2021-09-28 10:05:00
本報西安訊(全媒體記者 閆瑜濤)近日,由陜西?。茖W(xué)院)生物農(nóng)業(yè)研究所研究員竇秉德團(tuán)隊培育的花青素玉米新品種,在位于陜西省西安市臨潼區(qū)任留村的玉米試驗田試種成功。這是竇秉德團(tuán)隊培育的第一批花青素玉米新品種,發(fā)展前景廣闊。
“我們目前育出的這種黑甜糯玉米,花青素含量是黑豆、黑米等的6到8倍,開發(fā)潛力十足。超高的花青素含量與優(yōu)良的口感,使這種玉米具備了功能食品的條件,有效提升了玉米的食品價值和深加工價值。”據(jù)竇秉德介紹,花青素是天然的水溶性色素,具有美容養(yǎng)顏、改善視力、保護(hù)心血管、抗氧化、延緩衰老的功效。經(jīng)過測算,花青素玉米的種植效益,比普通玉米提升2-3倍,加工效益可提升初級產(chǎn)品價值5-10倍。此外,花青素玉米的秸稈木質(zhì)素含量較低,蛋白含量高,還可以作為飼草開發(fā),做成草畜愛吃的“草罐頭”。
他們通過收集花青素含量高的黑玉米種質(zhì),進(jìn)行定向改良,雜交組配,已經(jīng)選育出的黑糯系列陜科8143、陜科8145正在接受審定。此外,黑糯(機(jī)收)、黑甜糯、黑色水果玉米等新品種也在培育當(dāng)中。為了更好地示范推廣新品種,研究所還在探索“科企合作”新模式,依托中科院銀川科技創(chuàng)新與育成中心,與相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)合作,目前先期試驗示范了100多畝。
據(jù)了解,經(jīng)過多年的科研攻關(guān),竇秉德團(tuán)隊已審定陜K512、陜K818等鮮食玉米品種5個,首創(chuàng)釀酒甜玉米并獲2項國家發(fā)明專利,主持選育的水果玉米獲中國鮮食玉米大會最佳風(fēng)味、最佳外觀和最高產(chǎn)量綜合獎。
“鮮食玉米目前只占玉米種植的不到4%,如果能夠發(fā)展到10%,達(dá)到5000萬畝,種植、養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈的附加效益可以突破1000億元。”竇秉德表示,研究所還有從事土壤營養(yǎng)、綠色栽培、深加工等領(lǐng)域的專家在進(jìn)行相關(guān)的產(chǎn)業(yè)配套研發(fā)支持,通過學(xué)科融合,形成系統(tǒng)的成果,傾力打造鮮食玉米生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。