2021-12-08 09:30:00
記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)獲悉，近日，由四川省畜牧科學研究院培育的“川鄉(xiāng)黑豬”新品種通過國家審定。該新品種的育成填補了我國無自主知識產(chǎn)權父本新品種的空白，在我國豬新品種培育中具有里程碑式意義。
據(jù)悉，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種由四川省畜牧科學研究院呂學斌研究員領銜，利用我國特有的珍貴遺傳資源藏豬和引進豬種杜洛克豬作為育種素材，歷經(jīng)12年攻關培育而成，是具有完全自主知識產(chǎn)權的我國首個突破性父本新品種，具有被毛黑色，肉質優(yōu)良，生產(chǎn)效率高等特點。
過去，我國商品豬生產(chǎn)多采用外種豬作為父本，因為外種豬具有生長快、飼料轉化率高、瘦肉率高等優(yōu)點。“外種豬一般6個月就可以長到110公斤以上，瘦肉率可以達63%，但本土黑豬長到110公斤需要1年，其瘦肉率僅45%左右。”四川省畜牧科學研究院副院長何志平介紹，但本土豬皮厚肉香，口感和風味更好。
為了獲得更好的肉質，此前科研單位和養(yǎng)殖企業(yè)也會利用外種豬與本土豬種雜交，但存在后代商品豬毛色不一、商品性較差等問題。何志平介紹，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種在選育過程中，既克服了本土豬的缺點，又保留了肉質優(yōu)良的優(yōu)點，提高了本土豬的生長速度和瘦肉率，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質量監(jiān)督檢驗測試中心(重慶)檢測，該品種長到100kg，用時僅165.70天(5.5個月)，瘦肉率達63.43%。何志平表示，此外，該品種還解決了優(yōu)質黑豬生產(chǎn)中毛色分離的“瓶頸性”技術難題，提高了商品豬毛色一致性。
在應用推廣方面，未來，“川鄉(xiāng)黑豬”新品種既可以用作父本與我國的地方豬種雜交生產(chǎn)優(yōu)質商品豬，滿足人們對優(yōu)質美味豬肉消費市場的需求；也可以作為終端父本與外種豬雜交，有效改良商品豬的肉質性能，市場競爭優(yōu)勢明顯，應用前景十分廣闊。對于打造生豬種業(yè)“華系芯片”，提升我國核心種源自給率和核心競爭力，引領現(xiàn)代特色優(yōu)質豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重要的戰(zhàn)略意義。 （據(jù)四川在線）
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