2021-09-24 09:44:54
1.整畦。先將栽培蒜黃的小畦深翻32厘米,打碎硬、大的土塊,耙耬平整,然后覆蓋白色塑料膜,同時在白天將大棚的草苫掀開,利用光的輻射熱能提高地溫,也稱“烤地”,晚上及時覆蓋草苫等保溫,必要時可對棚內(nèi)進(jìn)行加溫。等地溫上升到17℃-23℃時,就可以準(zhǔn)備播種了?!?/p>
2.選種。選用當(dāng)年收獲的、個頭大而勻稱、飽滿、蒜瓣多、休眠期短、無病害、無霉?fàn)€、無蟲眼、蒜瓣細(xì)膩發(fā)亮的紫皮蒜、馬牙蒜或者大白皮蒜品種為好。
3.浸種。將蒜的外皮搓捻掉,然后用20℃的溫水浸泡20-30個小時,等蒜頭吸水膨脹、徹底泡透后撈出,放在3.5%的石灰水中悶15分鐘,然后挖去干枯的莖薹和莖盤。也可以不挖去莖薹和莖盤,而在蒜頭底部十字形割上兩刀,以后有利于蒜瓣吸水生根,同時減少病害。
4.播種。棚內(nèi)溫度控制在20℃-25℃,濕度保持在80%-90%。揭開覆蓋的地膜,然后將處理的蒜頭一頭挨一頭地擺在畦中,擺得越緊密越好,蒜種的空隙處可用散開的蒜瓣填平、填滿。
5.蓋沙。播好種后,覆蓋3.5厘米厚的干沙子,用平板刮抹拍平,并且要拍實,然后用噴壺噴水,噴水溫度掌握在20℃-25℃為宜,每平方米噴水在15公斤左右,要噴均勻,噴嚴(yán)密。如果噴水后發(fā)現(xiàn)個別地方的細(xì)沙下沉,應(yīng)該再用細(xì)沙填平,并且拍實。接著覆蓋白色塑料薄膜,以保溫保濕遮光催芽。
6.管理。播種蓋膜后2-3天時間,蒜瓣就可以長出新根,并將蒜頭往上拱起來。這時必須及時連覆蓋的薄膜一起用木板適當(dāng)用力往下拍拍,以防止蒜種“跳蒜”起包。拍后將地膜揭掉。這時就應(yīng)該在蒜畦上架設(shè)小拱棚,并覆蓋黑色塑料薄膜了,繼續(xù)保溫保濕遮光培育。每天早晨8點和晚上7點各噴一次水,水溫在20℃-25℃,噴水量掌握在每平方米13-14公斤。生產(chǎn)蒜黃的整個過程中,大棚必須處于遮光黑暗狀態(tài)。當(dāng)苗高15厘米時,畦里的蒜根已經(jīng)盤根錯節(jié),布滿了畦面,能夠很好地保存水分,水也不容易通過蒜根滲到地里了,這時候可以適當(dāng)減少噴水量,一般每平方米掌握在10公斤左右,保持根部和蒜莖濕潤即可,蒜黃高23厘米以上時,每平方米的噴水量掌握在6-8公斤就行。不可噴水過多,以免因濕度過大,造成蒜黃葉尖發(fā)白,而影響產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。
在這個生產(chǎn)階段,為了防止萬一出現(xiàn)低溫高濕而導(dǎo)致蒜黃灰霉病的發(fā)生,可噴施兩次50%的速克靈1500倍液預(yù)防。
7.采收。經(jīng)過10天左右的時間,蒜黃就可以長到30厘米以上,這時的蒜黃顏色鮮艷、脆嫩挺拔、不倒伏??蓪⒏采w的塑料薄膜和小拱棚去掉,然后用快刀或者快鐮,將蒜黃從基部割下,洗凈后捆成捆即可出售。一般每平方米可收獲蒜黃22-28公斤。
第一茬割完后,可以將割過的蒜黃刀口晾曬兩天,以促進(jìn)刀口干縮愈合,然后再覆蓋3.5厘米厚的干細(xì)沙,以后的管理技術(shù)和第一茬一樣。只是在幼芽剛剛拱出沙面時,追施三元復(fù)合肥,以補(bǔ)充種蒜營養(yǎng),使其能夠正常迅速的成長。一般長到高25厘米左右,就可以采收了。
(蒙旺)