2021-09-08 17:49:00
豆長生展位前排滿了人。
祁洪梅請大家吃餅。
金風(fēng)送爽，大地豐收。很多農(nóng)民喜悅的同時也思考如何才能賣好特色產(chǎn)品？一年的辛苦怎樣才能獲得最大的回報？前不久召開的“東北好食材（齊齊哈爾）博覽會”，就試圖破解這個難題，尋求為東北好食材探索可復(fù)制可推廣的銷售模式。
記者在展會上發(fā)現(xiàn)，這些參展商都有自己的種植基地，有自己的生產(chǎn)線，有自己的品牌，有自己的銷售方式，但也都沒有很順暢的銷路。“作為‘齊齊哈爾第五屆電子商務(wù)大會’的分會場，我們就是想通過展示本土特色農(nóng)產(chǎn)品，全面立體化宣傳推廣、打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，拓寬農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級需求。”展會負(fù)責(zé)人、東北好食材（黑龍江）供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理曹昆說。
“現(xiàn)在我們最愁的就是如何走出深巷子”
“我們的黏苞米都是有機(jī)種植，我們的地經(jīng)過6年改質(zhì)，完全達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。”富?？h嫩裕蔬菜種植專業(yè)合作社的展位前一直人流不斷，人們一邊品嘗黏玉米一邊贊不絕口，理事長趙桂紅站在一邊給大家介紹：“我們這次不賣貨，就是給大家嘗嘗咱的東西好不好。”
嫩裕合作社在富?？h塔哈鎮(zhèn)吉斯堡村，當(dāng)初21戶農(nóng)民用土地抵押入股成立合作社，從種蔬菜蹲大馬路叫賣開始起步，現(xiàn)在他們的有機(jī)蔬菜已經(jīng)打進(jìn)了超市，小辣椒也實現(xiàn)了訂單種植。
“大家一看勢頭挺好就想干大點(diǎn)兒，去年種了七八坰黏苞米，可是忽略了這東西要熟一起熟，我們也沒有冷庫，也沒有訂單，一下子全都爛了，賠了不少錢。”痛定思痛，今年他們集資蓋了冷庫。玉米是有地方放了，也延長了保存期，可是成本又增加了，如何讓好東西賣上好價錢，是擺在他們面前一道難解的題。
同樣困惑的還有參展的齊齊哈爾嘉士源葡萄酒有限公司，該公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人周巍屹介紹起他們2500畝的葡萄基地充滿自豪，對做酒的工藝也充滿信心，“絕對無添加，14℃-18℃之間發(fā)酵3個月，然后再沉淀3個月，經(jīng)過3次過濾后罐裝。現(xiàn)在我們最愁的就是如何走出深巷子，讓大家知道我們的酒，喜歡我們的酒。”
“銷售的面兒更寬了”
“東北好食材這個展會，雖然是第一次舉辦，但我看這幾天人氣都比較旺，我們的大米銷售還是很不錯的，有不少回頭客。”泰來云橋米業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理趙凱然很高興，“我們有5萬畝基地，按照統(tǒng)一種植、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷售的模式，從源頭對大米進(jìn)行品質(zhì)把控，爭取把健康送到老百姓餐桌。”
趙凱然在公司負(fù)責(zé)銷售，平時多半在上海等地跑市場，“這種‘抱團(tuán)取暖’的方式挺好的，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也是大家所需要的，很多人還不知道去哪兒買，有了展會就不用東奔西走了。對我們來說，精準(zhǔn)客戶也容易鎖定了。”
依安縣洪運(yùn)面粉有限公司是一家“夫妻店”，丈夫王洪國主要負(fù)責(zé)種植和加工，300多畝地種了大豆和玉米。他們選擇的都是優(yōu)質(zhì)大豆和玉米品種，收回來后大豆榨油、玉米釀酒。“我們自己成立了屯外香植物油廠和田園糧心酒坊。自己生產(chǎn)的豆油和白酒都是純糧食的，沒有任何添加。大部分在廠里銷售，價格不高。也有一部分通過快手小店或者依安、富裕等地的特產(chǎn)店進(jìn)行銷售，利潤比賣原糧稍高一些。”
展會上，王洪國的妻子祁洪梅緊忙活，用自己的豆油烙餅分享給大家吃，讓大家實地感受他們家豆油和面粉的品質(zhì)。“參加展會就是想擴(kuò)大影響，大家要不嘗咋知道好不好。有這樣的一個平臺，能讓更多的人了解我們的產(chǎn)品，對我們打開銷路有好處。”
豆長生生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司帶著自己的10多款豆制品參加展會，他們的展位里最顯眼的宣傳語是“70歲以上老人憑身份證可免費(fèi)領(lǐng)豆腐”。“我們開發(fā)了30多款豆制品，門店里回頭客特別多。此次參加展會，一方面為增加銷售，一方面也是為了擴(kuò)大品牌影響。這幾天讓大家認(rèn)識了我們，了解了我們，銷售的面兒更寬了。”公司總經(jīng)理劉雪豐介紹。
“銷售理念好才能做優(yōu)做大做強(qiáng)”
“我們辦這屆展會，搭建展示、宣傳、銷售的融合平臺，就是為促進(jìn)本土系列特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷對接，促進(jìn)區(qū)域商業(yè)體系建設(shè)。”東北好食材（黑龍江）供應(yīng)鏈管理有限公司董事長黃如鋒介紹，將優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)加工企業(yè)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)民合作社聚集在一起進(jìn)行展銷，這次只是一次小嘗試，也是為走向全國作準(zhǔn)備。
展會現(xiàn)場，帶貨直播間全天直播。“直播間人氣可高了，大家是邊點(diǎn)贊邊下單。”曹昆介紹。
“展會銷售、全國連鎖便利店銷售、線上銷售，這些銷售模式之外，我們的特色農(nóng)產(chǎn)品要想闖出好市場，還要統(tǒng)一建立溯源體系，不僅要有產(chǎn)地溯源，也要有銷售結(jié)果的統(tǒng)計，形成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺，然后植入供應(yīng)鏈金融，生產(chǎn)企業(yè)或者合作社就不用押那么多資金，便于他們進(jìn)入新的生產(chǎn)循環(huán)。”黃如鋒說，“我們還要為進(jìn)入好食材鏈條的企業(yè)和產(chǎn)品賦能，加強(qiáng)品牌設(shè)計。農(nóng)產(chǎn)品不僅要種的好，加工的好，還要包裝設(shè)計好，銷售理念好，這樣才能做優(yōu)做大做強(qiáng)。”
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