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這段時間，碭山果農(nóng)正忙著果園越冬管理，施底肥、修剪枝條、樹干涂白，一點也不比豐收季節(jié)清閑。

“現(xiàn)在肥料、農(nóng)藥的使用更科學(xué)了，栽培管理中推廣應(yīng)用了許多綠色技術(shù)和手段，這讓我們在推廣酥梨時更有底氣。”碭山吾家吾村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王小輝說。

像王小輝一樣，碭山酥梨栽培管理中的“綠色”“優(yōu)質(zhì)”“安全”導(dǎo)向越來越明顯。“走綠色、安全的產(chǎn)業(yè)路子，提升品質(zhì)和安全保障，這是近年來碭山酥梨越來越受消費者青睞的重要原因。”碭山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心主任汪保記說，2016年碭山縣啟動國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，并于2019年通過驗收。今年全縣農(nóng)產(chǎn)品綠色防控技術(shù)到位率達(dá)90%，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量38.9%。今年9月，碭山縣在國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測抽中，合格率達(dá)99.5%。

縣域是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量安全監(jiān)管的前沿，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，有利于以點帶面推動建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長耿繼光介紹，目前已有太湖縣、廬江縣等14個縣區(qū)躋身國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣行列。今年第三批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建啟動，安徽省天長市等4單位入選。此外，全省已創(chuàng)建四批省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣79個，基本覆蓋全省農(nóng)業(yè)縣區(qū)和“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)縣。

蕪湖市灣沚區(qū)今年入圍國家級創(chuàng)建縣。“我們在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)重點推廣水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)，種草投螺生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)，綠色飼料使用技術(shù)，合理進(jìn)行飼料配比，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的綠色高效技術(shù)集成。”灣沚區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。廬江縣是安徽省第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。前不久，安徽澄懷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在廬江縣的4000多畝小紅稻和紫香米喜獲豐收。“我們主要是做本土農(nóng)產(chǎn)品品種的保種產(chǎn)業(yè)化推廣，也就是大家所說的‘土種’。目前收集了1萬多個種子品種，推廣了40多個，主要銷往上海、南京等地。”公司負(fù)責(zé)人施勇表示，按照縣里的要求，公司對基地土壤進(jìn)行改良，推廣測土配方施肥等技術(shù)，在病蟲害防控中大量使用物理防控和生物防控技術(shù)，“這可以確保農(nóng)產(chǎn)品足夠安全，也為開拓長三角市場提供了保障”。

“抓農(nóng)產(chǎn)品安全必須全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈條抓，既包括生產(chǎn)也包括銷售環(huán)節(jié)。在安全縣創(chuàng)建中，我們從化肥等投入品管理到病蟲害防控技術(shù)，從質(zhì)量可追溯體系建設(shè)到地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌授權(quán)使用，確保不出現(xiàn)空白。”汪保記告訴記者，以“數(shù)字果園”創(chuàng)新工程為重點，碭山建設(shè)果園物聯(lián)網(wǎng)示范基地，建立電子化生產(chǎn)檔案，通過掃描二維碼可查詢產(chǎn)品質(zhì)量信息。同時，全面推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證達(dá)標(biāo)制度。目前全縣354家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開具合格證29826份，確保食用農(nóng)產(chǎn)品合格證試行范圍規(guī)定的主體全覆蓋，農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體在國家、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺上使用質(zhì)量追溯二維碼標(biāo)識標(biāo)簽，出具溯源碼24433份，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標(biāo)上市”。

耿繼光表示，安全創(chuàng)建激活了農(nóng)業(yè)發(fā)展的“綠色引擎”，一大批綠色生產(chǎn)技術(shù)、先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技和裝備得到集成推廣應(yīng)用，健全了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，推動了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。截至6月底，今年全省風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查抽樣農(nóng)產(chǎn)品56.6萬批次，其中定量檢測2.4萬批次，不合格樣品30批次；鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢54.1萬批次，不合格樣品27批次，合格率均超過99%。“這表明安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量高，‘舌尖上的安全’有保障。”耿繼光說。