2021-12-06 11:31:32
日前，以“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系為代表的首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，我國(guó)白羽肉雞自主育種實(shí)現(xiàn)零的突破。其中，“廣明2號(hào)”由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡(jiǎn)稱“牧醫(yī)所”）與廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新廣農(nóng)牧”）聯(lián)合育成，為保障我國(guó)家禽種源安全、產(chǎn)業(yè)安全和生物安全作出突出貢獻(xiàn)。
肉雞產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)乃至農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⑹袌?chǎng)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，種源自主可控十分重要。歐美國(guó)家培育白羽肉雞已有100多年，面對(duì)強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持自主創(chuàng)新育種，談到了這樣兩條經(jīng)驗(yàn)：科企的深度融合和大膽創(chuàng)新。
科企融合，貫通產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈
文杰介紹，近30年來(lái)，我國(guó)禽肉需求增長(zhǎng)迅速，雞肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品。2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)雞肉總量達(dá)到1865.6萬(wàn)噸，其中，白羽雞肉占比達(dá)52.4%。
20世紀(jì)80年代，白羽肉雞進(jìn)入中國(guó)。這一類肉雞年出欄50億只，與國(guó)內(nèi)地方雞種相比，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高、對(duì)環(huán)境負(fù)面影響小等顯著優(yōu)勢(shì)，是炸雞等食品的主要原料。然而，自2004年以來(lái)，我國(guó)白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口，每年從歐美引進(jìn)祖代種雞80萬(wàn)~120萬(wàn)套，用于商品肉雞生產(chǎn)，成本高昂，且易帶來(lái)種源性疾病，成為白羽肉雞行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，嚴(yán)重威脅國(guó)家肉雞種業(yè)安全和生物安全。
早在2009年，文杰研究員團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始著手白羽肉雞關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)儲(chǔ)備，并廣泛調(diào)研白羽肉雞企業(yè)，呼吁有能力的企業(yè)布局開(kāi)展白羽肉雞的自主育種，新廣農(nóng)牧率先于2010年開(kāi)啟了白羽肉雞自主育種之路。
“產(chǎn)業(yè)是根，科學(xué)問(wèn)題必須來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際。敢于向國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手叫板，源于牧醫(yī)所和新廣農(nóng)牧的科企深度融合，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈融合貫通。”文杰說(shuō)。
2014年，牧醫(yī)所與新廣農(nóng)牧簽訂合作協(xié)議，明確雙方職責(zé)權(quán)利，牧醫(yī)所發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，新廣農(nóng)牧發(fā)揮資金優(yōu)勢(shì)、條件優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合選育廣明白羽肉雞新品種，并約定最終的育種成果雙方共有，品種經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)權(quán)歸企業(yè)，合作共贏，形成了以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用高度融合的商業(yè)化育種模式，實(shí)現(xiàn)了科技成果高效轉(zhuǎn)化和育種專業(yè)人才聯(lián)合培養(yǎng)。
一方面，牧醫(yī)所育種新技術(shù)成果可以第一時(shí)間在廣明白羽肉雞育種中應(yīng)用。如2017年牧醫(yī)所自主研發(fā)的基因組選擇育種技術(shù)率先在廣明白羽肉雞中應(yīng)用，為自主白羽肉雞育種實(shí)現(xiàn)零的突破做出關(guān)鍵技術(shù)支撐；2020年牧醫(yī)所抗病育種技術(shù)專利轉(zhuǎn)讓新廣農(nóng)牧，落實(shí)了科技成果轉(zhuǎn)化股權(quán)的激勵(lì)機(jī)制，成為知識(shí)產(chǎn)權(quán)權(quán)益分配改革的先行者。另一方面，牧醫(yī)所常年選派5~8名技術(shù)骨干和研究生進(jìn)駐企業(yè)的育種基地工作，彌補(bǔ)了企業(yè)科技人才力量不足的短板，同時(shí)合作培養(yǎng)出一批把論文寫在大地上的家禽種業(yè)科技人才。
