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洮湖品蟹,把酒邀月——金壇致力打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣

2021-12-02 18:06:19   

黨的十九屆五中全會強調(diào),優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村,全面推進鄉(xiāng)村振興,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。我國經(jīng)濟社會發(fā)展和民生改善比過去任何時候都更加需要科學(xué)技術(shù)解決方案,都更加需要增強創(chuàng)新這個第一動力。

從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)需求出發(fā),未來科技攻關(guān)領(lǐng)域要聚焦五大發(fā)力點:一是加快農(nóng)產(chǎn)品危害物智能監(jiān)測技術(shù)與智慧實驗室創(chuàng)建;二是強化農(nóng)產(chǎn)品危害物風(fēng)險評估與智能預(yù)警;三是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全精準(zhǔn)綠色(過程)控制;四是深入研究新技術(shù)、新方法、新業(yè)態(tài)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響;五是構(gòu)建新型全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系,重點解析農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)機制,建立營養(yǎng)品質(zhì)大數(shù)

針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,全國各地針對自己的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),通過科學(xué)研究研發(fā)制定更好的生產(chǎn)策略,力爭在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

長蕩湖,又名洮湖,位于江蘇省常州市金壇區(qū)東南部,屬太湖水系,是鑲在蘇南平原上的一面“明鏡”。這里水草豐茂,螺蜆繁盛,一直是甲殼類水生物生存的理想水域,曾有“一斛水中半斛魚,日出斗金夜斗銀”的美譽。但比起各類魚蝦,這里的大閘蟹更負(fù)盛名。蟹體肥滿,蟹黃厚實,蟹膏肥糯,肉質(zhì)細(xì)嫩純白,入口鮮美甘甜, “鮮甜”、“天然”是消費者對長蕩湖螃蟹的高度評價,長蕩湖具備得天獨厚的地理條件,金壇人民又以其獨特的智慧首創(chuàng)了我國淡水湖泊圍網(wǎng)養(yǎng)蟹的“湖上放牧”式水產(chǎn)養(yǎng)殖新概念,曾入圍“中國十大名蟹”。

6萬畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖,每年給金壇帶來兩個多億的收益,使長蕩湖真正成為了金壇的“母親湖”。但這“母親湖”也曾不堪重負(fù):湖內(nèi),圍網(wǎng)密度過大,富營養(yǎng)化趨勢明顯;湖邊,各類污染入湖,湖水水質(zhì)惡化。對此,江蘇省常州市金壇區(qū)委、區(qū)政府站在可持續(xù)發(fā)展的高度,對長蕩湖生態(tài)環(huán)境實施全面整治:壓縮網(wǎng)圍面積;建設(shè)環(huán)湖濕地生態(tài)保護區(qū),提高湖泊自凈能力;強力遏制工業(yè)、餐飲業(yè)、生活廢棄物對湖區(qū)的污染。

經(jīng)過改造整治,純凈的水體造就了長蕩湖螃蟹優(yōu)良的品質(zhì),更造就了“洮湖品蟹,把酒邀月”的著名景觀。

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