2021-11-09 11:10:52
趙縣雪香食品有限公司生產(chǎn)車間，工人正在有條不紊地忙碌著。 郝燁 攝
一顆梨富了一方百姓。河北省趙縣用一顆小小的梨果撬動經(jīng)濟新支點。如今，趙縣的鄉(xiāng)村振興，也從梨果開始。
標準化生產(chǎn) 打造產(chǎn)業(yè)協(xié)作“增長極”
深秋的早晨，天高露濃。眼下，正值梨樹施肥階段，走進趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社的果園，果農(nóng)們正熟練地為梨樹施入肥料，一排排梨樹密密層層、鱗次櫛比，收獲的期待灑滿梨園。
河北省趙縣是千年古縣，擁有趙州橋、柏林禪寺等豐富的歷史文化遺存和深厚的文化底蘊。當?shù)乩婀N植歷史已逾千年，梨果總面積約25萬畝，其中雪花梨13.7萬畝，被譽為“中國雪花梨之鄉(xiāng)”。近年來，依托梨果“產(chǎn)業(yè)牌”，該縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，奏響鄉(xiāng)村“振興曲”。
趙縣的雪花梨栽培已有2000多年歷史，其果實以個大體圓、皮薄肉厚、汁多味香等特點與“趙州橋”齊名天下。雖具備歷史優(yōu)勢，但因固守傳統(tǒng)種植模式，采取分散種植、家庭式經(jīng)營方式，片面追求產(chǎn)量，早些年，趙縣梨果種植產(chǎn)業(yè)一度陷入市場萎縮、經(jīng)營困難、資金短缺、技術滯后的困局。
與果樹打了一輩子交道的鈐英軍對此深有感觸：“早些年，果園都是分散管理，果農(nóng)片面追求產(chǎn)量，不合理用藥導致果品品質下降，市場反映差，果農(nóng)成本增加，銷路困難。”
鈐英軍深知，走出固守傳統(tǒng)模式、過度依賴資源的瓶頸，就要探索產(chǎn)業(yè)協(xié)作“增長極”。2008年，在縣委、縣政府的引導下，鈐英軍聯(lián)合318戶果農(nóng)，成立了該縣首個梨果專業(yè)合作社——趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社。合作社一改自然式種植、被動式等待的傳統(tǒng)模式，引導果農(nóng)進行標準化生產(chǎn)，突破提質增效重要關口。
“真金白銀”的數(shù)據(jù)讓鈐英軍堅信，抱團發(fā)展是一次正確的選擇。鈐英軍算了一筆賬，成立合作社后，果農(nóng)投入減少，梨果品質逐年提升，梨果的價錢也水漲船高，合作社成員增加到了668戶；梨果管理上采用有機肥、套袋、粘蟲板、節(jié)水灌溉等綠色防控措施，在市場上也打響了“金字招牌”。
在趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社的示范帶動下，該縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果農(nóng)們紛紛前來學習，梨果專業(yè)合作社如雨后春筍般地普及開來。截至目前，縣域內(nèi)成立了197家合作社，2家梨果產(chǎn)業(yè)協(xié)會。梨果合作社和產(chǎn)業(yè)協(xié)會在生產(chǎn)管理上為農(nóng)戶提供了統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一包裝貯藏、統(tǒng)一品牌銷售的優(yōu)質社會化服務。
河北嘉華農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司車間內(nèi)，工人對出口梨果進行分揀處理?！『聼?攝
產(chǎn)業(yè)融合 鄉(xiāng)村“蝶變”產(chǎn)業(yè)旺地
井然有序的生產(chǎn)車間、有條不紊運轉的設備、忙碌裝箱的工人身影……走進趙縣雪香食品有限公司生產(chǎn)車間，正在熬制的梨膏散發(fā)出陣陣香氣。
趙縣雪香食品有限公司總經(jīng)理孫西偉稱，該公司成立于2015年，主營產(chǎn)品以雪梨干、梨膏糖等梨果加工產(chǎn)品為主。依托該縣梨果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)機制，公司產(chǎn)品銷售輻射京津冀、東北、華北等地區(qū)，年銷售額逾800萬元。今年9月公司開通直播業(yè)務，通過“線上+線下”的銷售模式進一步打開了銷路。
