2021-12-07 09:09:00
掃碼閱享全文
近日,國際空間站女航天員梅根·麥克阿瑟吃上了“太空”辣椒。今年7月,這批辣椒開始在國際空間站內(nèi)種植,最近迎來了豐收。為什么辣椒如此受青睞?什么樣的植物適合太空種植?太空種出來的食物有沒有輻射,可以直接吃嗎?對此,記者專訪了“月宮一號”總設(shè)計(jì)師、北京航空航天大學(xué)教授劉紅。
“辣椒的維生素C含量比較高,甜椒、水果椒、菜椒等,吃起來口感清新;辣椒會開花,觀賞度也高,氣味清爽。”劉紅對記者說,除此之外,辣椒也比較適合在太空環(huán)境下種植,辣椒苗植株小,占空間少,枝丫較為堅(jiān)挺,株型在微重力下支撐性較好。不僅如此,辣椒還比較“皮實(shí)”,抗逆性較好,容易成活。
“具體來說,對于圍繞建設(shè)月球、火星基地等開展的載人深空探測活動,要保證人的熱量攝入,需種植如小麥、大豆等糧食作物;蔬菜要多樣化,以滿足人的生理和心理需求,可種植生菜、小白菜、小油菜、辣椒、茄子、西紅柿等,黃瓜是爬藤類植物,很占空間,但是清脆爽口,如果種植需牢牢固定住,防止藤蔓飄滿艙;水果的話,種植草莓就不錯,占空間小、掛果多。”劉紅說。
劉紅說,“太空微重力環(huán)境對植物栽培工藝的影響非常大。植物生長的必要條件有光、溫、水、氣、肥,而在太空中給植物供水就是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)。”植物缺水時才需要供水,在太空中也是一樣,可是把握澆水時機(jī)卻是個技術(shù)活。“地面上可使用傳感器檢測土壤濕度,做到及時澆水;空間站受微重力影響,水珠會附著在傳感器上,導(dǎo)致傳感器失靈,明明基質(zhì)已經(jīng)缺水,傳感器卻可能還顯示水分充足。”劉紅介紹說,所以空間站澆水是先把水全部抽出來,然后進(jìn)行氣水分離,最后再把水打進(jìn)基質(zhì),定時進(jìn)行這一整套循環(huán)操作。“這就導(dǎo)致雖然植物培養(yǎng)箱種植面積不大,配套的水泵、閥門、管道等附屬物卻是一套龐大的裝置。”
“現(xiàn)在‘太空種菜’已經(jīng)不是特別高技術(shù)、高難度的事了。太空種植除了供水比較麻煩,其余的光、溫、氣、肥都有較好的解決方案。”劉紅指出,目前最重要的是系統(tǒng)地研究清楚太空中植物生長的科學(xué)規(guī)律。
“空間站艙室內(nèi)的輻射在安全值以內(nèi),太空植物也是在滿足植物生長條件下種植出來的,所以果實(shí)的顏色、外形、口感跟地球上沒有本質(zhì)差異。但茄果類蔬菜的維生素C含量會更高一些,可能是艙室輻射比地球上略高,刺激了植物合成更多的抗氧化物質(zhì)。”劉紅指出,事實(shí)上,太空的微重力環(huán)境和輻射環(huán)境對植物都會有影響,世界各國都還在進(jìn)行持續(xù)研究。
(據(jù)《科技日報(bào)》)