2021-12-13 10:56:54
我讀初中的時候，學(xué)校離家三里多地，遇見下雨下雪，我就時常去鎮(zhèn)上的小姑家吃飯。姑父是廚師，小姑跟著姑父學(xué)得一手好廚藝。小姑做的酸菜面，那個好吃??！一想起來就垂涎欲滴！
小姑身材苗條，一副小家碧玉的俊俏模樣。生了三個兒子，沒有閨女。所以對我們這幾個侄女，如親生女兒般疼愛。每每天氣不好，她便盼著我放學(xué)去她家。我每次走到百貨大樓后的巷子，就能看到瘦瘦的小姑站在別人的屋檐下，正往學(xué)校的方向眺望。她瞇著眼，每次總能從人群里找到我，一看到我，她的臉即刻笑開了花。舉著手里綠油油的菠菜說：“走，姑給你做愛吃的酸菜面。”
安排我寫作業(yè)后，小姑就忙開了。挖了金燦燦的黃豆面，摻上小麥面，在一個陶瓷盆里，一手按著盆沿，一手開始和面。一會兒工夫，一個光滑的面團就和好了。一根棗木搟面杖，在她手里，如魔術(shù)棒一樣。前推后拉，左右開弓，不一會，圓圓的面塊就成了一張大大的薄餅，像紙一樣透亮。小姑拿起菜刀把它們切成又長又細(xì)的面條。等水開了，放入面條、酸菜、菠菜、香油，以至于我常常忘了寫著作業(yè)，出神地看著她做飯。
小姑就過來訓(xùn)我：“不好好學(xué)習(xí)，將來嫁人了只能一輩子做飯！”我便撇撇嘴，低頭寫作業(yè)。小姑做的酸菜面色香味俱佳，綠油油的菠菜，褐色的酸菜，金黃的面條，表哥是賣香油的，所以小姑做的面條加了很多香油，特別好吃。我每次都迫不及待地喝上一大碗湯，小姑怕燙著我，總是嘮叨：“上輩子餓死鬼托生的，你不會慢點喝啊！沒人和你搶！”我也不搭理她，只顧悶頭吃喝。呼呼喝上一碗，身上暖和了許多，抬頭看小姑，她為我又盛好了一碗，我說：“姑，你咋不吃？”她說：“不急，你先吃，吃飽了好上學(xué)！”現(xiàn)在想想，那時候真是不懂事，后來才知道小姑是怕做的飯不夠吃，先讓我、姑父還有表哥家的孩子們吃。等我們吃飽了，鍋里往往就是一些稀湯，漂浮著幾根面條。
小姑說：“你一個女孩，如果上晚自習(xí)，就別回家了，我給你留著門！”我說：“好。”從此，小姑總要等到十點再睡，我晚上九點下晚自習(xí)，到她家也就是九點半左右。只要我去小姑家睡覺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能望見堂屋的燈光，就知道小姑沒睡，她還在等我。我就會用腳踹她家大門，同時把門環(huán)拍得啪啪響。小姑耳聾，總要我狂吼亂叫一陣，才急急從屋里出來！“吱呀”一聲開了堂屋的門，她就急急地說：“來了，來了。剛才打了會盹……”她帶著愧疚地解釋：“等著等著我就睡著了。”我也不回應(yīng)她，自顧關(guān)了大門，去廂房睡覺，小姑踮著小腳跑過來：“你餓不餓，今天中午你沒來吃飯，鍋里還剩的有酸菜面條，我給你熱熱吧！”說著，她就跑廚房開火給我熱飯。奇怪，跟著小姑吃了三年的酸菜面，竟然也沒有吃夠，直到現(xiàn)在，還是最喜歡吃酸菜面條。
時間如水一般逝去，小姑已去世多年，但每每吃起酸菜面，就會想起小姑，但放學(xué)歸來，夜里猛踹她家大門的日子，再也不復(fù)存在了……
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