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用一個(gè)蘋果撬動(dòng)30億元收入 山東煙臺(tái)是怎樣做到的

2021-11-29 15:36:42   

山東煙臺(tái)果農(nóng)李偉杰剛剛經(jīng)歷過一場(chǎng)忙碌。從10月中旬開始,他種植的蘋果進(jìn)入采摘期;到了11月中下旬,500畝果園中的蘋果已采摘完畢。11月25日,接受記者采訪時(shí),他還沉浸在豐收的喜悅中:“我們種的蘋果品種是煙臺(tái)大學(xué)農(nóng)學(xué)院姜中武團(tuán)隊(duì)自主選育的‘煙大一號(hào)’,上色快、顯色度好、香味濃,收益可觀。”

李偉杰提到的“煙大一號(hào)”并不普通。近三年來,以個(gè)大鮮紅、酸甜可口為賣點(diǎn)的“煙大一號(hào)”系列蘋果品種,已在國(guó)內(nèi)推廣應(yīng)用了160萬畝,為農(nóng)民增收達(dá)30億元。

這是一個(gè)什么樣的蘋果?

偶然育成蘋果優(yōu)秀品種

“‘煙大一號(hào)’新品種樹勢(shì)強(qiáng)健,果個(gè)大,平均單果重318.6克,果實(shí)全面著鮮紅色,可溶性固形物15.1%,酸甜適口,品質(zhì)上乘。盛果期平均單株產(chǎn)量90.8千克,畝產(chǎn)5084.8千克。”

這一結(jié)論是煙臺(tái)市科技局組織的專家鑒定給出的意見。不過,在姜中武看來,“煙大一號(hào)”的神奇之處在于,果子成熟初期顏色呈條紋狀,7—15天后,果子便“神奇”地變成了全紅的果子。姜中武說,果農(nóng)可以利用“煙大一號(hào)”變色的突出優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)需求決定采摘時(shí)間,確保農(nóng)民收益。

記者了解到,“煙大一號(hào)”好看,好吃,但其育成卻帶有些許偶然性。

通常人們見到的蘋果為二倍體品種或四倍體品種,而同時(shí)存在二倍體、四倍體的混倍體在富士蘋果品種中是前所未有的。通過流式細(xì)胞儀測(cè)定,姜中武團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)蘋果是一個(gè)罕見的混倍體品種。

仿佛“被牛頓的蘋果砸中了腦袋”,姜中武發(fā)現(xiàn)了一片“新天地”。

“‘煙大一號(hào)’最大的優(yōu)點(diǎn)是可以利用其混倍體的特點(diǎn)進(jìn)行育種雜交,一方面可作為生產(chǎn)品種進(jìn)行推廣,另一方面可以作為選育其他新品種的優(yōu)良育種材料。”姜中武告訴科技日?qǐng)?bào)記者:在與其他品種進(jìn)行雜交的過程中,既可以保留“煙大一號(hào)”的優(yōu)點(diǎn),又便于融入其他品種的優(yōu)良性狀,能育成三倍體品種,其前景非常樂觀。

當(dāng)前,姜中武正在推動(dòng)的工作便是讓“煙大一號(hào)”指哪兒打哪兒——既保留富士品種的全部?jī)?yōu)點(diǎn),又可以通過雜交實(shí)現(xiàn)其他形狀變化。

為了一棵好苗潛心研究三十多年

煙臺(tái)是中國(guó)最早栽培蘋果的地方。早在1871年,中國(guó)第一棵蘋果樹植入煙臺(tái)廣興果園,150年來,煙臺(tái)蘋果歷經(jīng)幾代品種更迭,連續(xù)12年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌,年出口量甚至占全國(guó)的半壁江山。

這一切,讓姜中武對(duì)煙臺(tái)蘋果的研發(fā)保持著敬畏。

年輕時(shí),他揣著一張煙臺(tái)地圖,騎著自行車走遍了煙臺(tái)大大小小的果樹種植基地。和果農(nóng)們坐在田間地頭話家常、嘮收成。“種植蘋果是一個(gè)收益較高、風(fēng)險(xiǎn)較低的產(chǎn)業(yè)!”循著這一發(fā)現(xiàn),姜中武將蘋果作為主攻方向。

1988年,姜中武前往新西蘭留學(xué),歸國(guó)后致力于蘋果苗木脫毒。在此過程中,他發(fā)現(xiàn)要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須要有好的品種,“好種多打糧,我們發(fā)現(xiàn)好品種對(duì)果業(yè)收益的貢獻(xiàn)率超過60%。”

什么樣的果苗屬于好苗子?對(duì)果農(nóng)來說,果好吃、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)運(yùn)、還抗病的果苗就是好苗子,但培育一棵好苗子,又何其難?姜中武沒想到的是,為了一棵好苗子,他投入了30多年青春。2014年8月,姜中武入選山東省泰山學(xué)者種業(yè)計(jì)劃專家,且是入選者中唯一的蘋果種業(yè)專家。

研發(fā)成功僅僅是個(gè)開始

研發(fā)成功,對(duì)“煙大一號(hào)”來說,是故事的開始。

煙臺(tái)大學(xué)服務(wù)地方辦公室主任畢朝輝向記者表示:“建校之初,煙臺(tái)大學(xué)設(shè)置的11個(gè)系均與煙臺(tái)的資源綜合開發(fā)和利用緊密結(jié)合。在發(fā)展壯大的過程中,煙臺(tái)大學(xué)以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為初心,明確了‘立足煙臺(tái)、融入煙臺(tái)、服務(wù)煙臺(tái)’的發(fā)展理念。‘煙大一號(hào)’標(biāo)志著煙臺(tái)大學(xué)擁有了自主選育的蘋果新品種,也是學(xué)校在產(chǎn)教融合、服務(wù)地方等方面做出的新嘗試、新突破。”

瞄準(zhǔn)品種推廣,2020年初,煙臺(tái)市農(nóng)科院與煙臺(tái)大學(xué)等單位聯(lián)合申報(bào)共建的“山東省蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體”獲批;半年之后,山東蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院揭牌成立,探索構(gòu)建了“政產(chǎn)學(xué)研金服用”深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系,該研究院與煙臺(tái)大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,投入1000萬元共建蘋果產(chǎn)業(yè)研究平臺(tái)……

種種努力之下,“煙大一號(hào)”系列蘋果品種利用五六年時(shí)間里,在陜西、甘肅、新疆及山東煙威地區(qū)累計(jì)推廣應(yīng)用160萬畝,對(duì)40萬畝老齡果園進(jìn)行了更新升級(jí)。

煙臺(tái)大學(xué)社科(科技)處處長(zhǎng)陳義保向科技日?qǐng)?bào)記者表示,“煙大一號(hào)”是學(xué)校近年來重點(diǎn)培育的標(biāo)志性科研成果之一,也是高??萍汲晒颥F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的成功嘗試。

面對(duì)未來,姜中武希望煙臺(tái)大學(xué)與煙臺(tái)市農(nóng)科院繼續(xù)深度融合,使老師們?nèi)巳丝梢宰龅街v臺(tái)上能講,果園里會(huì)干,辦公桌前會(huì)寫,以產(chǎn)教融合發(fā)展助力煙臺(tái)打造千億級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè),讓煙臺(tái)大學(xué)的科研成果繼續(xù)在果樹枝頭結(jié)果、豐碩、繁茂。

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