2021-11-01 15:55:54
《西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2021）》封面。
10月22-26日，由中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會與陜西、廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古等西部12?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（林業(yè)和草原局）及楊凌示范區(qū)管委會共同主辦的首屆中國西部國際果業(yè)博覽會以“會中會”的形式與第28屆楊凌農(nóng)高會同期舉辦，大會期間發(fā)布了首份西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告——《西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2021）》。
《報告》由陜西省果業(yè)中心和西北農(nóng)林科技大學(xué)歷時一年編寫，內(nèi)容涵蓋世界水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)、中國水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)、西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)、西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢與挑戰(zhàn)、 趨勢展望與對策建議等5個方面。運(yùn)用詳實(shí)的數(shù)據(jù)和圖文并茂的形式，介紹了世界和中國，特別是西部地區(qū)果業(yè)發(fā)展情況，并針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題精準(zhǔn)提出了對策建議，力圖為西部果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
西部地區(qū)果園總面積9833.55萬畝，占全國的51.84%。
西部水果資源豐富果園面積占全國半壁江山
西部地區(qū)氣候類型多樣，生態(tài)條件良好，水果資源豐富，是我國水果重要產(chǎn)地。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，西部地區(qū)水果種植面積占全國半壁江山，產(chǎn)量占比超過40%。其中，2020年我國果園面積達(dá)到12646.27千公頃( 18969.4萬畝)，西部12省份果園總面積9833.55萬畝，占全國的51.84%；園林水果總產(chǎn)量達(dá)到8923.2萬噸，占全國的43.79%，
數(shù)據(jù)顯示，近年來我國水果產(chǎn)業(yè)西移趨勢明顯。西部地區(qū)果園面積占全國的比重由2010年的42.83%增長至2020年的51.84%，提高了9.01個百分點(diǎn)；西部園林水果產(chǎn)量占全國的比重由2010年的33.31%增長至2020年43.79%,提高了10.48個百分點(diǎn)。
西部水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)。
西部水果特色鮮明，以柑橘、蘋果、香蕉、葡萄、獼猴桃為代表的西部水果無論是面積還是產(chǎn)量都在全國具有明顯優(yōu)勢。從面積和產(chǎn)量來看，我國果園面積最大的省區(qū)為廣西，2028.8萬畝；其次是陜西，1731.7萬畝；第三為廣 東，1547.0萬畝。水果產(chǎn)量最大的是廣西，2461.1萬噸；其次是山東， 1829.8萬噸；第三為陜西，1808.0萬噸。
從品類來看，廣西是全國柑橘生產(chǎn)第一大省和香蕉生產(chǎn)第二大省，產(chǎn)量分別占全國的26.98%和28.8%；陜西是全國蘋果和獼猴桃生產(chǎn)第一大省，產(chǎn)量分別占全國的26.9%和37%；新疆是全國葡萄和紅棗生產(chǎn)第一大省（區(qū)），產(chǎn)量分別占全國的21.35%和49.93%。四川是全國石榴生產(chǎn)第一大省，重慶成為全國枇杷生產(chǎn)第一大?。ㄊ校?，貴州是全國藍(lán)莓、脆李生產(chǎn)第一大省，云南是高原水果第一大省。
我國果品進(jìn)入供過于求階段 西部果業(yè)要抱團(tuán)謀發(fā)展
《報告》認(rèn)為，當(dāng)前果業(yè)市場形勢、生產(chǎn)主體、產(chǎn)業(yè)形態(tài)都發(fā)生了重大變化。果品總體進(jìn)入供過于求階段，2020年我國居民人均鮮瓜果消費(fèi)量51.3公斤，而同期全國瓜果總產(chǎn)2.87億噸，僅水果就超過2億噸，人均144公斤。 90后、00后年輕消費(fèi)者加速成為主體，消費(fèi)需求日益多元，市場加速分層分級，果品出口市場、傳統(tǒng)流通市場、新興電商市場均發(fā)生深刻變革，果農(nóng)老齡化日益嚴(yán)重，果業(yè)后繼乏人，成本不斷增加，果業(yè)競爭從生產(chǎn)端向供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈轉(zhuǎn)移。
當(dāng)前果業(yè)形勢判斷。
相比東部產(chǎn)區(qū)，西部水果產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端面臨著區(qū)域布局不合理、品種結(jié)構(gòu)單一、水果全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、果園土壤有機(jī)質(zhì)偏低、基礎(chǔ)設(shè)施落后、科技支撐力度不夠、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈成本過高、社會化服務(wù)水平低等問題。在需求端則面臨國內(nèi)水果消費(fèi)增長快于產(chǎn)量增長，進(jìn)口增長快于出口增長，優(yōu)質(zhì)精品果需求量不斷增加等問題。
《報告》建議，西部地區(qū)要持續(xù)優(yōu)化水果產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局，提升水果科技的自立自強(qiáng)，提升果業(yè)生產(chǎn)裝備現(xiàn)代化，逐步實(shí)現(xiàn)水果生產(chǎn)數(shù)智化、精準(zhǔn)化，推行果園簡約、省力化、現(xiàn)代栽培模式，堅守水果產(chǎn)業(yè)的綠色生態(tài)發(fā)展，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，實(shí)施三產(chǎn)融合發(fā)展，繼續(xù)支持水果生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)施體制機(jī)制創(chuàng)新，優(yōu)化科技服務(wù)支撐體系，解決科技服務(wù)最后一公里問題。
對西部果業(yè)發(fā)展的建議。
“首屆果博會期間，我們西部12?。▍^(qū)市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還共同發(fā)起成立了西部果業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟，就是要加強(qiáng)原創(chuàng)性、基礎(chǔ)性研究，加強(qiáng)實(shí)用新技術(shù)的研發(fā)與集成示范，強(qiáng)化西部水果科技資源協(xié)同。”《報告》起草組負(fù)責(zé)人、陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹，成立聯(lián)盟也是報告中重要的建議，今后協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟將搭建聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)平臺，共享技術(shù)創(chuàng)新資源和成果；鼓勵西部企業(yè)抱團(tuán)“走出去”，參加國際國內(nèi)果業(yè)交流合作和宣傳推介等活動，加快行業(yè)技術(shù)推廣與市場開拓，促進(jìn)西部水果產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。
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