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大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種香菇撐起農(nóng)民“致富傘”

2021-09-14 15:21:59   

在山西省大同市平城區(qū)森海食用菌種植專業(yè)合作社的大棚內(nèi),一個叫馬亮的年輕人正在這里忙碌。“你要是在別處找不到他,在這里準(zhǔn)能找到。”社員們半開玩笑半認(rèn)真地說。2015年大學(xué)畢業(yè)后,馬亮帶著學(xué)到的專業(yè)技術(shù),毅然選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。6年來,他一心撲在食用菌種植上,憑著一股子韌勁兒和干勁兒,硬是把合作社辦成了山西省食用菌工程技術(shù)研究中心菌種示范基地、山西省食用菌協(xié)會與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)指定香菇高產(chǎn)示范基地、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)示范基地,先后帶動100余名鄉(xiāng)親參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,創(chuàng)造產(chǎn)值1200余萬元,撐起了農(nóng)民“致富傘”。

剛開始種植,由于經(jīng)驗(yàn)不足,香菇生長參差不齊,幾戶虧了本的社員打起了“退堂鼓”。馬亮認(rèn)真研究問題癥結(jié),籌資50多萬元四處取經(jīng),反復(fù)給大家做思想工作,甚至拍著胸脯保證第二年肯定見效,終于留住了社員。幾經(jīng)周折,合作社終于找準(zhǔn)了適合的種植與管理方法:統(tǒng)一制種、統(tǒng)一生產(chǎn)菌棒、統(tǒng)一發(fā)菌管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售,分發(fā)給社員進(jìn)行出菇管理。同時,根據(jù)每個社員的實(shí)際情況,在生產(chǎn)季節(jié)集中人力統(tǒng)一進(jìn)行裝袋、接菌、上架、擺袋、采收、看護(hù)等生產(chǎn)活動,有效解決了勞動力匱乏、成本高的問題。

不同于一般的種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量較高。為此,合作社堅持聘請專業(yè)導(dǎo)師講技術(shù),每年免費(fèi)組織社員參加技術(shù)培訓(xùn),還積極與各類科研院校合作,主動參與研發(fā)適宜大同市氣候的新品種。合作社通過采用自主研發(fā)的國家專利技術(shù)——“香菇培養(yǎng)料全自動拌料和裝袋技術(shù)”和“食用菌高壓滅菌方法”等,對拌料、裝袋、接種、滅菌與出菇等環(huán)節(jié)涉及到的設(shè)施與設(shè)備進(jìn)行升級改造,大幅降低了勞動強(qiáng)度和污染率,使菌棒成品率由95%提高到99%,每棒單產(chǎn)由不足1.5斤提高至1.8斤,香菇優(yōu)質(zhì)率由65%提高到85%,切實(shí)提高了生產(chǎn)效率和香菇品質(zhì)。如今的森海食用菌種植專業(yè)合作社已經(jīng)是一家集食用菌菌棒生產(chǎn)銷售、食用菌種植儲藏銷售加工及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣為一體的綜合性農(nóng)民專業(yè)合作社。“我們正在開發(fā)具有功能性的食用菌、食用菌揮發(fā)油等高附加值食用菌產(chǎn)品,希望推動合作社生產(chǎn)再上新臺階。”馬亮說。(呂漢富   申力 杜云

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