2021-11-12 16:18:06
“今年采摘的4萬(wàn)公斤獼猴桃已經(jīng)存放在武功產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心了，終于不愁賣、也不怕壞了！”深秋時(shí)節(jié)，當(dāng)各地果農(nóng)都忙著備戰(zhàn)“雙11”時(shí)，西安市周至縣佑長(zhǎng)江家的果園卻迎來(lái)從未有過(guò)的悠閑。
“選果、打包、裝車等這些工序現(xiàn)在全部交給產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心了，我現(xiàn)在只等著收錢就行了。”佑長(zhǎng)江說(shuō)。
今年是佑長(zhǎng)江種植獼猴桃的第21個(gè)年頭。剛種時(shí)，銷路不好，西北客戶又少，他只能雇人用大卡車把獼猴桃運(yùn)送到山東、上海等行情比較好的地方銷售，折騰來(lái)折騰去，錢沒(méi)賺到，還虧損了幾十萬(wàn)元。后來(lái)電商崛起，佑長(zhǎng)江夫妻倆放棄了自己出去銷售的方式，從電商平臺(tái)找經(jīng)銷商來(lái)自己家里收購(gòu)。這個(gè)辦法雖然比自己推銷效果要好一點(diǎn)，但卻容易滯銷，導(dǎo)致果子不斷降價(jià)，最終效益仍然不是很好。
佑長(zhǎng)江的經(jīng)歷在周至并不是個(gè)例，鮮果銷售普遍面臨容易滯銷、產(chǎn)品附加值不高的難題，一方面因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化程度不高，大小果好壞果混在一起賣；另一方面，倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流等設(shè)施跟不上，銷售期短，即使果品比進(jìn)口獼猴桃更具品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，依然賣不上價(jià)，銷量有限。
針對(duì)這兩大痛點(diǎn)，今年9月，武功縣政府與京東聯(lián)合打造了首家產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心，這也是西北地區(qū)最大的一家集果品采購(gòu)、冷藏、加工、分選、包裝、物流配送于一體的智能供應(yīng)鏈中心。據(jù)京東物流西北區(qū)副總經(jīng)理、陜西智能供應(yīng)鏈中心項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李大爽介紹，園區(qū)占地面積3.6萬(wàn)平方米，除了有傳統(tǒng)的分揀、打包等功能之外，還配備了國(guó)際最先進(jìn)的自動(dòng)分選設(shè)備，具備10噸/小時(shí)分選能力，以及清洗、烘干等功能，同時(shí)支持對(duì)獼猴桃的多種質(zhì)量指標(biāo)監(jiān)測(cè)。
佑長(zhǎng)江說(shuō)：“以前，我都是提前把獼猴桃采摘下來(lái)，由普通貨車運(yùn)送，運(yùn)費(fèi)高，品質(zhì)也無(wú)法保障。現(xiàn)在果子通過(guò)航空線路與公路運(yùn)輸，直接運(yùn)往全國(guó)各地，配送時(shí)效大大提高，中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)與果品損耗也大為減少，次日就可以送抵北京、上海等全國(guó)百余個(gè)城市。”
在武功縣產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心記者看到，成箱的獼猴桃從恒溫的冷庫(kù)中被取出，在現(xiàn)代化的自動(dòng)分選設(shè)備上，每個(gè)果子經(jīng)過(guò)清洗、烘干、紅外攝像，數(shù)秒內(nèi)自動(dòng)區(qū)分重量、大小、糖度、外觀瑕疵和內(nèi)傷，隨后被帶到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的輸出筐內(nèi)，經(jīng)工人成品檢驗(yàn)、自動(dòng)化包裝，完成從農(nóng)產(chǎn)品到商品的華麗轉(zhuǎn)身，整個(gè)過(guò)程不到半個(gè)小時(shí)。
“過(guò)去‘雙11’，我們都會(huì)主動(dòng)減少獼猴桃銷售，因?yàn)檫@類生鮮對(duì)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)要求太高，趕上物流高峰期，送到消費(fèi)者家里的果子質(zhì)量難以保障，我們自己分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗率也相當(dāng)高。”陜西鮮生云倉(cāng)科技有限公司負(fù)責(zé)人羅向鋒告訴記者，“隨著近年來(lái)，獼猴桃銷售進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，果品的分揀、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)越發(fā)成為制約獼猴桃銷售的最大瓶頸。”
有了產(chǎn)地智能供應(yīng)鏈中心后，羅向鋒只需要對(duì)接果農(nóng)，在京東、抖音等各大平臺(tái)做好銷售就行。“過(guò)去我們的獼猴桃產(chǎn)品損耗率高達(dá)15%，委托給‘智能鏈’后，我們只需把訂單要求發(fā)過(guò)去，當(dāng)天就能包裝出庫(kù)，產(chǎn)品損耗率下降到7.3%，銷售總成本因此大幅下降。”羅向鋒說(shuō)，有了智能供應(yīng)鏈的底氣，他早早包攬了佑長(zhǎng)江等周至果農(nóng)的獼猴桃，同時(shí)加大銷售力度。
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