2021-11-25 16:11:37
“菜籃子”產(chǎn)品是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，當(dāng)前，我國“菜籃子”產(chǎn)品總量充足，供應(yīng)有保障。
從供應(yīng)量看，當(dāng)前，“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。生豬生產(chǎn)已經(jīng)完全恢復(fù)，市場供應(yīng)出現(xiàn)階段性寬松。前三季度，禽肉、牛羊肉、牛奶等重點(diǎn)畜產(chǎn)品產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)增加。蘋果、柑橘等大宗水果以及養(yǎng)殖水產(chǎn)品正處于上市旺季。蔬菜在田面積比去年同期穩(wěn)中有增。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長 趙卓：按照現(xiàn)在的面積和在田蔬菜生長情況測算，為我們國家14億人每人每天提供3斤菜是完全有保障的，這個水平是世界平均水平的3倍以上。
從品種看，當(dāng)前，“菜籃子”產(chǎn)品花色豐富，能夠滿足消費(fèi)者多元化個性化需求。
從價格走勢看，近期，“菜籃子”產(chǎn)品價格總體趨穩(wěn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“菜籃子”產(chǎn)品供需容易受到自然災(zāi)害及季節(jié)性因素影響，價格適當(dāng)波動、品種間有漲有跌屬于正常情況。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長 趙卓：11月以來，我們國家“菜籃子”產(chǎn)品價格總體是穩(wěn)定的，不同品種之間略有分化，豬肉價格在前期持續(xù)低迷后有所上漲，蔬菜價格前期明顯上漲后最近趨于穩(wěn)定。整個“菜籃子”產(chǎn)品的供應(yīng)是充足的。
上市量增加 菜價趨穩(wěn)
今年10月，我國部分地區(qū)部分品種蔬菜價格出現(xiàn)大幅上漲，一度出現(xiàn)吃菜比吃肉貴的局面。鮮菜價格上漲，影響居民消費(fèi)價格指數(shù)上漲約0.34個百分點(diǎn)，占總漲幅近五成。為保供穩(wěn)價，從中央到地方采取了一系列措施，促生產(chǎn)、順流通。
每年冬春時節(jié)，都是我國蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品消費(fèi)高峰。受消費(fèi)拉動，蔬菜價格迎來一年之中高位運(yùn)行階段。但今年秋季，由于北方產(chǎn)區(qū)遭遇多年不遇的秋汛和洪澇災(zāi)害，再加上生產(chǎn)、流通成本上漲等因素，市場需求大的28種蔬菜10月批發(fā)均價漲幅均大于常年同期，尤其是葉類菜上漲更為明顯。
記者近日在多地采訪時發(fā)現(xiàn)，前期漲幅較大的蔬菜品種，近期價格已大幅回落。
安徽省六安市市民 鮑文梅：前段時間（菜價）漲得比較厲害，現(xiàn)在已經(jīng)下來好多。比如說茼蒿最高價的時候都賣到（一斤）五塊多，最近下降到兩塊六毛八了。
安徽是我國冬春蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，記者在當(dāng)?shù)匾恍┏胁稍L時了解到，由于近期市場供應(yīng)量增加，前期漲幅較大的蔬菜品種，價格已回落到接近正常水平。吉林是我國蔬菜主銷區(qū)之一，記者在當(dāng)?shù)刈畲蟮氖卟伺l(fā)市場了解到，這里的貨源主要來自遼寧、河北、山東，近期每天進(jìn)貨量都在2000噸左右，基本與往年持平。
長春東北亞物流有限公司糧油蔬菜市場商戶 王松：走貨量大概能有（每天）四五萬斤左右，每年同期都差不多，基本上貨量比較穩(wěn)定，價格應(yīng)該也差不多。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，隨著上市量增加，蔬菜價格已逐步趨穩(wěn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長 趙卓：像菠菜、生菜這些葉類菜前期價格漲幅較大，最近出現(xiàn)了明顯回落，這表明市場供需關(guān)系在改善、在變化。
增面積擴(kuò)產(chǎn)能 提高蔬菜供給能力
為保障冬春蔬菜供應(yīng)，特別是元旦、春節(jié)蔬菜的有效供給，各主產(chǎn)區(qū)增加蔬菜在田面積，增強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高蔬菜供給能力。
在我國，“南菜北運(yùn)”的七大省區(qū)和北方設(shè)施蔬菜的六個大省是保障冬春蔬菜市場供應(yīng)的主力軍，冬春蔬菜面積、產(chǎn)量均占全國八成以上。
北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)安徽，利用冬閑田、水稻育秧大棚等設(shè)施，增加應(yīng)季、應(yīng)急蔬菜生產(chǎn)。目前，全省蔬菜面積近500萬畝，比上年增長6%以上。
