2021-11-10 17:58:23
近日，四川省蒲江縣農民生產的獼猴桃，在社區(qū)電商平臺淘菜菜上賣爆了。這批獼猴桃，經過阿里數字農業(yè)事業(yè)部最新攻克的后熟技術處理，搖身一變，成為口感絕佳的即食獼猴桃。數據顯示，該款新品上線淘菜菜3天即售罄，成交額是其它獼猴桃的3倍。通過自研頂尖技術，結合淘菜菜確定性的銷售渠道，國產即食獼猴桃首次實現了大規(guī)模商業(yè)化。
獼猴桃是一種后熟性的水果，但種植水平參差不齊、產區(qū)早采情況頻發(fā)、儲藏期保鮮劑濫用等問題是中國獼猴桃產業(yè)的現狀。從樹上采摘下來的果子里，最后被消費者食用的不到40%。消費者吃不到好吃的果子，農民也賺不到錢。
即食獼猴桃，能從根本上解決國產獼猴桃品質不穩(wěn)定的問題。淘菜菜聯合阿里數農，在核心產區(qū)大規(guī)模推廣即食獼猴桃的種植標準，提升農民的種植水平，進而提升果實品質。阿里數農從品種、產區(qū)、果園、管理、采摘5個方面，保障原料果的果實品質。
2021年，阿里數農繼續(xù)深入農業(yè)“最先一公里”，在四川省蒲江縣、邛崍市，陜西省周至縣、武功縣等獼猴桃核心產區(qū)進行甄選并打造超過30個直采基地，同時還在蒲江縣、武功縣建成兩個大型的數字化產地倉。每個一萬多平米的產地倉，是獼猴桃轉化為標準“商品”的核心樞紐。樹上摘下來的獼猴桃進入產地倉后，經過質檢、清洗、分選、催熟、預冷、自動化包裝等一系列工業(yè)流水線般的操作，變成了具有更高價值的即食獼猴桃商品。
種得好，還要賣得好。通過淘菜菜社區(qū)電商的直采直銷網絡，48小時內，即食獼猴桃就能從田間直達社區(qū)居民的餐桌?；诖_定性的物流時效，以及分布在全國的冷鏈系統(tǒng)，確保了獼猴桃到消費者手里時，是剛剛好可食用的。
由此，國產即食獼猴桃形成了從統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、采后加工、全程冷鏈到全渠道銷售、品牌塑造的全產業(yè)鏈。據了解，符合即食原料果品質要求的獼猴桃，阿里數農每斤的收購價比市場價高0.5元。本次即食獼猴桃在淘菜菜的成功銷售，預計為農民每畝增收2000元。
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