“陽光玫瑰味道感覺像是退化了一樣”，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價(jià)格波動(dòng)是由市場決定，但品質(zhì)卻能自己決定。與其盲目追求產(chǎn)量，不如控產(chǎn)提質(zhì)，品質(zhì)才是市場競爭的核心。
“現(xiàn)在全國各地都在種，但種出一流品質(zhì)的不多。”上述廣西水果技術(shù)指導(dǎo)站人士表示，各地的氣候、地理環(huán)境和栽培技術(shù)不同，因而果粒大小、糖度和香味不同，不是所有陽光玫瑰都能賣出高價(jià)。
“要堅(jiān)守品質(zhì)主義、長期主義，形成比較成熟完善的經(jīng)營理念。”婁向鵬表示，只有不盲從不盲目，才能找到適合自己的路；只有堅(jiān)持自己的特色和品質(zhì)，才能最終贏得市場的認(rèn)可。
多位企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，雖然陽光玫瑰總體產(chǎn)量上去了，但整個(gè)市場精品率依舊很低，應(yīng)該堅(jiān)持精品化種植，持續(xù)提升果品市場競爭力。“如果能種出好品質(zhì)的果子，相信依然能夠賣出好價(jià)錢。”
事實(shí)上，即使正在經(jīng)歷低谷，果業(yè)人的感受也不盡相同。云南、四川西昌等地的高品質(zhì)陽光玫瑰，每斤售價(jià)依然處在五十元以上的高位，國內(nèi)市場對(duì)高品質(zhì)水果的需求還是能夠支撐精品果的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王小川
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