2021-12-13 10:52:36
編者按：第44屆世遺大會(huì)在福州落幕后，中辦國(guó)辦印發(fā)意見要求進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。非遺是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見證，是連結(jié)民族情感、維系國(guó)家統(tǒng)一的重要基礎(chǔ)。為此，人民網(wǎng)福建頻道推出探訪福建非遺技藝系列報(bào)道，展示福建歷經(jīng)代代傳承與發(fā)展的非遺技藝，以助力保護(hù)好、傳承好、利用好這些寶貴的文化財(cái)富。
曬香。康慶平攝
歲末，閩南及東南亞地區(qū)進(jìn)入用香旺季，趁著連日來(lái)的大晴天，泉州永春縣達(dá)埔鎮(zhèn)各香廠的工人們正忙著曬香，迎接銷售旺季到來(lái)。
永春香，俗稱“永春漢口神香”，香品蜚聲海內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每三根香，就有一根來(lái)自永春達(dá)埔。
永春香制作技藝傳承人蒲良宮在制作原材料。張文慶攝
沁人肺腑的香，自古以來(lái)就頗受人們的喜愛。據(jù)史料記載，在中國(guó)古代，焚香被譽(yù)為“十大高雅之首”。
特別是在宋元時(shí)期，文人雅士甚至認(rèn)為“無(wú)香何以為聚”。就在此時(shí)，阿拉伯香料沿著“海上絲綢之路”，跋涉萬(wàn)里，與中國(guó)傳統(tǒng)香文化在福建永春相遇了。到了清初時(shí)期，兩種香融合孕育出了一縷獨(dú)有的幽香，傳承至今。
稱重。張文慶攝
300多年來(lái)，永春香已形成自身獨(dú)特的制香技藝，2017年被列入福建省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2021年被列入國(guó)家級(jí)第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。永春與廈門、廣東新會(huì)、河北古城并稱為“中國(guó)四大制香基地”。
蒲良宮是永春香制作技藝傳承人，同時(shí)也是旅居泉州的阿拉伯人后裔。蒲良宮的祖先原是阿拉伯香料商人，至明末清初時(shí)已定居泉州地區(qū)多年。1646年，蒲氏由晉江東石遷居到永春達(dá)埔漢口村，同時(shí)也將阿拉伯制香技術(shù)融入中國(guó)傳統(tǒng)香文化，改良創(chuàng)造出了永春香。如今，這一技藝傳至蒲良宮已是第10代。
制香?？祽c平攝
作為中外文明交匯的產(chǎn)物，永春香頗為講究“手藝”。沾水打底、展香、掄香、切香、染香、曬香、跺香……一尺長(zhǎng)的永春香背后，經(jīng)歷了十多道工序的層層疊加。
蒲良宮仍然沿襲著數(shù)百年前祖先留傳下來(lái)的制香技藝，連制香的器具還是百年前的那一套，搓香粉時(shí)浸水的陶甕，已經(jīng)用了150多年。
制香。張文慶攝
蒲氏代代相傳聞香、品香、配香、制香的技藝。在蒲家，5歲接觸香料，9歲學(xué)習(xí)制香……每一代人基本都按照這樣的步驟，開啟傳承之路。
蒲家祖?zhèn)飨惴讲捎锰烊幌懔虾椭胁菟幣渲贫桑贩N繁多，按香型可分為奇楠香、沉香、檀香、蘭花香等上百種，按形制則可分為竹簽香、盤香、塔香、香囊、香粉等。而“草本蘭花香”，則要用到36種原料。
展香。康慶平攝
據(jù)蒲良宮介紹，一款上等的香品，短時(shí)間是不可能調(diào)制出來(lái)的，有時(shí)候需要兩三代人的反復(fù)調(diào)試，才能做出經(jīng)典的香。
“不管賺多賺少，都要把老祖宗的技藝傳承下去，這是我們祖祖輩輩共同的理念。”蒲良宮如是說(shuō)。蒲氏的“尋香之旅”，還要一代一代走下去。
掄香。康慶平攝
永春縣文化館負(fù)責(zé)人周梁泉介紹，永春香制作技藝現(xiàn)已有省、市、縣三級(jí)非遺傳承人20人。其中包括省級(jí)傳承人3人，市級(jí)傳承人4名，此外還有13名縣級(jí)傳承人。
近年來(lái)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)制香技藝，注重傳承的同時(shí)，永春香不斷加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，推動(dòng)香業(yè)市場(chǎng)多元化，助力產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
切香。張文慶攝
據(jù)了解，永春縣已建成1200畝中國(guó)香都香品產(chǎn)業(yè)園，擁有制香企業(yè)近300家，重點(diǎn)香企年產(chǎn)值均超億元，從業(yè)人員達(dá)3萬(wàn)人，產(chǎn)品種類達(dá)300多種，遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。2020年，全縣香產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)102億元。
“十四五”期間，永春香產(chǎn)業(yè)將按照“一二三”產(chǎn)業(yè)融合要求，出臺(tái)香產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，結(jié)合永春地道香料香藥材，研究開發(fā)香料、精油等芳香產(chǎn)業(yè)，做大香品市場(chǎng)，形成香產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。到2025年，實(shí)現(xiàn)香產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值突破150億元。
曬香?？祽c平攝
曬香?？祽c平攝
曬香?？祽c平攝
曬香。張文慶攝
曬香。張文慶攝
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