2021-11-01 15:54:56
近日，在秦嶺北麓的環(huán)線，一架架獼猴桃樹交織輝映，一顆顆橢圓形果子綴滿枝頭，勾勒出一幅幅碩果累累的豐收畫卷。
陜西獼猴桃大面積人工栽培始于上世紀70年代末。經(jīng)過40多年的發(fā)展，秦嶺北麓的渭河流域、秦嶺南麓的漢丹江流域已發(fā)展獼猴桃90多萬畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全國的近40％。
近年來，作為我國獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)，陜西省不斷在獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效上下功夫，聚力做強秦嶺百萬畝獼猴桃核心產(chǎn)業(yè)帶，進一步提升國產(chǎn)獼猴桃的市場競爭力。
控量提質(zhì)，提升畝均效益
“過去一畝地徐香獼猴桃產(chǎn)量6000斤，一斤賣2元多錢；現(xiàn)在一畝地產(chǎn)量控制在5000斤，一斤可以賣到3元多錢，雖然產(chǎn)量有下降，但是質(zhì)量提高了，畝均綜合效益提升了。”多年從事獼猴桃種植的眉縣田家寨村果農(nóng)朱建彪介紹。
眉縣是獼猴桃的最佳優(yōu)生區(qū)之一，種植面積達30.2萬畝，綜合產(chǎn)值55億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣90％的農(nóng)戶，形成了特色鮮明的“一縣一業(yè)”格局，成為縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。
圍繞制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，眉縣不斷加強與西北農(nóng)林科技大學等科研院所的合作，全面推進眉縣獼猴桃轉(zhuǎn)型升級，促進高質(zhì)高效發(fā)展。
從過去的單桿上架到如今的一枝兩蔓、高架牽引，從過去的露天種植到現(xiàn)代的設(shè)施大棚，從過去的以化肥為主、以有機肥為輔到現(xiàn)在的以有機肥為主，作為“四改五提升”的示范點，孫國慶的果園發(fā)生了翻天覆地的變化，吸引了不少果農(nóng)前來參觀學習。“今年上市的紅陽獼猴桃賣到了25元一斤，通過電商平臺早已被搶購一空。”眉縣孫侯洋果業(yè)專業(yè)合作社理事長孫國慶說。
近年來，隨著人們生活水平提高，消費者“越來越挑”、越來越注重品質(zhì)。在獼猴桃產(chǎn)區(qū)，進一步提升獼猴桃品質(zhì)已經(jīng)成為廣大果農(nóng)的共識。
調(diào)優(yōu)品種，提高市場競爭力
“今年中晚熟品種‘海沃德’地頭收購價每斤1.2元，而早熟品種‘翠香’收購價達到了每斤4.5元，不同品種的價格相差甚遠。”隨著獼猴桃品種的不斷更新，周至縣樓觀鎮(zhèn)周一村果農(nóng)王軍明也不斷調(diào)整自己的品種結(jié)構(gòu)，從過去以種植“海沃德”為主，逐步調(diào)整為以“翠香”為主。
“通過高接換頭，今年10畝地的果園有8畝地已經(jīng)種植‘翠香’，另外2畝地換成了新品種‘瑞玉’。”王軍明告訴記者，“‘翠香’在中秋節(jié)前上市，因為其口感好，所以很受消費者歡迎，今年8畝地的‘翠香’收入在12萬元左右。”
近幾年，隨著一些老品種效益逐年降低，果農(nóng)逐步像王軍明一樣進行品種調(diào)優(yōu)，擴大市場效益較好的新品種種植規(guī)模，使品種結(jié)構(gòu)搭配更加合理，不斷提高市場競爭力。
周至縣是陜西獼猴桃傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，獼猴桃栽植面積43.2萬畝。目前受廣大消費者喜愛的“翠香”品種就是在周至選育而成。2002年，西安獼猴桃研究所在周至成立，開展對秦嶺野生獼猴桃資源的調(diào)查、收集工作。從中選育出的“翠香”獼猴桃新品種，在2008年3月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。
“種業(yè)是戰(zhàn)略問題，一個品種可以成就一個產(chǎn)業(yè)。陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)具有科研優(yōu)勢，果農(nóng)更新品種意識強，新品種更新快。”據(jù)陜西佰瑞獼猴桃研究院索江濤介紹，自佰瑞獼猴桃研究院成立以來，先后選育出“華優(yōu)”“瑞玉”“碧玉”“璞玉”“金玉2號”等系列新優(yōu)品種，為陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要科技支撐。
創(chuàng)新模式，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級
近年來，隨著國內(nèi)獼猴桃種植面積不斷擴大，競爭日益加劇，“蘿卜快了不洗泥”時代已經(jīng)結(jié)束。陜西獼猴桃起步較早，過去主要是每戶種植三五畝的小規(guī)模發(fā)展模式。而國內(nèi)起步較晚的產(chǎn)區(qū)大多采用大公司式的高標準、集約化發(fā)展模式。進一步提高獼猴桃產(chǎn)業(yè)的組織化、標準化程度，對陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。
在周至縣，獼猴桃龍頭企業(yè)融合產(chǎn)業(yè)要素，牽頭聯(lián)合不同業(yè)務(wù)類型的行業(yè)企業(yè)，發(fā)揮各自優(yōu)勢，組建產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實施訂單農(nóng)業(yè)。聯(lián)合體依托合作社開展綠色種植，與果農(nóng)簽訂保底收購訂單合同；依托技術(shù)企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)和技術(shù)服務(wù)，聯(lián)合體按斤支付技術(shù)服務(wù)費。貯運企業(yè)負責收購、貯藏、分級包裝，按件核算加工成本及約定利潤。
在武功縣，南任健康果業(yè)專業(yè)合作社以自有2000畝種植基地為引領(lǐng)，打造高品質(zhì)獼猴桃基地，并通過在基地組織“勞動研習社”，帶動果農(nóng)提高種植技術(shù)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，按照訂單標準種植以每斤高于市場價0.5元進行收購。
在楊凌示范區(qū)，現(xiàn)代化的楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園已現(xiàn)雛形。園區(qū)由西北農(nóng)林科技大學獼猴桃試驗站提供技術(shù)支撐與服務(wù)，將建成集新優(yōu)品種試驗展示區(qū)、良種苗木繁育區(qū)、標準化栽培示范區(qū)、保護性栽培示范區(qū)、設(shè)施化栽培示范區(qū)、優(yōu)質(zhì)花粉加工區(qū)、果品儲藏分選包裝區(qū)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機具裝備區(qū)、碳基全營養(yǎng)肥料制備區(qū)、果園氣象觀測站以及獼猴桃國際合作與技術(shù)交流中心等獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。
“在做優(yōu)鮮果的同時，陜西圍繞延長獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，在前生產(chǎn)階段不斷加大獼猴桃機械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等系列產(chǎn)品研發(fā)力度，在后整理階段進一步提升果品分選、儲藏能力，加大深受消費者歡迎的即食型獼猴桃供應(yīng)，積極培養(yǎng)果農(nóng)‘網(wǎng)紅’，加快獼猴桃電子商務(wù)發(fā)展，同時推動獼猴桃果干、果酒等深加工產(chǎn)品升級換代，不斷推動獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈向高標準、高質(zhì)量發(fā)展。”陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹。（記者 肖力偉 胡明寶）
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