2021-09-15 14:59:50
儲(chǔ)糧科普
初秋時(shí)節(jié),全國各地秋糧長勢良好,陸續(xù)迎來糧食豐收。為減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失,從源頭上保持糧食品質(zhì),中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司根據(jù)中國農(nóng)戶儲(chǔ)糧特點(diǎn),發(fā)揮中儲(chǔ)糧綠色儲(chǔ)糧、科技儲(chǔ)糧的技術(shù)優(yōu)勢,引導(dǎo)和幫助農(nóng)民做好科學(xué)儲(chǔ)糧、節(jié)糧減損。農(nóng)戶該如何安全儲(chǔ)糧,保持糧食品質(zhì)、減少儲(chǔ)糧損失呢?
1、農(nóng)戶主要糧食種類的儲(chǔ)藏方法
要保證糧食安全儲(chǔ)藏,不生蟲、不發(fā)霉,待儲(chǔ)藏的糧食要做到“干、飽、凈”。
干:剛收獲的糧食含水量較高,一定要把糧食曬干之后再儲(chǔ)藏。
飽:糧食的籽粒充分成熟、飽滿、完整。未熟粒、干癟粒、破碎粒越少越好。
凈:雜質(zhì)少??捎檬止?、風(fēng)車、過篩、風(fēng)力等方法,除去糧食中的泥塊、瓦礫、癟谷、秸稈、稻殼、玉米芯、草籽等雜物。
另外,儲(chǔ)藏場所應(yīng)遠(yuǎn)離廚房等潮濕的環(huán)境,儲(chǔ)糧的裝具等也要清理干凈,裝具周圍不要堆放雜物。儲(chǔ)存期間要定期查看。
2、農(nóng)戶稻谷的儲(chǔ)藏方法
稻谷的保管特點(diǎn):稻谷在收獲時(shí),如連遇陰雨,未能及時(shí)收割、脫粒、整曬容易生芽。稻谷脫粒、整曬不及時(shí),連草堆垛,容易漚黃。生芽和漚黃的稻谷品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低;稻谷不耐高溫,過夏的稻谷容易陳化,烈日下暴曬的稻谷,或暴曬后驟然遇冷的稻谷,容易出現(xiàn)“爆腰”現(xiàn)象;新稻谷入倉后不久,如遇氣溫下降,往往在糧堆表面結(jié)露,使表層糧食水分增高,不利儲(chǔ)藏,應(yīng)及時(shí)降低表層儲(chǔ)糧水分。
稻谷的保管方法:(1)保證入倉稻谷質(zhì)量。提高入倉稻谷質(zhì)量,是稻谷安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵。水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷,容易發(fā)熱霉變,而不耐久藏。
(2)適時(shí)通風(fēng)。新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高,應(yīng)適時(shí)通風(fēng),降溫降水。
(3)低溫密閉。在秋涼以后要采用打開倉蓋等方式使裝糧的器具(如彩鋼倉、木柜等)透氣散熱,注意干燥防潮;春季氣溫上升前用塑料薄膜、編織袋等將糧面進(jìn)行密閉,以便安全度夏。
3、農(nóng)戶玉米的儲(chǔ)藏方法
玉米保管特點(diǎn)。玉米原始水分大,成熟度不均勻;玉米的胚大,呼吸旺盛;玉米胚部含脂肪多,容易酸??;玉米胚部的帶菌量大,容易霉變。
玉米保管方法。對于穗收的玉米,儲(chǔ)存期間要注意清理積雪;對于粒收的玉米,戶外儲(chǔ)存期間要注意防止裝糧的器具發(fā)生塌陷漏糧。
4、農(nóng)戶小麥的儲(chǔ)藏方法
小麥的保管特點(diǎn)。吸濕性強(qiáng);后熟期長;較耐高溫;具有耐儲(chǔ)性;易受蟲害。
小麥的保管方法。(1)嚴(yán)格控制水分。應(yīng)充分利用小麥?zhǔn)斋@后的夏季高溫條件進(jìn)行暴曬,使小麥水分控制在12.5%以下,再行入倉。(2)熱入倉密閉儲(chǔ)藏。在三伏盛夏,選擇晴朗、氣溫高的天氣,將麥溫曬到50℃左右,保持2小時(shí)高溫,水分降到12.5%以下,于下午3點(diǎn)前后聚堆,趁熱入倉,整倉密閉,使糧溫在46℃左右持續(xù)10天左右,可殺死全部害蟲。
秋涼后要采用打開倉蓋等方式使裝糧的器具(如彩鋼倉、木柜等)透氣散熱,同時(shí)注意干燥防潮。(據(jù)中儲(chǔ)糧)