2021-12-16 09:42:04
春節(jié)在即，市場上對瘦肉型豬還是青睞有加的，那么，如何采用比較得當(dāng)?shù)姆椒?，培育瘦肉型生豬呢？
首先，還是品種最為關(guān)鍵，飼養(yǎng)優(yōu)良品種是獲得瘦肉型豬的基本保證，是決定瘦肉率的關(guān)健因素。脂肪型豬或土種豬瘦肉率一般為38-45%，而經(jīng)過用杜洛克等優(yōu)種豬雜交的后代瘦肉率可達(dá)55%，而飼養(yǎng)杜洛克、長白。約克夏或其他瘦肉型豬生產(chǎn)的三元雜交商品豬，瘦肉率可達(dá)64%以上。所以要首選二元和三元雜交豬。
其次，要提高飼料的蛋白質(zhì)水平， 應(yīng)依據(jù)豬生長發(fā)育的不同階段制定相應(yīng)的蛋白質(zhì)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。生豬開食期也就是體重在10-20公斤時，飼料蛋白質(zhì)水平應(yīng)為22-20%；生長期即體重在40-60公斤時，飼料蛋白質(zhì)水平應(yīng)為19-16%；到了育肥期即體重在60-90公斤時，飼料蛋白水平應(yīng)為16-14%，這個階段將蛋白質(zhì)水平調(diào)整下來非常必要。
同時要改變喂養(yǎng)方式。應(yīng)采取前敞開后限制的控制方法，一般在住的體重達(dá)到60公斤前敞開飼喂，以60公斤為界限，以后就要限制飼喂，一般以限10-15%較適宜同時用青綠飼料補充，使肉豬往育肥前期提高生長速度和飼料利用率，在育肥后期限飼則能抑制脂肪的增長、節(jié)約飼料等，提高胴體瘦肉率。
最后，要遵循定期出欄這個要求， 俗活說：“小豬長骨、中豬長肉、大豬長油”，就肉豬的生長發(fā)育規(guī)律而言，體重越大，脂肪越多，瘦肉率相應(yīng)降低，同時單位增重所消耗的飼料越多，經(jīng)濟(jì)上不劃算。因此，一般品種豬毛重達(dá)到90公斤時出欄被認(rèn)為是最佳方案，而三元雜交豬即使到110公斤上活重出欄，也不會降低胴體等級，而可能更適合消費者對“肥中有瘦、瘦中有肥”的肉質(zhì)要求，但總體上來說，市場對瘦肉型豬的要求還是占主流的。
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