大膽創(chuàng)新，提高新品種生產(chǎn)性能
文杰介紹，“廣明2號(hào)”成功的另一個(gè)關(guān)鍵因素是大膽創(chuàng)新。
“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系經(jīng)過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的選育和雜交配套而成，采用了牧醫(yī)所研發(fā)的基因組選擇、肉品質(zhì)和抗病性狀選擇等新技術(shù)，提高了選種準(zhǔn)確性和遺傳進(jìn)展。該配套系肉雞在42天后出欄體重可達(dá)到2.80kg，生長(zhǎng)速度快、飼料利用效率高，主要生產(chǎn)性能與國(guó)際同類品種持平，同時(shí)肉品質(zhì)方面相較國(guó)際品種具有優(yōu)勢(shì)，具有良好的推廣應(yīng)用前景。
在“廣明2號(hào)”純系的世代選育中，要進(jìn)行生長(zhǎng)、繁殖、產(chǎn)肉、肉品質(zhì)和抗病性能五大類近60個(gè)指標(biāo)的測(cè)定。其中每類指標(biāo)的測(cè)定都融入了新技術(shù)的力量。一是基于“京芯一號(hào)”基因芯片的肉雞基因組育種技術(shù)，新廣農(nóng)牧為首家在國(guó)內(nèi)應(yīng)用該技術(shù)的企業(yè)，飼料報(bào)酬和產(chǎn)蛋性能的遺傳進(jìn)展大幅提高；二是新表型發(fā)掘和表型精準(zhǔn)測(cè)定技術(shù)，包括B超活體測(cè)定胸肌重、X光機(jī)測(cè)定腿骨強(qiáng)健度、智能便攜產(chǎn)蛋掃描登記等；三是肉品質(zhì)和抗病性狀選擇技術(shù)，包括血清指標(biāo)活體預(yù)測(cè)肉質(zhì)情況等；四是育種數(shù)據(jù)管理云平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)表型收集和整理、系譜整理和育種值評(píng)估，極大提高了遺傳選擇的準(zhǔn)確性和效率。
2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批啟動(dòng)7個(gè)畜禽良種國(guó)家聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目，白羽肉雞兩個(gè)項(xiàng)目被納入其中；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院將白羽肉雞育種列入十大重大使命與“十四五”重點(diǎn)任務(wù)清單，在技術(shù)研發(fā)經(jīng)費(fèi)、人才培養(yǎng)等方面持續(xù)支持，對(duì)白羽肉雞新品種的成功培育也提供了強(qiáng)有力的支撐。
“廣明2號(hào)”育種成功可喜可賀，但作為國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，文杰表示，這好比萬(wàn)里長(zhǎng)征邁開(kāi)了第一步，與國(guó)際白羽肉雞育種相比，我國(guó)白羽肉雞自主育種時(shí)間短，高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱，分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠，種源性疫病凈化技術(shù)和檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)仍存在較大差距。
“今后，‘廣明2號(hào)’必須與進(jìn)口品種正面交鋒，經(jīng)受住市場(chǎng)的考驗(yàn)。”文杰說(shuō)。接下來(lái)，牧醫(yī)所將繼續(xù)開(kāi)展科企深度合作，努力打造國(guó)際一流水平的白羽肉雞商業(yè)化育種技術(shù)平臺(tái)，持續(xù)提高新品種生產(chǎn)性能；建立完善良種繁育體系，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈布局合作，持續(xù)提高白羽肉雞新品種的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障國(guó)家種業(yè)安全。
“未來(lái)五年，我們計(jì)劃推廣‘廣明2號(hào)’白羽肉雞祖代20萬(wàn)套、父母代2000萬(wàn)套，市場(chǎng)占有率達(dá)到10%；同時(shí)新建祖代種雞場(chǎng)、父母代種雞示范場(chǎng)、商品肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)和配套屠宰場(chǎng)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈布局，提高抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。”文杰說(shuō)。
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