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農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　孫瑩

“農(nóng)場(chǎng)的葡萄每年從7月開(kāi)采，一直可以持續(xù)到10月。”江蘇省句容市茅山鎮(zhèn)滿園香家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人畢年勝是丁莊村種植葡萄的“元老”之一，提到葡萄，滔滔不絕。“最早成熟的是夏黑、巨峰，到中期是金手指、陽(yáng)光玫瑰、紅巴拉多，再到最晚是白羅莎里奧、美人指。”根據(jù)時(shí)間排序進(jìn)行品種栽培，在連棟大棚的助力下，農(nóng)場(chǎng)葡萄的銷售周期得以有效延長(zhǎng)。

創(chuàng)辦于2011年的滿園香家庭農(nóng)場(chǎng)位于茅山鎮(zhèn)丁莊村，總面積52畝，是集葡萄種植、進(jìn)園采摘、農(nóng)家樂(lè)為一體的綜合類家庭農(nóng)場(chǎng)。

“我從1995年開(kāi)始種葡萄，一開(kāi)始只有5畝，品種也比較單一，就是巨峰。”提起過(guò)去，畢年勝很是感慨，以前葡萄都是露天栽培，現(xiàn)在逐漸發(fā)展至設(shè)施大棚全覆蓋。如今，“丁莊老畢葡萄”名聲在外，銷路平穩(wěn)走高。

農(nóng)場(chǎng)地處丘陵崗坡地帶，初建期基本采用露天種植模式。從2012年開(kāi)始，農(nóng)場(chǎng)重新規(guī)劃，撤除原有的平架葡萄園，建設(shè)鋼架大棚設(shè)施。“農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了葡萄園全避雨栽培設(shè)施建設(shè)，其中連棟大棚有30多畝，玻璃大棚近3000平方米。”畢年勝驕傲地介紹。

為了進(jìn)一步提升葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量，2013年3月，農(nóng)場(chǎng)與江蘇省農(nóng)科院、鎮(zhèn)江市農(nóng)科院聯(lián)合實(shí)施“葡萄品種混種、立體結(jié)果新模式”的研發(fā)和試驗(yàn)，打造“農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目展示”和“應(yīng)時(shí)鮮果特色示范基地”，新增10畝葡萄大棚。同時(shí)，畢年勝積極參加各類交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，新建了休閑觀光農(nóng)業(yè)設(shè)施，增加了農(nóng)家樂(lè)和采摘項(xiàng)目。“大棚上方懸掛黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，夏天，工人可以不戴帽子作業(yè)，游客上門采摘也十分方便。”

農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持綠色、科學(xué)的種植理念，嚴(yán)格把控品質(zhì)。“過(guò)去一畝地種二三十棵葡萄，現(xiàn)在只種植7-8棵，并且全部種在大棚中間位置，這樣就方便采用標(biāo)準(zhǔn)化的H型修剪方式，大大提高修剪效率，節(jié)省近一半以上的勞動(dòng)力。”畢年勝的兒媳婦、如今的農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王君進(jìn)一步介紹，作為南京林業(yè)大學(xué)立體種植的實(shí)驗(yàn)基地和鎮(zhèn)江市農(nóng)科院零化學(xué)農(nóng)藥和零化肥的試驗(yàn)田，農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格遵循技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按照綠色有機(jī)食品的生產(chǎn)要求進(jìn)行管理。

“在物理防蟲(chóng)方面，農(nóng)場(chǎng)安裝了黃藍(lán)板等；在生物防治方面，盡量使用生物農(nóng)藥。減少打藥次數(shù)的同時(shí)，改善防治效果，大大提升了葡萄的品質(zhì)。”王君說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)還將每畝葡萄的產(chǎn)量控制在2500斤以內(nèi)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的葡萄口感好、果形整齊、顆粒碩大、色澤艷麗。

“農(nóng)場(chǎng)從2016年3月開(kāi)始進(jìn)行一畝田用三噸醋糟改善土壤的試驗(yàn)，每年大概要用60噸左右的醋糟。”王君介紹，葡萄采收后，每畝施200斤餅肥，然后施1噸左右的有機(jī)肥，最后根據(jù)土質(zhì)情況再鋪1-3噸不等的醋糟。“每畝的肥料成本為1450元，50多畝的葡萄園每年就要花7萬(wàn)多元。但土壤的改良效果顯著，葡萄園里的土質(zhì)明顯松軟了不少，走上去軟綿綿的。葡萄價(jià)格也從過(guò)去的每斤5元漲到了現(xiàn)在的每斤10-20元，有些好的品種更是達(dá)到每斤40元以上。”

現(xiàn)在正是葡萄采摘旺季，大批消費(fèi)者上門采摘，農(nóng)場(chǎng)平均每周接待2000人。“夏黑一斤10元，陽(yáng)光玫瑰40元，其他品種是20元。”王君說(shuō)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂單，農(nóng)場(chǎng)和順豐快遞公司合作，采用氣柱包裝，確保長(zhǎng)三角地區(qū)2天內(nèi)配送到家，北京、天津、黑龍江、貴州、廣東等較遠(yuǎn)地區(qū)3天配送到家。