安徽省六安市金安區(qū)木廠鎮(zhèn)蔬菜種植大戶 劉蕾：我們現(xiàn)在建了比較先進(jìn)的棚子，就是反季節(jié)蔬菜大棚，我們每天上市大概在四至五噸。有這個大棚，不但能保證我們每天的供應(yīng)，而且我們在冬天能種出來別人種不出來的。
朝天是“南菜北運(yùn)”大省四川的重要蔬菜生產(chǎn)基地，為保障冬春蔬菜生產(chǎn)，當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)為種植戶提供種子，并派出農(nóng)技服務(wù)隊(duì)進(jìn)行全程指導(dǎo)。
四川省廣元市朝天區(qū)蔬菜種植大戶 蔡萬平：目前我們種的小白菜、菠菜還有萵筍等8個品種，這一片蔬菜長得還可以，再有二十來天就可以上市了。
為保障蔬菜供給，不少銷區(qū)也不斷提升蔬菜自給生產(chǎn)水平。在吉林，當(dāng)?shù)赜?.5萬畝溫室開工生產(chǎn)，面積同比增長7.1%。
吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳園藝特產(chǎn)處處長 張春祥：跟農(nóng)民一起，抓好棚室的生產(chǎn)，重點(diǎn)是用藥、用肥、用水等一系列田間管理，以保證“菜籃子”生產(chǎn)安全。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，當(dāng)前，全國蔬菜在田面積達(dá)1.03億畝，同比增加400萬畝，預(yù)計(jì)現(xiàn)在到明年春節(jié)前后，蔬菜供應(yīng)量將達(dá)2億噸，同比增加700萬噸。
雙節(jié)"菜籃子"產(chǎn)品大幅漲價可能性不大
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)測分析，隨著元旦、春節(jié)兩節(jié)臨近，“菜籃子”產(chǎn)品價格還將總體保持高位運(yùn)行，但大幅上漲可能性不大。
由于每年元旦、春節(jié)期間，都是“菜籃子”產(chǎn)品傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，價格一般都是全年高點(diǎn)，今年還要再疊加化肥、柴油等價格大幅上漲導(dǎo)致的生產(chǎn)運(yùn)輸成本增加因素。因此，預(yù)計(jì)隨著雙節(jié)臨近，菜籃子產(chǎn)品價格將總體保持高位運(yùn)行。
后期如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性的天氣，“菜籃子”產(chǎn)品總體出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長 趙卓：比如說蔬菜，目前無論是“南菜北運(yùn)”基地，還是北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)，面積都是增加的，后期上市量也會逐步增加，市場供應(yīng)是完全有保障的。
多措并舉 保障冬春蔬菜供應(yīng)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人還表示，今后一段時期，將重點(diǎn)采取四項(xiàng)舉措，保障冬春蔬菜，特別是元旦、春節(jié)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。
在生產(chǎn)保供方面，將緊盯重點(diǎn)地區(qū)、主要品種，抓好“南菜北運(yùn)”基地和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，及時制定落實(shí)極端天氣應(yīng)對預(yù)案，加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，保障市場供應(yīng)量。在產(chǎn)銷銜接方面，將落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策，引導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。在監(jiān)測預(yù)警方面，將加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警，及時發(fā)布菜籃子產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、價格等信息，穩(wěn)定市場預(yù)期，促進(jìn)供需均衡。在責(zé)任落實(shí)方面，將嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，督促指導(dǎo)地方政府特別是市級政府做好轄區(qū)內(nèi)“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司運(yùn)行調(diào)控處處長 趙卓：特別是要做好疫情防控條件下的應(yīng)急保供工作。形成產(chǎn)區(qū)產(chǎn)得出運(yùn)得走，銷區(qū)調(diào)得進(jìn)供得上的供銷格局。
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