近年來，通過梨果標準化生產(chǎn)基地的生產(chǎn)、梨果初加工管理、深加工生產(chǎn)及觀花采摘等，趙縣梨果產(chǎn)業(yè)形成了產(chǎn)供銷游一條龍、一二三產(chǎn)融合的大型梨果產(chǎn)業(yè)集群，順利“蝶變”產(chǎn)業(yè)旺地。
石家莊市趙龍食品有限責任公司是一家以生產(chǎn)雪梨干、雪梨膏、雪梨酒等產(chǎn)品為主的梨果深加工企業(yè)，公司生產(chǎn)負責人劉國平稱，近年來，該公司充分利用上級部門財政補貼資金的引導作用，穩(wěn)固企業(yè)與梨農(nóng)合作關系，積極融入趙縣梨果產(chǎn)業(yè)運行機制鏈條，實現(xiàn)梨膏年產(chǎn)值18萬元、梨干年產(chǎn)值110萬元、梨酒年產(chǎn)值3500萬元。
與此同時，在河北綠諾食品有限公司、趙縣旭海果汁有限公司、趙縣成吉食品有限公司等省市級龍頭企業(yè)的帶動下，趙縣共建成雪花梨榨汁線、易拉罐生產(chǎn)線、雪梨干生產(chǎn)線等16條國內(nèi)先進的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年加工梨果15萬噸，不僅有效轉化了梨產(chǎn)品，減輕了鮮果銷售的競爭壓力，還實現(xiàn)了梨果的再增值。
官方資料顯示，截至目前，趙縣共有機制冷藏庫1377座，已形成全國規(guī)模最大的機制冷庫群；擁有包裝企業(yè)460家，年生產(chǎn)能力2200余萬套；果品運輸專業(yè)戶達到2927家，各種運輸車輛1.2萬輛；形式多樣的信息、銷售網(wǎng)絡近千家。一大批趙縣外向型龍頭企業(yè)快速崛起，形成了一批外聯(lián)市場、內(nèi)聯(lián)果農(nóng)的梨產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，成為趙縣梨果產(chǎn)業(yè)轉型升級的內(nèi)生動力。
石家莊市趙龍食品有限責任公司雪梨酒罐裝生產(chǎn)線?！≈鞚?攝
創(chuàng)品牌 破譯“出海”密碼
每日一早，位于河北省趙縣東部梨區(qū)的范莊鎮(zhèn)就會被梨片烘干機、生產(chǎn)輸送機均勻有力的轉動聲喚醒。走進河北嘉華農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司車間內(nèi)，20噸梨果在這里被裝箱、運輸，一個月后，它們將被擺放進加拿大各大商超市場的貨架上，滋潤大洋彼岸食客的味蕾。
剪去梨柄、用氣槍吹去雜質、套上包裝紙和網(wǎng)套……一系列操作后，被選中的精品梨被工人依次裝進紙箱。“2000年開始，我們就按照出口標準收購雪花梨、皇冠梨、鴨梨等品種，鮮果陸續(xù)銷往加拿大、澳大利亞、中國香港和東南亞等地。”公司生產(chǎn)負責人宋寶良拿起一顆梨，在手中反復查看后說，“口感好、品相好，就能打開海外市場”。
趙縣商務局黨組書記李書江稱，目前，趙縣擁有1300多座冷庫，貯藏能力達4億公斤，產(chǎn)品遠銷歐美、東南亞等十幾個國家和地區(qū)，初步形成了生產(chǎn)、貯藏、加工、運銷一條龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，每年直接出口創(chuàng)匯達600多萬美元。
趙縣梨果“出海”有何秘訣？創(chuàng)建本土品牌，提升梨果附加值是關鍵。
2010年，趙縣雪花梨注冊了地理標志證明商標，并于2011年被評為河北省著名商標；2017年，趙縣精園梨果專業(yè)合作社種植的2000畝黃冠梨、雪花梨、紅香酥梨通過國家綠色食品認證；2018年合作社又注冊了“精園”商標。
為進一步提升梨果品質，擴大中高端市場份額，趙縣進一步加大“趙縣雪花梨”區(qū)域公用品牌宣傳力度，提高企業(yè)品牌意識。對現(xiàn)有品牌進行規(guī)范管理，對梨果從地域、生產(chǎn)標準、品牌經(jīng)營等方面進行保護性推廣應用，大力發(fā)展精品梨園，開展品牌化經(jīng)營，以過硬的質量進軍高端市場。
資料顯示，目前，趙縣梨果擁有2個區(qū)域公用品牌，共注冊1家有機梨果、6家綠色食品企業(yè)；梨果產(chǎn)品品牌商標有20個以上，品牌化進程進一步加快。
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